โรคที่เกิดจากอาหารสามารถเกิดขึ้นได้กับคุณ — ไม่ว่าคุณกำลังติดตาม มังสวิรัติ อาหารหรือไม่. ตัวอย่างที่ดีคือ E. การระบาดของโคไลในเยอรมนีเกิดจากถั่วงอก อย่างไรก็ตาม a อาหารมังสวิรัติ สามารถลดโอกาสในการติดโรคที่เกิดจากอาหารได้ เนื่องจากอาหารที่มีความเสี่ยงสูงหลายชนิดไม่มีอยู่ในเมนูของคุณ The Daily Meal เพิ่งโพสต์บทความเกี่ยวกับอาหารที่น่ากลัวที่สุด นี่คือสิ่งที่ขาดหายไปจากการรับประทานสัตว์ฟรี
โรคที่เกิดจากอาหารสามารถเกิดขึ้นได้กับคุณ ไม่ว่าคุณจะรับประทานอาหารมังสวิรัติหรือไม่ก็ตาม ตัวอย่างที่ดีคือ E. การระบาดของโคไลในเยอรมนีเกิดจากถั่วงอก อย่างไรก็ตาม การรับประทานอาหารมังสวิรัติสามารถลดโอกาสที่คุณจะเป็นโรคที่เกิดจากอาหารได้ เนื่องจากอาหารที่มีความเสี่ยงสูงหลายชนิดไม่มีอยู่ในเมนูของคุณ The Daily Meal เพิ่งโพสต์บทความเกี่ยวกับ กลัวอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุด. นี่คือสิ่งที่ขาดหายไปจากการรับประทานสัตว์ฟรี
Listeria ในเดลี่ เนื้อ
คุณไม่ดีใจที่คุณข้ามเคาน์เตอร์เนื้อสัตว์หรือไม่? เมื่อต้นปีนี้ บริษัท Rose & Shore Meat Co. จากเมืองเวอร์นอน รัฐแคลิฟอร์เนีย เรียกคืนผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ประมาณ 15,900 ปอนด์เนื่องจากการปนเปื้อนของ Listeria monocytogenes ปัญหานี้ถูกค้นพบหลังจากที่เนื้อได้รับการทดสอบตามคำขอของลูกค้าเชิงพาณิชย์ของบริษัทที่ได้รับการร้องเรียนจากผู้บริโภค
อี โคไลในเนื้อ
ในช่วงปลายปี 2551 มีผู้เสียชีวิต 2 รายและรายงานผู้ป่วยอีก 26 รายจากการรับประทานเนื้อบดที่ปนเปื้อนเชื้ออี โคไล เป็นที่สงสัยว่ากรณีเหล่านี้เกี่ยวข้องกับเนื้อดินที่เรียกคืนจำนวน 546,000 ปอนด์ซึ่งขายโดย Fairbanks Farms ใน Asheville รัฐนิวยอร์ก แม้ก่อนหน้านี้ คุณอาจจำ 1993 E. การระบาดของโรคโคไลเมื่อ Jack In The Box ขายเนื้อสุกที่ติดเชื้อมากกว่า 450 คนและคร่าชีวิตเด็กสามคน
เมลามีนในสูตรน้ำนมสำหรับทารก
ในปี 2551 เมลามีนในนมสูตรจีนทำให้เด็กสี่คนเสียชีวิตและอีกหลายพันคนอยู่ในโรงพยาบาลในหลายประเทศในเอเชีย
Listeriosis ใน ชีส
ในช่วงกลางทศวรรษที่ 80 มีรายงานผู้ป่วย Listeriosis ประมาณ 150 รายทั่วทั้งชุมชนเม็กซิกัน - อเมริกันในแคลิฟอร์เนียตอนใต้ การระบาดส่งผลให้มีผู้เสียชีวิต 62 ราย เมื่อทำการทดสอบ การปนเปื้อนจะถูกตรวจสอบย้อนกลับไปยังตัวอย่างของ queso fresco และ cotija ในผลิตภัณฑ์ชีสของฮาลิสโก
ระวังการปนเปื้อนข้าม
แม้ว่าการหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์จากสัตว์อาจช่วยลดความเสี่ยงของการเจ็บป่วยจากอาหารได้ แต่คุณไม่มีภูมิคุ้มกัน โรคที่เกิดจากอาหารจำนวนมากเป็นผลมาจากการปนเปื้อนข้ามจากผลิตภัณฑ์จากสัตว์ที่ติดเชื้อไปยังผักและผลไม้ เพียงแค่ทราบว่าอาหารของคุณมาจากไหนและปฏิบัติตามหลักปฏิบัติด้านความปลอดภัยของอาหารอย่างเคร่งครัด
มังสวิรัติมากขึ้น ข่าว คุณสามารถใช้ได้!
