อาหารเปรูเป็นความลับสุดยอดของการทำอาหารนานาชาติ
ด้วยอิทธิพลของจีนและญี่ปุ่นตลอดศตวรรษผสมผสานกับทรัพยากรธรรมชาติมากมาย ทำให้ประเทศนี้ผลิตอาหารที่ดีที่สุดและหลากหลายที่สุดในโลก
เซวิเช่ชาวเปรู
ไม่มีอาหารเปรูจานไหนที่ขึ้นชื่อเท่าเซวิเช่ ซึ่งเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งเตรียมได้อย่างรวดเร็ว สำหรับผู้ที่ไม่ได้ฝึกหัด อาจดูเหมือนเป็นค็อกเทลปลา อย่างที่คุณจะค้นพบโดยใช้สูตรของเรา ความจริงก็แตกต่างอย่างน่ารับประทาน
เหมาะที่จะสร้างความประทับใจให้เพื่อน ๆ ในงานเลี้ยงอาหารค่ำหรือในตอนกลางคืนเมื่อคุณอยากลองทำอาหารสักเล็กน้อย ceviche ควรเป็นคุณลักษณะของละครของทุกคน
ทานได้ 6-8 คน
วัตถุดิบ:
- ปลากะพงสด 300 กรัม
- หอมแดง 1 หัวใหญ่
- ผักชี (เพื่อลิ้มรส)
- พริก (เพื่อลิ้มรส)
- มะนาว 15 ลูก
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส)
- 4 มันเทศ
- แครกเกอร์
- ผักชีฝรั่ง (เพื่อลิ้มรส)
ทิศทาง:
- ก่อนอื่นต้องแน่ใจว่าปลานั้นสดเป็นประกาย เพราะมันจะกินดิบๆ
- ตัดปลาเป็นชิ้นขนาดกัดและหัวหอมเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
- ใส่หัวหอมในน้ำเพื่อให้ความชุ่มชื้นประมาณ 10 นาทีก่อนจะแห้งสนิท
- บดและผสมผักชีและพริกป่น
- บีบน้ำออกจากมะนาวทั้งหมดแล้วผสมส่วนผสมทั้งหมดกับปลา
- แช่เย็นส่วนผสมประมาณ 10-15 นาที
เสิร์ฟพร้อมมันเทศ โรยพาร์สลีย์ เกลือ และพริกไทยด้านบนเพื่อลิ้มรส คุณสามารถเพิ่มข้าวโพดหวานได้หากต้องการ วางแครกเกอร์ที่ด้านข้างของจาน และใช้สิ่งเหล่านี้เพื่อเพิ่มความกรุบกรอบแสนอร่อยให้กับมื้ออาหารของคุณ
ไอเดียมื้ออาหารเพิ่มเติม
วิธีทำฟิชแอนด์ชิปส์โฮมเมดแสนอร่อย
5 วิธีอร่อยๆ ในการทำอาหารเช้าบนเตียง
เมนูง่ายๆ เพื่อสุขภาพสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำ
