หนึ่งในสามของ กินอธิษฐานรัก ประสบการณ์บนหน้าจอและในหน้าบันทึกความทรงจำที่ชื่นชอบของโอปราห์ของเอลิซาเบ ธ กิลเบิร์ตถูกจับโดยพรสวรรค์ด้านการแสดงของดารา Julia Roberts และนักแสดงร่วมระดับนานาชาติของเธอที่กรุงโรม ความมหัศจรรย์ของการถ่ายทำที่กรุงโรมส่วนหนึ่งเกิดจากบทบาทของ Susan Spungen ในฐานะผู้ประสานงานด้านอาหาร
กินอธิษฐานรัก เป็นเพียงอีกเรื่องหนึ่งในกงล้อภาพยนตร์ของ Susan Spungen ความสามารถด้านการทำอาหารในโรงภาพยนตร์ของเธอได้รับการจัดแสดงใน จูลี่กับจูเลีย, มันซับซ้อน และตอนนี้ในที่สุดในภาพยนตร์ที่มีคำว่า "กิน" ในชื่อ — กินอธิษฐานรัก.
Spungen ให้สูตรหนึ่งหรือสองสูตรแก่เราเพื่อนำมา กินอธิษฐานรัก สัมผัสประสบการณ์ที่บ้านเมื่อเธอนั่งลงกับ SheKnows โดยเฉพาะ ผู้หญิงที่ทำอาหารใน กินอธิษฐานรัก มาร่วมแบ่งปันความลับในกองถ่าย รวมทั้งต้องให้อาหาร Julia Roberts ต่อด้วยพาสต้า พิซซ่า และอาหารที่ร่ำรวยที่สุดในโลก ไม่ต้องกังวลไป โรเบิร์ตส์เป็นมากกว่าแค่เกม เนื่องจากการกลับมาของการเฉลิมฉลองอาหารเป็นหัวใจสำคัญของการเดินทางทั่วโลกของอลิซาเบธ กิลเบิร์ตในการค้นหาตัวเอง
กินอธิษฐานรัก: หลังอาหาร
เธอรู้ว่า: อะไรคือความท้าทายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดสำหรับคุณในฐานะผู้ประสานงานด้านอาหารของ กินอธิษฐานรัก?
ซูซาน สปังเก้น: ความท้าทายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดสำหรับฉันคือการทำงานในต่างประเทศโดยไม่ต้องมีภูมิลำเนา บน จูลี่กับจูเลีย เรากำลังทำงานในเวทีเสียงที่มีห้องครัว เรามีเตา เรามีเครื่องทำความเย็นและทุกอย่างอยู่ที่นั่น คุณออกจากงานและกลับมาที่เดิมในวันถัดไป ใน กินอธิษฐานรัก, การถ่ายทำนั้นเป็นการผจญภัย [หัวเราะ] เหมือนกับในหนังสือ และเรากำลังโบยบินอยู่ที่เบาะกางเกง ทุกวันเราอยู่ในสถานที่ที่แตกต่างกัน ความท้าทายในการเตรียมและทำอาหาร เมื่อคุณไม่รู้ว่าคุณกำลังทำอะไรอยู่ ถือเป็นความท้าทายที่ยิ่งใหญ่ที่สุด มันเป็นพวกโลจิสติก
เธอรู้ว่า: การใช้ชีวิตและทำงานในอิตาลีอย่างสมบูรณ์และเต็มที่ในอาชีพและความพึงพอใจส่วนตัวหรือไม่?
ซูซาน สปังเก้น: มันดีมาก. ฉันชอบอาหารอิตาเลียน มันอยู่ในสายเลือดของฉันแม้ว่าฉันจะไม่ใช่คนอิตาลีก็ตาม ยังไงก็ตาม ฉันคิดว่าฉันเป็นคนอิตาลีกิตติมศักดิ์ เป็นอาหารที่ฉันรู้จักอย่างใกล้ชิดที่สุดและเป็นอาหารที่ฉันปรุงอย่างเป็นธรรมชาติที่สุด เป็นการดีที่ได้ซึมซับวัฒนธรรมอย่างเต็มที่ สำหรับฉัน การไปตลาดเป็นสิ่งที่ฉันทำเสมอเมื่อไปถึงที่ใหม่ แม้กระทั่งในวันหยุด เพื่อดูว่าผู้คนเป็นอย่างไร และมันเป็นทางแยกของชุมชนจริงๆ คุณสามารถดูว่าอาหารเป็นอย่างไรและส่วนผสมทั้งหมดเป็นอย่างไร สำหรับการถ่ายครั้งนี้ ฉันทำแบบนั้นแทบทุกวันโดยไปตลาด สำหรับฉัน นั่นทำให้ฉันรู้สึกเหมือนเป็นคนอิตาลีได้สักพัก ฉันไม่เคยเป็นนักเรียนในกรุงโรม แต่ฉันอยู่ที่นั่นเป็นเวลาสามสัปดาห์ ฉันไม่เคยมีประสบการณ์นั้นที่จะรู้สึกเหมือนได้อาศัยอยู่ที่นั่น
เธอรู้ว่า: อาหารจานโปรดชิ้นหนึ่งที่คุณต้องทำคืออะไร กินอธิษฐานรัก?
ซูซาน สปังเก้น: ไม่มีอะไรผิดปกติกับสควอชผัด นั่นคือการรักษาที่คุณได้รับปีละครั้งเท่านั้น จูเลียรักพวกนั้น! แต่จริงๆแล้วใครไม่ชอบพาสต้าใช่ไหม? คุณไม่สามารถผิดพลาดได้ จานพาสต้าทั้งหมดนั้นยอดเยี่ยมมาก
กินอธิษฐานรัก: พาสต้าเพื่อความสมบูรณ์แบบ
เธอรู้ว่า: มีฉากที่ยอดเยี่ยมที่จูเลียนั่งลงบนจานพาสต้าและมีภาพระยะใกล้ที่เธอกินอาหารและหมุนส้อม ในฐานะผู้ประสานงานด้านอาหารและการได้ใกล้ชิดกับงานของคุณอย่างแท้จริง คุณรู้สึกอย่างไร?
ซูซาน สปังเก้น: มันเยี่ยมมาก มีอาหารในระยะใกล้มากมายในหนังเรื่องนี้ ซึ่งสำหรับฉันเป็นเรื่องที่น่ายินดี เพราะฉันรู้ว่ามันง่ายมากที่จะพลาดอาหารในภาพยนตร์ ฉันชอบอาหารในระยะใกล้! ฉันรู้ว่าฉันทำหนังอีกสองเรื่องที่ฉันเคยทำ นั่นเป็นช่วงเวลาที่ผู้คนจำได้จริงๆ มันสร้างผลกระทบเมื่อมีการโคลสอัพ ฉันมักจะ [หัวเราะ] มีความสุขเมื่อมีโคลสอัพ มีบางอย่างเกิดขึ้นเมื่อเรากำลังถ่ายทำฉากนั้นและพวกเขาบอกฉันว่าพวกเขาทำกับพาสต้าเสร็จแล้ว แต่แล้วพวกเขาต้องการจานอีกจานสำหรับโคลสอัพและเราก็พยายามทำพาสต้าอีกชุดให้ทันเวลา พวกเขาบอกว่าไม่มีเวลารอให้พาสต้าเดือด พวกเขาต้องย้ายไปที่อื่น มันสัมผัสแล้วไป แต่ดูเหมือนว่ากระสุนจะออกมาอยู่ดี
เธอรู้ว่า: แน่ใจว่าทำและเด็กชายทำมันดูน่าอร่อย จูเลียไม่ต้องทำอะไรมากก็กินจานนั้นได้!
เราทั้งคู่หัวเราะ
กินอธิษฐานรัก เป็นแรงบันดาลใจในการทำอาหาร
เธอรู้ว่า: ไปงานหนังสือกันมั้ย กินอธิษฐานรัก เพื่อดูว่าเธอกำลังกินอะไรอยู่?
ซูซาน สปังเก้น: มีรายละเอียดบางอย่างในหนังสือและพวกเขาเอาบางส่วนมาใส่ไว้ในสคริปต์ เมื่อจูเลียสั่งอาหารทั้งโต๊ะในโรม อาหารเหล่านั้นก็อยู่ในสคริปต์เพราะเป็นที่ที่เธอฝึกภาษาอิตาลีของเธอ ฉันไม่แน่ใจว่ามีอยู่ในหนังสือ แต่เมนูนั้นไม่ได้อยู่ในสคริปต์เลย
เธอรู้ว่า: สิ่งที่ทำให้ฉันประทับใจคือท่ามกลางสวรรค์แห่งอาหารอิตาเลียนทั้งหมด มีฉากที่จูเลียทำอาหารวันขอบคุณพระเจ้าให้เพื่อนชาวอิตาลีของเธอ นั่นเป็นเรื่องเหนือจริงเล็กน้อยที่ทำอาหารค่ำวันขอบคุณพระเจ้าในกรุงโรมหรือไม่?
ซูซาน สปังเก้น: [หัวเราะ] นิดหน่อย ฉันแค่กำลังแชนเนล ฉันคิดว่า “ถ้าฉันเป็นเอลิซาเบธ กิลเบิร์ต และอยู่ในโรม ฉันจะทำอาหารอะไร” คนอเมริกันในอิตาลีจะทำอาหารอะไรในวันขอบคุณพระเจ้า? ฉันผสมผสานประเพณีวันขอบคุณพระเจ้าแบบอเมริกันเข้ากับอิทธิพลของอิตาลี อาหารนั้นไม่ได้เขียนไว้ยกเว้นการบรรจุ ฉันต้องสนุกไปกับมัน ฉันไม่รู้ว่าคุณจะได้เห็นอาหารในฉากนั้นจริงๆ หรือเปล่า
เธอรู้ว่า: คุณทำ!
ซูซาน สปังเก้น: โอ้ดี! ฉันพยายามจินตนาการว่าคนจะทำอาหารอะไร สิ่งหนึ่งที่ฉันพบคือส่วนผสมที่หาได้ยากมากมาย บางครั้งพวกเขาก็หาวัตถุดิบที่นี่ได้ยากเสียด้วยซ้ำ เห็นได้ชัดว่ามีความต้องการในโรม ดังนั้นจึงมีไก่งวงบัตเตอร์บอลและซอสแครนเบอร์รี่ในช่วงเวลาขอบคุณพระเจ้า แต่ไม่ใช่ในเดือนสิงหาคม [หัวเราะ]. หนึ่งในผู้จัดการฝ่ายผลิตของเราเคยอาศัยอยู่ที่อิตาลี และเขารู้จักสถานที่ที่คุณสามารถหาซื้อซอสแครนเบอร์รี่และไก่งวงได้ เขาติดฉัน
เธอรู้ว่า: อะไรต่อไปสำหรับคุณ
ซูซาน สปังเก้น: ตอนนี้ยังไม่มีหนังฉายอยู่ แต่ฉันกำลังทำตำราอาหารเสร็จแล้ว
เธอรู้ว่า: เราตั้งตารอ!
อ่านต่อ กินอธิษฐานรัก
Julia Roberts พูดถึง กินอธิษฐานรัก
Billy Crudup ช้อนตัก กินอธิษฐานรัก
สูตรอาหารที่ได้แรงบันดาลใจจาก กินอธิษฐานรัก
