อะไรจะฟินไปกว่าไวน์ขาวสักแก้วกับเหล้าสักชิ้น ช็อคโกแลต? อ่านต่อไปเพื่อค้นหาช็อคโกแลตที่ดีที่สุดสำหรับ ไวน์ขาว.
ช็อคโกแลตและไวน์ขาวเป็นอาหารแต่ละอย่างที่น่ารับประทาน แต่จะเข้ากันได้ดีหรือไม่? ความคิดสร้างสรรค์เล็กน้อยและรสนิยมในการผจญภัยจะช่วยคุณค้นหาคู่ที่ตื่นเต้นและตอบสนองรสนิยมของคุณ
ได้รับการเตือน ไวน์ขาวหลายชนิดแห้งและอาจจับคู่กับช็อกโกแลตได้ยาก แต่อย่าปล่อยให้สิ่งนี้กีดกันคุณ ด้วยความรู้เพียงเล็กน้อย คุณจะพบไวน์ขาวที่เข้ากันกับช็อกโกแลตที่คุณโปรดปราน กฎหลักในการสร้างไวน์ขาวและการจับคู่ช็อกโกแลตคือ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไวน์ของคุณมีรสหวานกว่าช็อกโกแลตเล็กน้อย ซึ่งสามารถทำได้โดยการเลือกไวน์ที่มีน้ำตาลสูงกว่าช็อกโกแลตหรือมีกลิ่นผลไม้มากกว่า หากช็อกโกแลตมีรสหวานกว่าไวน์ ก็จะทำให้ไวน์ดูแห้งกว่าที่เป็นจริง
นอกจากนี้ เนื่องจากช็อกโกแลตเคลือบปากของคุณเมื่อคุณกิน คุณจึงต้องมีไวน์ที่แข็งแรงพอที่จะตัดผ่านได้ ข้อเท็จจริงนี้ชี้ไปที่คำแนะนำที่สองสำหรับการจับคู่ช็อกโกแลตและไวน์ - ความเข้มข้นของรสชาติที่เข้าคู่กัน ช็อกโกแลตรสเข้มข้นและเข้มข้นต้องการไวน์ที่เข้มข้นและเข้มข้นเช่นเดียวกัน ในทำนองเดียวกัน รสช็อกโกแลตอ่อนๆ ก็ต้องการไวน์รสอ่อน นอกจากการจับคู่ความเข้มข้นของรสชาติแล้ว คุณยังสามารถจับคู่บันทึกรสชาติ เช่น ถั่ว ผลไม้ หรือดอกไม้ในช็อกโกแลตกับไวน์ในไวน์ชนิดใดชนิดหนึ่ง
มาสำรวจรสชาติที่ตรงกันโดยคำนึงถึงหลักเกณฑ์เหล่านี้
การจับคู่ช็อคโกแลตและไวน์ขาว
แม้ว่า ดาร์กช็อกโกแลตหวานอมขมกลืน ไม่ได้ถูกมองว่าเป็นส่วนประกอบตามธรรมชาติของไวน์ขาว อย่าลดความร่วมมือกับ zippy ซินฟานเดลขาว.
หากคุณต้องการ ช็อคโกแลตกึ่งหวาน, แล้วคุณจะอยากลองกับ มัสกัต. ชาวมัสกัตจะดึงโน้ตผลไม้ในดาร์กช็อกโกแลตออกมา
ไปสู่ดินแดนอันแสนหวาน ช็อกโกแลตนมครีม เข้ากันได้ดีกับเนื้อบางเบา Riesling หรือ Sauvignon Blanc. ช็อกโกแลตนมยังเข้ากันได้ดีกับ Muscats และไวน์ของหวานที่มีรสหวานพอที่จะไม่ถูกบดขยี้ด้วยความหวานโดยธรรมชาติของช็อกโกแลตนม
ถ้าคุณชอบรสชาติครีมเนยของ ไวท์ช็อกโกแลตแล้วคุณจะอยากสนุกไปกับ a เชอร์รี่, Moscato d'Asti หรือ Orange Muscat Sherry และ Moscato d'Asti จะหยิบเอาความครีมของช็อกโกแลต ในขณะที่ Orange Muscat จะเติมเต็มความแฝงของผลไม้
คู่สำคัญอีกคู่สำหรับ ไวท์ช็อกโกแลต เป็น แชมเปญโดยเฉพาะของหวาน เดมี่วินาที. โดยปกติแล้ว แชมเปญจะตกอยู่ในกลุ่มไวน์ที่แห้งกว่า ดังนั้นคุณจึงควรเลือกแชมเปญรสหวานเพื่อเพลิดเพลินกับช็อกโกแลตของคุณ
อย่าลืมว่าคุณสามารถจับคู่รสชาติของช็อกโกแลตกับรสชาติในไวน์ได้เสมอ ตัวอย่างเช่น ช็อกโกแลตรสส้ม จะไปกับไวน์ที่มีกลิ่นโน๊ตของซิตรัสอย่าง a. อย่างเป็นธรรมชาติ โซวิญอง บล็อง. ในทำนองเดียวกัน ช็อกโกแลตคาราเมล จะเป็นการจับคู่ในอุดมคติสำหรับคนที่คล้ายกัน ชาร์ดอนเนย์
เมื่อคุณรู้จักช็อคโกแลตที่ดีที่สุดสำหรับไวน์ขาวแล้ว ก็ถึงเวลาชิม สนุก!
เคล็ดลับและแนวคิดเกี่ยวกับช็อกโกแลตเพิ่มเติม
ช็อคโกแลตที่ดีที่สุดสำหรับไวน์แดง
เคล็ดลับการจับคู่ช็อกโกแลตกับไวน์
เมนูจับคู่อาหารและชอคโกแลต
