ไม่มีวิธีใดที่จะดีไปกว่าการเริ่มต้นวันใหม่ด้วยสมูทตี้สีเขียว...
ฉันรู้ว่าคุณคิดอย่างไร… การดื่มผักดูไม่น่ารับประทานมากไปกว่าการกินมัน แต่เชื่อฉันเถอะ มันทำได้ สิ่งที่คุณต้องมีคือส่วนผสมและสูตรที่เหมาะสม! (หมายเหตุข้างเคียง: หากคุณไม่เคยใส่อะโวคาโดลงในสมูทตี้ของคุณ ถือว่าคุณพลาดจริงๆ) เราโทรเข้ามา ไม่ใช่ใครอื่นนอกจาก Tess Masters — aka สาวปั่น - เพื่อสนับสนุนเรา
“สมูทตี้ทำอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม” Tess กล่าว “ฉันดื่มสมูทตี้สีเขียวที่แตกต่างกันทุกวัน คุณสามารถรับประทานผักและผลไม้ได้ทุกวัน และคุณสามารถเพิ่ม superfoods และน้ำมันที่เติมพลังลงในส่วนผสมได้”
Tess แนะนำให้เพิ่มส่วนผสม เช่น ขิง พริกป่น ผักใบเขียว ชาเขียว ส้มโอ และมะพร้าว เพื่อช่วยกระตุ้นการเผาผลาญและเผาผลาญไขมัน “ฉันสนับสนุนให้ผู้ที่ดูน้ำหนักของพวกเขาดื่มสมูทตี้จากผักที่มีรสเผ็ดมากขึ้นซึ่งมีน้ำตาลธรรมชาติต่ำ” เธอกล่าวเสริม
ตอนนี้สมูทตี้ไม่ได้ถูกสร้างขึ้นมาเท่ากันทั้งหมด Tess แนะนำให้ทำเองที่บ้าน — แทนที่จะซื้อแพ็คเก็ตสำเร็จรูปหรือซื้อจากท้องถิ่นของคุณ ร้านสมูทตี้ เนื่องจากเป็นการยากที่จะควบคุมสิ่งที่คนอื่นใส่ในเครื่องปั่น (เช่น น้ำตาลเทียมและ สารเติมแต่ง)
"สมูทตี้ที่บรรจุไว้ล่วงหน้ามักเป็น HPP ที่ปราศจากเอนไซม์ที่มีชีวิตและมีน้ำตาลและสารเติมแต่งสูงมาก" เธอกล่าว
อย่างไรก็ตาม หากคุณทำแบบโฮมเมด การดื่มสมูทตี้สีเขียวมีประโยชน์มากมาย รวมถึง เพิ่มพลังงาน ช่วยในการย่อยอาหาร การฟื้นตัวของกล้ามเนื้อดีขึ้น (โดยเฉพาะหลังออกกำลังกาย) และเลือดลดลง ความดัน.
"การบริโภคสมูทตี้สีเขียวเป็นวิธีที่ดีในการรับผักในอาหารของคุณ" Joan Salge Blake โฆษกหญิงของ สถาบันโภชนาการและการควบคุมอาหาร. “ผักมีโพแทสเซียมสูงซึ่งสามารถช่วยลดความดันโลหิตได้ หากผักถูกทำให้บริสุทธิ์จนไฟเบอร์ยังคงไม่บุบสลาย พวกเขาจะช่วยเติมเต็มให้คุณ”
คุณพร้อมที่จะทำสมูทตี้สีเขียวนี้แล้วหรือยัง?
รสชาติเหมือนไอศกรีมคะน้าปั่น
ได้รับความอนุเคราะห์จาก Tess Masters ผ่านทาง สาวปั่น
“ฉันได้รับอีเมลเกี่ยวกับเรื่องนี้ประมาณ 500 ฉบับจากผู้คนที่บอกว่ามันเป็นสมูทตี้ที่ดีที่สุดที่พวกเขาเคยมีมา” Tess กล่าว “ฉันต้องตกลง มันเป็นมหากาพย์!”
เสิร์ฟ2
- น้ำเปล่า 2 ถ้วย
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบแช่น้ำ 1/2 ถ้วย
- ใบคะน้าสีเขียวหยิกฉีก 1 ถ้วย (ใบใหญ่ 1 หรือ 2 ใบเอาก้านออก) และเพิ่มเติมเพื่อลิ้มรส
- กล้วยสุกขนาดกลาง 2 ลูก
- อินทผาลัมสับ 1/4 ถ้วย แช่น้ำ หรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสเพิ่มเติม
- สารสกัดวานิลลาธรรมชาติ 1/2 ช้อนชา
- ขิงสับ 1/2 ช้อนชา ใส่เพิ่มตามชอบ
- น้ำแข็งใส 1 ถ้วย
บูสเตอร์เสริม:
- เมล็ดป่านปอกเปลือก 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ 1 ช้อนโต๊ะ
- เมล็ดเจีย 1 ช้อนโต๊ะ
โยนส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นก้อนน้ำแข็ง) ลงในเครื่องปั่นและบดด้วยความร้อนสูงประมาณ 1 นาทีจนเนียนและเป็นครีม เพิ่มก้อนน้ำแข็งและระเบิดอีก 10 ถึง 20 วินาทีจนเข้ากันดี ปรับแต่งรสชาติเพื่อลิ้มรส (คุณอาจชอบคะน้า สารให้ความหวาน หรือขิงมากกว่านี้ก็ได้)
น้ำมะม่วงปั่น
โอเค ฉันแค่ต้องผสมเครื่องปรุงส่วนตัวของตัวเองลงไป! ฉันจะดื่มเด็กเลวคนนี้ทุกวันถ้า Trader Joe's เพิ่งจะก้าวขึ้นมาเป็นเกม "อุปทานมะม่วงแช่แข็งตลอดทั้งปี"!
เสิร์ฟ 1
- ผักโขม 1 กำมือ
- กล้วยแช่แข็ง 1 ลูก
- มะม่วงแช่แข็ง 1/2 ถ้วย
- อะโวคาโด 1/4 ลูก
- เมล็ดแฟลกซ์บด 1 ช้อนชา
- นมอัลมอนด์ 1/2 ถ้วย
- น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
- หญ้าหวานเหลว 3-4 หยด
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและบดประมาณ 1 นาทีหรือจนเนียนและเป็นครีม สามารถเติมน้ำแข็งให้เย็นขึ้นหรือข้นเล็กน้อยก็ได้ เทใส่แก้ว ใส่หลอดแล้วตบออกไป!
