คุณกำลังดูน้ำหนักและต้องการลดแคลอรี แต่คุณมีฟันหวาน กินกาแฟไม่ลงไม่ได้ น้ำตาล และฝันถึงช็อกโกแลต ทำไงดี ทำไงดี! ในขณะที่คนเคยเชื่อว่าการกินผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากไขมันเป็นกุญแจสำคัญในการทำให้ผอมลง น้ำตาลไม่ได้ไร้ที่ติในเรื่องของการเพิ่มของน้ำหนัก ฟันผุ และโรคเบาหวาน น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์หมายถึงน้ำตาลแปรรูปหรือน้ำตาลที่มนุษย์สร้างขึ้น ซึ่งมีประโยชน์น้อยกว่าน้ำตาลธรรมชาติและคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ต่อไปนี้คือวิธีลดน้ำตาลที่ผ่านการขัดสีแม้ว่าคุณจะชอบทานของหวานก็ตาม
อ่านฉลากอย่างระมัดระวัง
บางครั้งน้ำตาลก็มีชื่อต่างกัน ผลิตภัณฑ์ "ไม่เติมน้ำตาล" บางอย่างอ้างว่าไม่มีน้ำตาล แต่จากนั้นให้ระบุส่วนผสม เช่น "เดกซ์โทรส" "น้ำเชื่อมข้าวโพด" และ "น้ำอ้อย" รวมถึงสิ่งอื่น ๆ อีกหลายอย่างที่เป็นน้ำตาลจริงๆ ในทางกลับกัน การมองว่าน้ำตาลเป็นส่วนผสมไม่จำเป็นต้องแย่เสมอไป ขึ้นอยู่กับว่าคุณกำลังรับประทานอะไรอยู่ ดังนั้นหากน้ำตาลกรัมนับบนฉลากโภชนาการของรำข้าวหรือซีเรียลโฮลเกรนของคุณต่ำ (ต่ำกว่า 8 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) ก็อย่ากังวลมากเกินไป
เลือกใช้โฮลวีตแทนข้าวขาว
ร่างกายของคุณจะย่อยและปฏิบัติกับขนมปังขาวและพาสต้าเช่นเดียวกับน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ เลือกใช้ขนมปังและพาสต้าโฮลเกรนหรือโฮลวีตและพาสต้า รวมทั้งข้าวกล้องแทนข้าวขาว และช่วยตัวเองให้ได้รับแคลอรีในขณะที่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกมากมาย!
กินผลไม้แทน
น้ำตาลธรรมชาติจากผลไม้มีประโยชน์ต่อสุขภาพและเป็นทางเลือกที่ดีกว่าน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ ครั้งต่อไปที่คุณพบว่าตัวเองอยากกินบราวนี่หรือช็อกโกแลตแท่ง ให้เลือกกินส้ม มะม่วง แตงโม เบอร์รี่ หรือผลไม้ที่คุณชอบ คุณจะพึงพอใจกับฟันหวานของคุณโดยไม่รู้สึกผิด สำหรับเมนูพิเศษ ให้ลองบดกล้วยครึ่งลูก ผสมกับเนยถั่วธรรมชาติหนึ่งหรือสองช้อนชา แล้วโรยด้วยอบเชย จะได้รสชาติดีพอๆ กับบราวนี่!
ใช้สารให้ความหวานถ้าคุณต้องการ
หากคุณยังต้องเติมน้ำตาลในอาหารหรือดื่มน้ำอัดลมเป็นครั้งคราว การใช้สารให้ความหวานที่มีแคลอรีต่ำหรือไม่มีเลยในปริมาณที่พอเหมาะจะดีกว่าน้ำตาลจริง เลือกใช้โค้กไดเอทแทนโค้กแบบคลาสสิกที่มีน้ำตาล เมื่อคุณซื้อลาเต้รสโปรด ให้ขอน้ำเชื่อมที่ไม่มีน้ำตาลแทนน้ำเชื่อมปกติ ใช้สารให้ความหวานเช่น Splenda หรือหญ้าหวานในกาแฟของคุณแทนน้ำตาลจริงเพื่อลดแคลอรี่
มีสติ
น้ำตาลหลีกเลี่ยงได้ยาก แต่ก็ใช่ว่าจะเป็นไปไม่ได้ อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ได้หมายความว่าการปรนนิบัติตัวเองเป็นครั้งคราวกับของหวานที่คุณโปรดปรานนั้นไม่มีขีดจำกัด หากคุณกำลังจะกินเค้กชิ้นนั้นในวันหนึ่ง ให้ลองตัดน้ำตาลในวันอื่นๆ การออกกำลังกายเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเผาผลาญแคลอรีและใช้พลังงานจากคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลที่คุณกิน มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับความสมดุล!
เพิ่มเติมเกี่ยวกับการกินเพื่อสุขภาพ
กินเพื่อสุขภาพทุกมื้อทุกวัน
กินเพื่อสุขภาพระหว่างเดินทาง
มื้อเที่ยงเพื่อสุขภาพ
