พูดว่า “เฮ้ พ่อ คุณพูดจาดีมาก!” วิธีเดียวที่คู่ควรกับชายผู้ยิ่งใหญ่บนโลก — ผ่านดาร์กช็อกโกแลตยักษ์และคุกกี้ “พ่อ” เบคอนคาราเมล ไม่มีวิธีใดที่จะเฉลิมฉลองวันพ่อนี้ได้ - อย่างแท้จริงและเปรียบเปรย
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Giada De Laurentiis เพิ่งเปลี่ยนอาหารจานโปรดของเราเป็นแซนด์วิช & มันง่ายมากที่จะทำ
คุกกี้ช็อกโกแลตเบคอน
วัตถุดิบ:
- เบคอน 6 ตัว
- น้ำตาลทรายแดง 100 กรัม
- ดาร์กช็อกโกแลตหยดหรือเกล็ด 60 กรัม
- เนยจืด 150 กรัม นิ่ม
- น้ำตาล 150 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง
- กลิ่นวนิลา 2 ช้อนชา
- เอสเซ้นส์อัลมอนด์ 3 หยด
- แป้ง 250 กรัม
- ผงฟู 1 ช้อนชา
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 150 องศาเซลเซียส วางกระดาษรองอบหรือฟอยล์อลูมิเนียมบนถาดอบ
- ตัดเบคอนเป็นชิ้นขนาดหนึ่งนิ้ว เทน้ำตาลทรายแดงลงในชามขนาดเล็ก แล้วจุ่มเบคอนแต่ละชิ้นลงไป เคลือบให้ทั่ว วางเบคอนหั่นบาง ๆ ลงบนถาดอบ
- วางแผ่นอะลูมิเนียมฟอยล์อีกชิ้นหนึ่งไว้ด้านบน แล้วปล่อยให้อบ 20 นาที หรือจนน้ำตาลละลายและเบคอนเริ่มเปลี่ยนเป็นสีทอง นำออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้แห้งและแข็งตัว
- ในชามขนาดกลาง ตีเนยและน้ำตาลเข้าด้วยกัน เพิ่มไข่รวมทั้งวานิลลาและสาระสำคัญของอัลมอนด์และตีจนเข้ากันดี
- เพิ่มแป้งและผงฟูและผสมช้าๆจนส่วนผสมเริ่มเป็นแป้งหนา หั่นเบคอนเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ช็อกโกแลตลงไป ใช้มือนวดแป้งเบา ๆ จนเข้ากันดี
- ร่อนแป้งลงแป้งแล้วม้วนออกให้กว้างประมาณครึ่งในสี่นิ้ว ใช้เทมเพลตที่พิมพ์ได้ (หรือความสามารถของคุณเอง) เพื่อตัด "D" สองตัวและ "A" หนึ่งตัว สร้างตัวอักษรเพิ่มเติมและรูปทรงสนุกๆ เช่น หัวใจ จนกว่าคุณจะใช้แป้งจนหมด
- วางคุกกี้ลงในภาชนะที่ปูกระดาษรองอบไว้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุกกี้แบนราบและได้ระดับ และติดไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง วิธีนี้จะช่วยให้แป้งเซ็ตตัวและควรป้องกันไม่ให้คุกกี้ขึ้นมากเกินไปขณะอบ
- เปิดเตาอบที่ 170 องศาเซลเซียส เมื่อคุกกี้ของคุณเย็นลงแล้ว ให้วางลงบนถาดอบแล้วอบประมาณ 10-20 นาที ตรวจสอบบ่อยๆเพราะสามารถเผาไหม้ได้ง่าย คุณจะรู้เมื่อเสร็จแล้วเมื่อพวกเขาเริ่มเปลี่ยนเป็นสีทอง เมื่อถึงเวลาก็ดึงออกมา ปล่อยให้เย็นแล้วนำไปให้พ่อดู เพื่อที่พ่อจะได้รู้ว่าพ่อพิเศษแค่ไหน
สูตรเบคอนเพิ่มเติม
เปลี่ยนอาหารเย็นของพ่อให้เป็นเบคอนโบนันซ่า
สูตรพายแอปเปิ้ลเบคอน
สูตรเบคอน
