วิธีทำแยมไมโครเวฟ – SheKnows

ทุกวันนี้ การปลูกผลิตผลและผลเบอร์รี่ของคุณเองเป็นที่นิยมมากกว่าที่เคย เพราะช่วยประหยัดเงินและส่งผลให้มีอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้นสำหรับครอบครัว อีกเทรนด์หนึ่งที่ได้รับความนิยมคือการบรรจุผลไม้ฤดูร้อนที่หยิบมาสดๆ บรรจุกระป๋องไว้รับประทานตลอดฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวด้วย อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่ชอบทำแยมหรือเอะอะใส่แยม ผลเบอร์รี่และผลไม้สดตามฤดูกาลอื่นๆ อาจกลายเป็นของกินติดมือในไมโครเวฟได้! อ่านต่อเพื่อเรียนรู้วิธีทำแยมไมโครเวฟแสนอร่อย

แยมทำเองง่ายๆ ในไมโครเวฟ

เคล็ดลับในการทำแยมในไมโครเวฟคือการใช้น้ำตาลและน้ำมะนาวในปริมาณที่เหมาะสม และเตรียมผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวัง หากคุณกำลังใช้สโตนฟรุต เช่น ลูกพีช ให้ทำตามวิธีเดียวกันแต่ปอกเปลือก แกะเม็ดออก ฝานเป็นชิ้นแล้วบดผลไม้

แยมไมโครเวฟก็สนุกสำหรับเด็กเช่นกัน - อย่าปล่อยให้พวกเขาอยู่ใกล้ผลไม้เมื่อร้อนจากไมโครเวฟ แยมในไมโครเวฟยังแข็งตัวได้ดีมาก ดังนั้นหากคุณทำเป็นก้อนใหญ่ แช่แข็งบางส่วน หรือมอบขวดโหลให้เพื่อนบ้านเป็นของขวัญที่อร่อยและรอบคอบ

แยมเบอร์รี่ไมโครเวฟ

ทำได้ 2 ถ้วย

วัตถุดิบ:

• เบอร์รี่สดทั้งหมด 3 ถ้วย (สตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ บอยเซนเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ หรือผลเบอร์รี่ที่คุณชอบผสมกัน)
click fraud protection
• น้ำตาลทรายป่น 1-1/2 ถ้วย
• น้ำมะนาว 4 ช้อนชา
• เนยหรือมาการีน 1/2 ช้อนชา

ทิศทาง:

1. ล้างผลเบอร์รี่และเอาลำต้นหรือเปลือกออก บดผลเบอร์รี่ในชาม วัดผลเบอร์รี่บด 1 ถ้วยลงในชามหรือจานที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟ 3 ควอร์ต ผัดครึ่งน้ำตาล น้ำมะนาว และเนยหรือมาการีน ปรุงอาหารในไมโครเวฟเป็นเวลา 8 นาที คนทุก 2 นาที
2. ทำอีกชุดหนึ่งโดยใช้ส่วนผสมที่เหลือและนำเข้าไมโครเวฟอีกครั้งเป็นเวลา 8 นาที คนทุก 2 นาที รวมกันแล้วคุณจะมีแยมเบอร์รี่ประมาณ 2 ถ้วย คุณสามารถแช่เย็นในภาชนะที่มีฝาปิดหรือเทลงในขวดบรรจุกระป๋องที่เตรียมไว้

แยมไมโครเวฟง่าย

วัตถุดิบ:

• ผลไม้ 12 ออนซ์ (ถ้าใช้ผลไม้แช่แข็ง ให้ละลาย)
• น้ำตาล 1-1/2 ถ้วย
• เพคตินผลไม้ผง 3 ช้อนชา

ทิศทาง:

1. ใส่ผลไม้ลงในชามขนาด 2 ควอร์ที่เข้าไมโครเวฟได้และบดให้เข้ากัน อย่าสะเด็ดน้ำ ผัดน้ำตาลและเพกตินและผสมให้ละเอียด ปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงเป็นเวลา 4 นาทีหรือจนส่วนผสมเดือด
2. ลดไฟปานกลางและปรุงอาหาร 5 นาที ลอกโฟมออก ถ้าคุณชอบแยมที่ข้นกว่านี้ ให้เติมเพกตินเพิ่มอีก 1 ช้อนชา เก็บในตู้เย็นในภาชนะที่มีฝาปิดหรือใส่ในขวดบรรจุกระป๋องที่เตรียมไว้

เนยพีชไมโครเวฟ

ไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรกับลูกพีชฤดูร้อนทั้งหมดของคุณ? ลองสูตรนี้สิ! คุณยังสามารถใช้ผลไม้แช่แข็งแบบกระป๋องหรือที่ละลายน้ำแข็งแทนได้

วัตถุดิบ:

• ลูกพีช 32 ลูก หลุม
• เพคตินผลไม้ผง 3 ช้อนโต๊ะ
• อบเชยป่น 3/4 ช้อนชา
• ออลสไปซ์ป่น 1/4 ช้อนชา
• น้ำตาล 2-1/4 ถ้วย

ทิศทาง:

1. ในเครื่องเตรียมอาหาร น้ำซุปข้นพีช ในชามขนาด 2 ควอร์ที่เข้าไมโครเวฟได้ ผสมพีช เพคตินและเครื่องเทศ ผสมให้เข้ากัน นำเข้าไมโครเวฟด้วยไฟแรงสูงเป็นเวลา 6 นาทีหรือจนส่วนผสมร้อนจัด กวนทุกๆ 2 นาที
2. เพิ่มน้ำตาล ผสมให้เข้ากัน นำเข้าไมโครเวฟที่ความร้อนสูง 5 ถึง 6 นาทีจนส่วนผสมเดือด กวนหนึ่งครั้งระหว่างการปรุงอาหาร เวฟต่ออีก 1 นาที
3. ปล่อยให้เย็น เก็บในตู้เย็นในภาชนะที่มีฝาปิดหรือใส่ในขวดบรรจุกระป๋องที่เตรียมไว้

สไปซี่ฟิกและแยมไมโครเวฟส้ม

ถ้าอยากได้ของแปลกจากไมโครเวฟ ให้ลองสูตรเผ็ดนี้

วัตถุดิบ:

• มะเดื่อสดหั่นเต๋า 1-1 / 2 ถ้วย (6-10 มะเดื่อขึ้นอยู่กับขนาดของมะเดื่อ)
• 1/2 ถ้วยเมล็ด ปอกเปลือกส้มหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• น้ำตาล 1-1/2 ถ้วย
• ผิวส้มขูดฝอย 1-1/2 ช้อนชา
• น้ำมะนาวคั้นสด 3 ช้อนโต๊ะ
• ขิงป่น 1/4 ช้อนชา
• กานพลูบด 1/4 ช้อนชา
• อบเชยป่น 1/4 ช้อนชา
• เนย 1/2 ช้อนชา

ทิศทาง:

1. ใส่ส่วนผสมในภาชนะขนาดใหญ่ที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ คนให้เข้ากัน พักไว้ 30 นาที ผสมผลไม้ในไมโครเวฟด้วยความร้อนสูงประมาณ 6 นาทีหรือจนเดือด ทันทีที่ส่วนผสมเริ่มเดือด ให้หยุดทำอาหารและคนให้เข้ากัน
2. ปรุงอาหารต่อ กวนทุก 2 ถึง 3 นาที ประมาณ 13 นาที ส่วนผสมจะเริ่มข้น ปรุงต่ออีกสองสามนาทีถ้ามันเป็นน้ำมูกไหล เทลงในขวดที่เตรียมไว้และแช่เย็นหลังจากที่แยมเย็นลง

ลองแยมไมโครเวฟของคุณในสูตรอาหารแสนอร่อยเหล่านี้

ราสเบอรี่และไวท์ช็อกโกแลตมูส
ทริปเปิ้ล เบอร์รี่ ไทรเฟิล
Popovers โฮมเมด