โบว์ไอซิ่งลายจุดเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการตกแต่งเค้กเฉลิมฉลองทุกประเภท และทำได้ง่ายอย่างน่าประหลาดใจ คุณสามารถซื้อใบมีดแฟนซีเพื่อช่วยคุณได้ แต่ที่จริงแล้วคุณต้องการเพียงแค่ไอซิ่งสามอัน ที่กลิ้งเกลือก และไม้ค๊อกเทล
เพื่อช่วยยึดส่วนต่าง ๆ ของคันธนูเข้าด้วยกัน (หรือน้ำตาลสองชนิดสำหรับเรื่องนั้น) คุณสามารถซื้อกาวที่กินได้ อย่างไรก็ตามฉันใช้วอดก้าหรือจิน แอลกอฮอล์ในวอดก้าและจินจะแห้งติดกันอย่างรวดเร็ว น้ำก็ใช้ได้เช่นกันแต่จะไม่แห้งเร็วและมีแนวโน้มที่จะทำให้เกิดคราบน้ำตาล
โบว์ไอซิ่งจุด
เสบียง:
- Sugarpaste สองสีขึ้นไป หนึ่งจะเป็นสีฐานหลักและสีอื่นจะใช้สำหรับจุด
- โรลลิ่งพิน
- มีดคมหรือเครื่องตัดพิซซ่า
- แท่งค็อกเทล
- แปรงทาสีขนาดเล็ก
- น้ำ/วอดก้า/จิน สำหรับผสมไอซิ่งเล็กน้อย
- น้ำตาลไอซิ่งเล็กน้อย
คำแนะนำทีละขั้นตอน:
สร้างฐาน
โรยน้ำตาลไอซิ่งให้ทั่วพื้นผิวท็อปครัวเล็กน้อยเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำตาลเกาะติด นำสีพื้นน้ำตาลวางแล้วคลึงให้หนาประมาณ 5 มิลลิเมตร
สร้างลายจุด
ใช้น้ำตาลวางสีดอทของคุณจำนวนเล็กน้อยแล้วม้วนเป็นลูกบอลเล็กๆ กดลูกบอลนี้ลงในสีฐานที่ม้วนออก ดันลูกบอลสีลงในสีฐานวางน้ำตาลต่อไปจนกว่าคุณจะพอใจกับลวดลาย จะดูดีถ้าคุณเปลี่ยนขนาดของจุด เมื่อคุณพอใจกับการออกแบบแล้ว ให้กลิ้งน้ำตาลวางด้วยหมุดกลิ้งเพื่อช่วยให้จุดเกาะติดกับฐาน
ตัดริบบิ้น
ตัดริบบิ้นยาวสามเส้นออกจากน้ำตาลที่มีความกว้างเท่ากันและมีความยาวเท่ากันโดยประมาณ คุณสามารถใช้มีดทำสิ่งนี้ ฉันมักจะใช้เครื่องตัดพิซซ่า
ริบบิ้นพับ
งอความยาวน้ำตาลวางครึ่งหนึ่งเพื่อทำมุม 45 องศา นี่จะทำให้ปลายคันธนูของคุณหลวม
ทำโบว์
ตอนนี้ใช้น้ำตาลวางความยาวที่สอง พับปลายด้านหนึ่งให้วนมาตรงกลาง ทำเช่นเดียวกันกับปลายอีกด้านหนึ่ง นี่คือห่วงของคันธนู ยึดตรงกลางคันธนูโดยกดด้วยไม้ค็อกเทลตรงกลาง
ติดปลาย
ติดชิ้นน้ำตาลที่คล้องไว้กับริบบิ้นน้ำตาลที่พับไว้ นำน้ำตาลพาสเทลที่มีรอยด่างความยาวที่สามมาพันรอบกลางคันธนู นี่เป็นปม คุณไม่จำเป็นต้องใช้น้ำตาลที่มีความยาวทั้งหมดนี้เพื่อสร้างมัน ยึดเข้าที่ด้วยวอดก้า จิน หรือน้ำเล็กน้อย
ปล่อยให้แห้ง
วางโบว์ไว้บนเค้กแล้วปล่อยให้แห้ง หากปลายที่หลวมของโบว์จะวางราบบนเค้ก สามารถทำล่วงหน้าและเช็ดให้แห้งบนแผ่นกระดาษรองอบก่อนที่จะติดโบว์ให้เข้าที่
สูตรเค้กเพิ่มเติม
Blackberry Loaf
ขนมปังกล้วยแสนอร่อย
เค้กช็อคโกแลตฟัดจ์แสนอร่อย
