คุณเคยพบว่าตัวเองสงสัยว่าจะประกอบแผ่นชีสได้อย่างไร? ที่นี่เราจะแสดงให้คุณเห็นทีละขั้นตอนว่าการสร้างแผ่นชีสที่สมบูรณ์แบบในเวลาสำหรับวันหยุดทำได้ง่ายเพียงใด
คุณเคยสงสัยหรือไม่ว่าจะประกอบบอร์ดชีสที่สวยงามน่ารักได้อย่างไร? กับวันหยุดนี่หมายความว่า ความบันเทิง ครอบครัวและเพื่อนฝูงมากมาย ที่นี่เราจะแบ่งปันว่าง่ายเพียงใดในการสร้างกระดานชีสแบบกำหนดเองด้วยชีสหลากหลายชนิดและส่วนผสมง่ายๆ เพื่อสร้างความประทับใจให้แขกของคุณ
1
ชีส
ขั้นตอนแรกสำหรับแผ่นชีสของคุณคือการเลือกชีสสองสามประเภทที่มีรสชาติตั้งแต่อ่อนถึงฉุนและเนื้อสัมผัสตั้งแต่อ่อนไปจนถึงแข็ง หากคุณกำลังถามตัวเองว่าต้องไปตลาดอาหารเพื่อหาชีสเหล่านี้หรือไม่ คำตอบก็คือไม่ ทุกวันนี้ ร้านขายของชำทั่วไปส่วนใหญ่มีแผนกชีสแบบกูร์เมต์ซึ่งมีชีสประเภทต่างๆ ให้เลือกมากมาย สำหรับแผ่นชีสของเรา เราเลือกชีสดังต่อไปนี้:
- ดับเบิ้ลครีมบรี เป็นชีสที่นุ่ม ละมุนลิ้น และเป็นครีมที่เข้ากันได้ดีกับทุกอย่างบนแผ่นชีส
-
Dutch Gouda เป็นชีสที่ยอดเยี่ยมที่มีรสหวานเล็กน้อยและมีรสถั่ว ชีสเนื้อแน่นและในขณะที่ยังค่อนข้างอ่อนอยู่ คุณสามารถหาชีสเกาดาที่บ่มและรมควันได้หลากหลายในปัจจุบัน ยิ่งชีสถูกบ่มนานเท่าไหร่ก็ยิ่งพัฒนาเป็นคาราเมลหรือแม้แต่รสบัตเตอร์สก็อตช์และค่อนข้างน่ารับประทานบนกระดานชีส
- เดนิชบลู เป็นชีสที่แข็งมาก ร่วน มีกลิ่นฉุนเข้มข้นและชัดเจน บางคนไม่ชอบชีสนี้เพราะพวกเขาไม่แน่ใจว่าจะใช้มันอย่างไรหรือไม่คุ้นเคยกับอาหารอื่น ๆ เพื่อจับคู่กับมัน เนื่องจากเป็นชีสที่เข้มข้นมาก จึงเข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ล ลูกแพร์ น้ำผึ้ง และขนมปังและแครกเกอร์หลากหลายชนิด นี่คือชีสชั้นเยี่ยมที่ใช้หั่นสลัดผักสดชิ้นใหญ่ๆ ได้ เนื่องจากคุณต้องการชีสเพียงเล็กน้อยเพื่อให้ได้รสชาติ
2
ดนตรีประกอบ
ขั้นตอนที่สองคือการเลือกอาหารที่หลากหลายเพื่อจับคู่กับชีสของคุณ โดยทั่วไปแล้ว รายการทั่วไปที่จะรวมไว้คือ:
- ผลไม้และถั่ว — เช่น สตรอเบอร์รี่สด แอปเปิ้ลสไลซ์ องุ่น มะเดื่อ ลูกแพร์ หรือแอปริคอตแห้ง คุณสามารถใช้อัลมอนด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ พีแคนหรือวอลนัทเหมือนที่เราใช้สำหรับชีสบอร์ดของเรา
- สมุนไพรสด — เช่น โรสแมรี่ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับตกแต่งบอร์ดชีสของเรา พวกเขาไม่เพียงแต่เพิ่มสีสันให้กับชีสและผลไม้ทั้งหมดเท่านั้น แต่ยังกินได้ 100 เปอร์เซ็นต์อีกด้วย
- รายการอื่นๆ คุณสามารถเพิ่มลงในกระดานชีสของคุณเป็นแยมปรุงแต่งหรือน้ำผึ้ง ที่นี่เราใช้แยมมะเดื่อจากร้านขายของชำในท้องถิ่นและน้ำผึ้งดอกส้มสดด้วย คุณอาจจะแปลกใจว่าเครื่องปรุงรสง่ายๆ เหล่านี้ยอดเยี่ยมเพียงใดกับผลไม้และชีสเมื่อราดด้านบน
3
ขนมปังและแครกเกอร์
ขนมปังและแคร็กเกอร์ — รวมถึงขนมปังสดหรือบาแกตต์ที่หั่นเป็นชิ้นหรือปิ้ง และแครกเกอร์ต่างๆ กุญแจสำคัญคือการสร้างสรรค์และใช้พื้นผิวและรสชาติที่แตกต่างกัน
5
ไวน์
เพิ่มไวน์หลายประเภทเพื่อให้แขกของคุณจิบในขณะที่พวกเขาเพลิดเพลินกับกระดานชีสที่ยอดเยี่ยมนี้ ไวน์ไม่จำเป็นต้องมีราคาแพง และคุณสามารถหาซื้อได้ที่ร้านขายของชำใกล้บ้านคุณ สำหรับคณะกรรมการของเรา เราให้บริการ:
- มอสกาโต้ — ไวน์รสหวานและผลไม้ และเป็นที่รู้จักกันทั่วไปว่าเป็นไวน์ของหวาน
- ชาร์ดอนเนย์ — ไวน์ที่บางเบาและกรอบที่ยังคงหวานราวนางฟ้าและสดชื่นมาก
- ปิโนต์นัวร์ — ไวน์แดงเข้มหรือไวน์เบอร์กันดีแบบแห้งพร้อมกลิ่นผลไม้ของแบล็กเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่ และไม่หวานเท่า
- โซวีญง บล็อง - ไวน์ที่มีรสชาติโดดเด่น รสหวานเล็กน้อยสามารถมีรสชาติได้หลากหลายตั้งแต่กลิ่นส้ม สมุนไพร ผลไม้ ไปจนถึงรสหญ้า
วิธีการประกอบ
ในที่สุดคุณต้องการประกอบบอร์ดชีสของคุณ สี พื้นผิว และความสูงทำให้สิ่งนี้โดดเด่น จัดชีสบนกระดานใส่ผลไม้สด ถั่ว ขนมปังและแครกเกอร์ แยมหรือน้ำผึ้ง แล้วตกแต่งด้วยสมุนไพรสด สิ่งที่ดีที่สุดในการเตรียมแผ่นชีสคือต้องใช้การวางแผนเพียงเล็กน้อยและแทบไม่มีเวลาประกอบ ใช้ความคิดสร้างสรรค์ของคุณและทดลองกับอาหาร ชีส และไวน์ที่คุณเลือกในขณะที่ยังคงสร้างความประทับใจให้แขกของคุณทั้งหมด
ความคิดที่ง่ายกว่าสำหรับความบันเทิง
ถ้วยขนมยัดไส้ง่าย
3 อาหารเรียกน้ำย่อยวันหยุดไขมันต่ำ
อาหารเรียกน้ำย่อยวันหยุดที่หรูหรา
