คิดว่าทาโก้เป็นอาหารเม็กซิกันเพียงมื้อเดียวที่คุณสามารถทำได้ที่บ้าน? คิดอีกครั้ง. ซุปกระป๋อง แป้งตอร์ติญ่า และโปรตีนที่คุณโปรดปราน ล้วนเป็นสิ่งที่คุณต้องการเพื่อทำเอนชิลาดาแบบง่ายๆ เหล่านี้
จานเม็กซิกันสามารถเป็นของจริงและอร่อยอยู่เสมอ อาหารเม็กซิกันที่ง่ายที่สุดสองอย่างที่จะทำที่บ้านและที่นิยมมากที่สุดคือทาโก้และฟาฮิตา ปรากฎว่าเอนชิลาดาทำได้ง่ายเช่นกัน ใครจะรู้ว่าคุณต้องการแค่ซุปครีมไก่หนึ่งกระป๋องและซัลซ่าเพื่อทำซอสเอนชิลาดาแสนอร่อย Campbell's รู้ว่านั่นคือใคร และพวกเขาคือเหตุผลที่ฉันลองทำดู พวกเขาทำให้มันฟังดูง่ายมากในฐานะคนรักเอนชิลาดา ฉันแค่ต้องลอง และพวกเขาไม่เพียงแต่ทำให้ฟังดูง่าย แต่จริงๆ แล้วการทำอาหารเม็กซิกันแสนอร่อยนี้ง่ายมากด้วย อันที่จริงมันง่ายมาก กระบวนการทั้งหมดใช้เวลาน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมงในการเปลี่ยนจากการเตรียมไปยังจาน มันวิเศษมากที่ซุปธรรมดาสามารถทำอะไรได้บ้าง
เอนชิลาด้าไก่และชีส
วัตถุดิบ:
- ซุปไก่ครีมข้น 1 กระป๋อง
- ซัลซ่าสด 1 ถ้วย
- พริกป่น 2 ช้อนชา
- ไก่ปรุงสุกสับ 2 ถ้วย
- ชีสขูดฝอยผสมเม็กซิกัน 1/2 ถ้วย
- แป้งตอติญ่า 6 ชิ้น
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 350 องศา F.
- ในชามขนาดกลาง ผสมซุป ซัลซ่า และพริกป่น ผัดส่วนผสมซุปหนึ่งถ้วยพร้อมกับไก่และชีสในชามใบใหญ่
- แบ่งส่วนผสมไก่ระหว่างตอติญ่าหกชิ้น ม้วนแป้งตอร์ติญ่าแต่ละชิ้นแล้ววางด้านตะเข็บลงในจานอบขนาด 9 x 13 นิ้ว เทส่วนผสมซุปที่เหลือลงบนแป้งตอร์ติญ่า ปิดถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์และอบประมาณ 40 นาทีหรือจนกว่าเอนชิลาดาจะร้อนและเป็นฟอง เติมซัลซ่า 1/2 ถ้วยและเสิร์ฟ
สูตรอาหารเม็กซิกันอื่นๆ
guacamole เม็กซิกันแท้ๆ
อาหารเรียกน้ำย่อย Chiles rellenos
ซุปซังกรีตา
