สมูทตี้อาจถือว่าดีต่อสุขภาพและเป็นวิธีที่สะดวกในการทำให้ได้ห้ามื้อต่อวัน แต่มีข้อเสีย เหล่านี้หวาน, เป็นกรด เครื่องดื่ม เป็นฝันร้ายเมื่อพูดถึง .ของคุณ สุขภาพฟัน.
มากกว่า: คุณแปรงฟันถูกต้องหรือไม่?
เราทุกคนรู้ดีว่าน้ำตาลไม่ดีสำหรับเรา และเราควรตั้งเป้าที่จะลดหรือเลิกดื่มเครื่องดื่มที่มีฟองซึ่งไม่ส่งผลดีต่อเราเลย สมูทตี้อาจดูเหมือนเป็นทางเลือกที่สมบูรณ์แบบ เต็มไปด้วยผลไม้ซึ่งดีสำหรับคุณใช่ไหม? และไม่เติมน้ำตาลใช่หรือไม่?
มันอาจจะไม่สมบูรณ์แบบนัก ทันตแพทย์สังเกตเห็นสภาพฟันของลูกค้าที่เสื่อมโทรมมากขึ้นเรื่อย ๆ และไม่ใช่แค่การกินขนมและเค้กเท่านั้น
“ทุกครั้งที่คุณจิบน้ำผลไม้ปั่น ฟันของคุณจะถูกโจมตีนานถึงหนึ่งชั่วโมง” ดร.ไนเจล คาร์เตอร์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหารของ British Dental กล่าว สุขภาพ พื้นฐาน. การวิจัยที่ดำเนินการโดยองค์กรการกุศลพบว่ามากกว่า 30 เปอร์เซ็นต์ของผู้คนคิดว่าสมูทตี้นั้นดีต่อฟัน โดยที่ความจริงแล้วตรงกันข้ามคือความจริง
การผสมหรือคั้นน้ำจะปล่อยน้ำตาลออกจากผลไม้ และเมื่อดื่มในรูปแบบเครื่องดื่ม อาจทำให้ฟันผุได้ ในทางกลับกัน การเคี้ยวผักและผลไม้สดช่วยกระตุ้นการผลิตน้ำลายซึ่งมีผลในการทำความสะอาดปากและต่อต้านแบคทีเรียที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ น้ำผลไม้มีแนวโน้มที่จะเป็นกรดซึ่งสามารถทำลายเคลือบฟันได้ (สารเคลือบแข็งที่ปกป้องฟันผุ) ค่า pH ของเคลือบฟันอยู่ที่ประมาณ 5.5 และสิ่งใดที่ต่ำกว่านี้ (เช่น ที่เป็นกรดมากกว่า) อาจทำให้เกิดความเสียหายได้
ความเป็นกรดของสมูทตี้แตกต่างกันไปตามสิ่งที่อยู่ในนั้นตามที่ค้นพบโดยนักวิจัยที่โรงเรียนทันตกรรมดันดี พวกเขาทดสอบสมูทตี้ที่แตกต่างกันจำนวนหนึ่ง ทั้งที่ซื้อจากร้านค้าและทำเองที่บ้าน และวิเคราะห์ผลกระทบที่มีต่อการสึกกร่อนของเคลือบฟันและการสูญเสียความลึกของผิวฟัน สมูทตี้ที่เป็นกรดที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งส่วนผสมของแครนเบอร์รี่/เชอร์รี่/บลูเบอร์รี่ ทำให้เกิดการกัดเซาะบางส่วน ในขณะที่ส่วนผสมของกีวี แอปเปิ้ล และมะนาวมีผลมากที่สุดต่อความลึกของพื้นผิว ผลการศึกษาพบว่าการเติมโยเกิร์ตและอาหารที่เป็นด่างอื่นๆ เช่น เมล็ดแฟลกซ์ อาหารสีเขียว และผงยีสต์สามารถลดความเสี่ยงของการสึกกร่อนของฟันได้
มากกว่า: พฤติกรรมการกินที่สำคัญต่อสุขภาพฟัน
นั่นหมายความว่าคุณต้องเลิกทำสมูทตี้ประจำวันของคุณหรือไม่?
หากการเคี้ยวผลไม้และผักในปริมาณที่เท่ากันกับสมูทตี้ประจำวันของคุณยังคงไม่น่าสนใจ มีขั้นตอนที่คุณสามารถทำได้เพื่อลดความเสียหายต่อฟันของคุณ:
- การแปรงฟันก่อนดื่มสามารถช่วยป้องกันพวกเขาจากกรด
- อย่าแปรงฟันทันทีหลังจากดื่มสมูทตี้ เคลือบฟันซึ่งถูกกรดทำให้อ่อนลง อาจได้รับความเสียหายเพิ่มเติมจากการขัดสีของแปรงสีฟัน
- บ้วนปากด้วยน้ำที่มีฟลูออไรด์หลังดื่ม (น้ำประปาเหมาะ)
- ดื่มโดยใช้หลอดดูดเพื่อจำกัดการสัมผัสกับฟันของคุณ
- ติดการดื่มสมูทตี้ของคุณกับอาหาร อย่าจิบมันตลอดทั้งวันเพราะจะทำให้ฟันของคุณถูกโจมตีอย่างต่อเนื่อง
- เลือกส่วนผสมของสมูทตี้อย่างชาญฉลาด ผลไม้ที่มีความเป็นกรดมากที่สุด ได้แก่ มะนาว ตามด้วยกีวี แครนเบอร์รี่ และเชอร์รี่ ผลไม้ที่มีความเป็นกรดน้อยกว่า ได้แก่ ลูกพลัม แอปเปิ้ล ลูกแพร์ และแอปริคอต โดยมีตัวเลือกที่เป็นกลางมากกว่า ได้แก่ แตงโม มะเดื่อ มะม่วง และลูกพีช ผักส่วนใหญ่มีความเป็นกลางต่อด่าง
ไม่ต้องสงสัยเลยว่าการเพิ่มผักและผลไม้ในอาหารของคุณเป็นประจำทุกวันนั้นดีสำหรับคุณ และในแง่ของความสะดวกสบาย สมูทตี้อาจเป็นทางเลือกที่สมบูรณ์แบบ บริโภคอย่างชาญฉลาด พวกมันอาจเป็นส่วนเสริมที่สำคัญของอาหาร แต่งานวิจัยชิ้นนี้แสดงให้เห็นว่า ในขณะที่พวกเราหลายคนตระหนักดีถึงสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับร่างกายของเรา เราอาจไม่ได้ให้ความสำคัญกับร่างกายของเราเสมอไป ฟัน.
มากกว่า: เซอร์ไพรส์ของดีต่อฟัน
