จากข้อมูลของสถาบันสุขภาพและสวัสดิการแห่งออสเตรเลีย ระดับโรคอ้วนอยู่ที่a สูงในออสเตรเลีย - 63% ของผู้ใหญ่มีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วน และต้องทำบางสิ่งอย่างชัดเจนเพื่อลดภาระที่เพิ่มขึ้นในระบบการดูแลสุขภาพ
มากกว่า:7 กฎสุขภาพ Food Babe บล็อกเกอร์อาจผิดเกี่ยวกับ
ไลฟ์สไตล์ของเราและ อาหารมีการพัฒนาเร็วเกินไป เพื่อให้ร่างกายของเราปรับตัวและสัญชาตญาณการกินของเราให้มากที่สุดไม่ได้ให้บริการเราเหมือนในอดีต การใช้ชีวิตอยู่ประจำที่เพิ่มมากขึ้น ความพร้อมใช้งานของอาหารจานด่วนที่เพิ่มขึ้น และค่าใช้จ่ายที่เกี่ยวข้อง อาหารที่ดีต่อสุขภาพเป็นเพียงสาเหตุส่วนหนึ่งที่ทำให้เกิดโรคอ้วนในหลายๆ ประเทศ วันนี้.
นักวิจัย หรือ “อาหาร แฮกเกอร์” ในญี่ปุ่นได้ทำงานด้านต่างๆ ระบบที่ช่วยให้ร่างกายของเรา และจิตใจตามทันกับไลฟ์สไตล์สมัยใหม่ที่เปลี่ยนแปลงไปของเรา และพวกเขาได้พัฒนาระบบเสมือนจริงหลายระบบ เพื่อช่วยให้เราเอาชนะความต้องการตามธรรมชาติของเราที่จะกินทุกอย่างที่ขวางหน้า
ระบบเสมือนจริงหนึ่งระบบเปลี่ยนปริมาณอาหารที่คุณต้องการกินโดยการเพิ่มหรือลดขนาดร่างกายของ อาหารเมื่อถือไว้ในมือ ทำให้ผู้ทดลองคิดว่าตนเองกำลังรับประทานในปริมาณที่ต่างจากที่รับประทานจริงๆ เป็น.
ตามที่ Simon Klose คุกกี้ขนาดเล็กดูอร่อยกว่าคุกกี้ขนาดใหญ่
“ใช่ อย่างใดรสชาติก็หรูหรากว่า” โคลเซ่กล่าวระหว่างการทดลอง และเหตุผลที่เป็นไปได้โดย หนึ่งในนักวิจัยกล่าวว่าเราอาจมีความคิดอุปาทานที่ว่าคุกกี้ขนาดเล็กมีราคาแพงกว่า
มากกว่า: 7 เหตุผลที่ควรกินมะม่วงมากขึ้น (แถมสูตรสมูทตี้ให้คุณด้วย)
“การทดลองของเราแสดงให้เห็นว่า อาหารที่ใหญ่กว่า 50 เปอร์เซ็นต์ทำให้บริโภคน้อยลง 10 เปอร์เซ็นต์” นักวิจัย Takuji Narumi กล่าวในวิดีโอจาก Food Hacking Channel ของ VICE “คุณสามารถลดน้ำหนักได้เพียงแค่สวมแว่นตาเหล่านี้”
ภาพลวงตาที่อาจช่วยให้ผู้อดอาหารลดน้ำหนักได้เรียกว่า "ภาพลวงตา Delboeuf" ซึ่งเป็นภาพลวงตาที่ใช้ ความสัมพันธ์ระหว่างขนาดของวัตถุเพื่อหลอกให้สมองของเราเชื่อว่าสิ่งของนั้นใหญ่หรือเล็กกว่าของจริง เป็น.
คุณอาจเคยได้ยินเรื่องนี้มาก่อน การใช้จานที่มีขนาดเล็กลงทำให้สมองของเราคิดว่าเรากำลังกินอาหารมากกว่าที่เป็นจริง ทำให้เรารู้สึกอิ่มด้วยการรับประทานอาหารที่น้อยลง
มากกว่า:7 เทรนด์อาหารย้อนยุคที่เราดีใจที่ได้เห็นการกลับมา
การทดลองแผ่นเปลือกโลกมีลักษณะดังนี้: แสงวงกลมสองวงถูกฉายลงที่ด้านล่างของโต๊ะโปร่งแสงและทำหน้าที่เป็นเพลตเสมือน จากนั้นวางอาหารสองส่วนที่เหมือนกันไว้บนโต๊ะภายในแต่ละวงกลม โดยการเปลี่ยนขนาดสัมพัทธ์ของวงกลมแสง นักวิจัยสามารถทำให้อาหารแต่ละส่วนดูใหญ่หรือเล็กกว่ากันอย่างมีนัยสำคัญ
ทีเด็ดคือถ้าอยากกินน้อยลงการกินอาหารจากจานที่เล็กลงจะทำให้อิ่มได้ เร็วกว่าเพราะคุณคิดว่าคุณกำลังกินมากกว่าที่คุณเป็นอยู่ในขณะที่สิ่งที่ตรงกันข้ามคือความจริงสำหรับที่ใหญ่กว่า จาน.
การทดลองสุดท้ายที่บันทึกไว้ในวิดีโอใช้ชุดหูฟังที่คล้ายกัน คราวนี้สามารถส่งกลิ่นต่างๆ ไปยังตัวแบบทดสอบได้ กลิ่นเหล่านี้หลอกสมองให้คิดว่าอาหารมีรสชาติแตกต่างไปจากที่มันทำจริง อาจทำให้น่ารับประทานมากขึ้น การทดสอบในวิดีโอด้านล่างใช้บิสกิตที่ดูแห้งซึ่งถูกแปลงเป็นต่างๆ รูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดพร้อมกลิ่นต่าง ๆ ซึ่งถูกสูบเข้าไปในบริเวณใกล้เคียงอย่างอ่อนโยน จมูกของผู้ทดลอง
กลิ่นทำให้อาหารมีรสชาติแตกต่างกัน (ในกรณีนี้ น่าดึงดูดยิ่งขึ้น) และทำให้ผู้รับการทดลองชื่นชมอาหารมากกว่าเมื่อรับประทานโดยไม่สวมชุดหูฟัง
“วิธีที่จริงจังกว่าในการใช้มันคือการทำให้อาหารในโรงพยาบาลมีรสชาติดีขึ้น… [หรือ] อาหารอวกาศ” นารุมิกล่าว
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม ชมวิดีโอที่น่าสนใจด้านล่าง
