กะหล่ำดอกกระตุกเป็นหนุบควันและมีกลิ่นของเครื่องเทศ เป็นตัวเลือกของว่างที่สมบูรณ์แบบสำหรับหมิ่นประมาท
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Martha Stewart เพิ่งแชร์ครีมบร็อคโคลี่แกงที่คุณจะทำซ้ำในฤดูใบไม้ร่วงนี้
Jerky สำหรับหมิ่นประมาท
กะหล่ำดอกกระตุกเป็นหนุบควันและมีกลิ่นของเครื่องเทศ เป็นตัวเลือกของว่างที่สมบูรณ์แบบสำหรับหมิ่นประมาท
คุณมีเครื่องขจัดน้ำออกจากอาหารที่ด้านหลังตู้มาหลายปีแล้ว และตอนนี้คุณมีเหตุผลที่จะใช้มันแล้ว! กะหล่ำดอกกระตุกนี้เป็นอาหารว่างมังสวิรัติที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ
สูตรอาหารมังสวิรัติกะหล่ำดอกกระตุก
ให้ผลผลิตประมาณ 2 ถ้วย
วัตถุดิบ:
- 1/4 ถ้วยบวก 2 ช้อนโต๊ะ tahini ดิบ
- ยีสต์โภชนาการ 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสศรีราชา 1-4 ช้อนชา ตามใจชอบ
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 2 ช้อนชา
- ควันเหลว 1/2 ช้อนชา
- เกลือ 1/4 ช้อนชา และอีกมากสำหรับเสิร์ฟ
- น้ำซุปผัก 1/4 ถ้วย และอีกตามต้องการ
- กะหล่ำดอก 1 หัว แยกออกเป็นดอกย่อยขนาดเท่าๆ กัน
- ผักชีฝรั่งแห้ง สำหรับเสิร์ฟ
ทิศทาง:
- ในชามขนาดใหญ่ ผสมทาฮินี ยีสต์โภชนาการ ศรีราชา น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ ควันเหลว และเกลือเข้าด้วยกัน ผัดในน้ำซุปผักจนเนียน ส่วนผสมนี้ควรมีความสม่ำเสมอของแป้งเบียร์ เพิ่มน้ำซุปตามต้องการเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่หนาแต่เนียน
- ใส่ดอกกะหล่ำดอกลงในส่วนผสม ค่อย ๆ ผัดให้เคลือบแต่ละชิ้น
- กระจายดอกย่อยในชั้นที่เท่ากันในเครื่องขจัดน้ำออกอาหาร โรยเกลือให้ทั่วดอก. คายน้ำที่ 130 องศาฟาเรนไฮต์เป็นเวลา 12-14 ชั่วโมง
- เมื่อแห้งแล้ว โรยด้วยเกลือเสริมเล็กน้อยและผักชีฝรั่งแห้งเพื่อลิ้มรส
เคล็ดลับ
กะหล่ำดอกชิ้นที่เล็กที่สุดจะได้เคี้ยวหนึบที่สุดและมีรสชาติดีที่สุด ดังนั้นพยายามหั่นดอกย่อยให้เล็กที่สุดเท่าที่จะทำได้
เพิ่มเติมรสชาติประจำวัน
ไอศกรีมช็อกโกแลตเชอร์รี่มังสวิรัติ
ซุปถั่วแช่เย็น
สลัดผักชีมะนาว
