สูตรเอนชิลาดาไก่ครีม – SheKnows

อาหารเม็กซิกันไม่จำเป็นต้องทำยาก สูตรเหล่านี้ใช้ทางลัดเช่น jarred salsa เพื่อสร้าง enchiladas ที่อร่อยและรวดเร็ว แต่ละสูตรทำหน้าที่ได้หกสูตร แต่คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมได้สองเท่าหรือสามเท่าหากคุณกำลังทำอาหารสำหรับฝูงชน

เอนชิลาดาสครีมไก่และชีส

วัตถุดิบ

• ครีมชีส 1 ห่อ (8 ออนซ์)
• 1 (10 3/4 ออนซ์) ครีมซุปไก่
• ซัลซ่า 1 ถ้วย
• เนื้ออกไก่ปรุงสุกสับ 3 ถ้วย
• ตอติญ่าข้าวโพด 12 ชิ้น
• ชีส Colby-Jack หั่นฝอย 1 ถ้วย
• มะกอกดำ 1 กระป๋องเล็ก
• ครีมเปรี้ยว 1/4 ถ้วย

ทิศทาง

1. เปิดเตาอบที่ 350 องศา F.
2. ใส่ครีมชีส ซุป และซัลซ่าลงในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง
3. ความร้อนกวนตลอดเวลาจนละลายและผสมให้เข้ากัน
4. ผัดไก่.
5. อุ่น tortillas ในไมโครเวฟสองสามวินาทีจนคุณสามารถม้วนได้โดยไม่แตก
6. เติมแป้งตอร์ติญ่าแต่ละชิ้นด้วยส่วนผสมของไก่ ม้วน.
7. วาง tortillas ที่รีดแล้วลงในจานอบขนาด 9 × 13 ที่ทาด้วยไขมันเล็กน้อย
8. โรยด้วยชีสขูดฝอย ปิด tortillas ให้ทั่ว
9. ปิดด้วยกระดาษฟอยล์และอบเป็นเวลา 30 นาที
10. โรยหน้าด้วยมะกอกดำและครีมเปรี้ยวหากต้องการ

ทำหน้าที่หก

เอ็นชิลาด้าไก่ชิ้นหนา

วัตถุดิบ

• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมใหญ่สับ 1/4 ถ้วย
• มะเขือเทศลูกใหญ่สับ 1 ลูก
• ไก่ชิ้นหั่นเต๋า 2 กระป๋อง
• 1 jalepeno ขนาดใหญ่สับ
• ตอติญ่าข้าวโพด 12 ชิ้น
• เชดดาร์ชีส 8 ออนซ์ หั่นฝอย
• ซอสมะเขือเทศ 1/2 ถ้วย
• ซัลซ่า 1/2 ถ้วย
• ครีมเปรี้ยว 1/4 ถ้วย
• มะเขือเทศขนาดกลาง 1 ลูก หั่นเต๋า

ทิศทาง

1. เปิดเตาอบที่ 325 องศา F.
2. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ
3. เพิ่มหัวหอมและผัดจนนุ่ม
4. ใส่มะเขือเทศสับ ไก่ชิ้นชิ้น และฮาเลเปโน ปรุงจนร้อนอย่างทั่วถึง
5. อุ่น tortillas ในไมโครเวฟสองสามวินาที
6. เติมตอร์ตียาแต่ละชิ้นด้วยส่วนผสมของไก่และชีสขูดฝอย ม้วน.
7. วาง tortillas ที่รีดแล้วลงในจานอบขนาด 9 × 13 ที่ทาด้วยไขมันเล็กน้อย
8. ผสมซอสมะเขือเทศและซัลซ่าในชาม เทลงบนเอนชิลาดาส
9. โรยด้วยชีสขูดที่เหลือ ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ แล้วอบประมาณ 25 นาที
10. ท็อปด้วยครีมเปรี้ยวและมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

ทำหน้าที่หก

เอ็นชิลาด้าเนื้อและถั่วรสเผ็ด

วัตถุดิบ

• เนื้อดิน 1 ปอนด์
• ซัลซ่าขวด 1 (16 ออนซ์)
• ข้าวสวย 2 ถ้วย
• 1 (16 ออนซ์) สามารถปิ่นโตถั่ว
• เชดดาร์ชีสขูดฝอย 2 ถ้วยตวง
• ตอติญ่าข้าวโพด 12 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว 1/4 ถ้วย

ทิศทาง

1. เปิดเตาอบที่ 350 องศา F.
2. ในกระทะขนาดใหญ่ ปรุงเนื้อด้วยไฟปานกลางจนสุกทั่วถึง ระบายและกลับไปที่กระทะ
3. เพิ่มซัลซ่าครึ่งขวดให้กับเนื้อ ลดความร้อนและเคี่ยวเป็นเวลาห้านาที
4. ผัดข้าว ปรุงและคนจนของเหลวระเหย ประมาณ 10 นาที
5. ผัดถั่วและอุ่นอีกห้านาที
6. นำออกจากเตาแล้วเทลงในชีส 1 ถ้วย
7. อุ่น tortillas ในไมโครเวฟสองสามวินาที
8. เติมแป้งตอร์ตียาแต่ละอันด้วยส่วนผสม ม้วน.
9. วาง tortillas ที่รีดแล้วลงในจานอบขนาด 9 × 13 ที่ทาด้วยไขมันเล็กน้อย
10. โรยหน้าด้วยซัลซ่าที่เหลือ
11. ปิดด้วยกระดาษฟอยล์และอบเป็นเวลา 30 นาที
12. ประดับด้วยครีมเปรี้ยว

ทำหน้าที่หก

สูตรครอบครัวง่าย ๆ

• สูตรที่รวดเร็วและราคาไม่แพง
• ทาโก้เฟียสต้าครอบครัว
• เคล็ดลับสำหรับมื้ออาหารง่ายๆ

ทิ้งข้อความไว้