สิ่งสุดท้ายที่คุณต้องการทำเมื่อคุณกลับถึงบ้านจากวันทำงานอันยาวนานคือ ทำอาหารที่ประณีตซึ่งใช้เวลาเตรียม 45 นาทีและอบหนึ่งชั่วโมง ยังมีอีกหลายสิ่งที่ต้องทำในรายการสิ่งที่ต้องทำของเรา (เช่น ทำลายระบบการปกครองแบบปิตาธิปไตย) ที่จะเสียเวลาในครัว หากคุณกำลังสงสัย สิ่งที่คุณควรทำสำหรับอาหารค่ำคืนนี้เราขอให้บรรณาธิการของเรารับประทานอาหารเย็นจานโปรดที่ต้องใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย
นี่คือสิ่งที่เราแนะนำ
Cacio e pepe
“จานนี้เรียบง่ายและทำง่าย แต่มีรสชาติที่หรูหรามาก ใช้เวลาเพียงหนึ่งกระทะและสี่ส่วนผสม ถ้าอยากลองก็รักเลย สูตร cacio e pepe จาก Culinaria ของ Leite” — Kenzie Mastroe บรรณาธิการด้านอาหารและไลฟ์สไตล์
ชีสย่าง
“ฉันสามารถทำได้ภายในเวลาไม่ถึง 10 นาที และมันอร่อยมาก!” — Kim Zapata นักเขียนข่าวที่กำลังมาแรง
พริกผัก
“ฉันทำอย่างจริงจัง พริกผักนี้ เสมอต้นเสมอปลาย. มันง่ายและดีมาก” — Amelia Edelman บรรณาธิการอาวุโสด้านการเลี้ยงดู
ฟาฮิต้ากุ้งกระทะ
“เมื่อองค์ประกอบที่ใช้แรงงานมากที่สุดในการเตรียมอาหารคือการหั่นผักชี คุณก็รู้ว่าคุณมีผู้ชนะ อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่เรียบง่ายอย่างโง่เขลาเท่านั้น — หั่นพริกและหัวหอมสักสองสามชิ้น เทเครื่องปรุงหลาย ๆ อย่างลงไปแล้วคลุกเคล้า — แต่มันปรุงได้ภายใน 10 นาทีอย่างแท้จริง ฉันต้องตรวจสอบบันทึกย่อของฉันซ้ำๆ เสมอ เพราะฉันไม่อยากจะเชื่อเลยว่ามันอบได้เร็วแค่ไหน ผลตอบแทนจากรสชาติมีมากกว่าความพยายามอย่างมาก และมีเพียงถาดแผ่นสำหรับทำความสะอาดในตอนท้าย ฉันไม่ทำสิ่งนี้ได้อย่างไร สูตรฟาจิต้ากุ้งแผ่น ทุกคืนของสัปดาห์เป็นเรื่องลึกลับ” — Cristina Velocci ผู้อำนวยการกองบรรณาธิการ
ไก่ริทซ์แครกเกอร์
"นี้ ไก่ริทซ์แครกเกอร์ เป็นมื้ออาหารประจำสัปดาห์ของแม่เพื่อให้ฉันและพี่สาวได้รับอาหาร อาหารจานนี้จึงมีความคิดถึงอย่างมาก ในฐานะผู้ใหญ่ เมนูนี้กลายเป็นสูตรอาหารที่ง่ายและราคาถูก (อย่างน้อยที่สุด สิ่งที่คุณต้องมีคือไก่ ริทซ์บด และไข่!) ที่ให้ความรู้สึกเหมือนได้เพิ่มระดับจากพาสต้าธรรมดาๆ ฉันสามารถเตรียม โยนมันในเตาอบ และเปลี่ยนชุดทำงานของฉันในขณะที่มันทำอาหารได้ (โบนัส!) ฉันมักจะจับคู่สิ่งนี้กับผักหรือสลัดเล็กน้อยเพื่อให้รู้สึกเหมือนเป็นมื้อที่กลมกล่อม โอ้และไวน์ ลืมไวน์ไม่ได้ไม่ว่าอาหารเย็นจะขี้เกียจแค่ไหนก็ตาม” — Allie Gemmill ผู้ช่วยบรรณาธิการด้านความบันเทิง
Linguine กับถั่ว หน่อไม้ฝรั่ง และ arugula
"นี้ พาสต้าลิงกวินี่และผัก อาหารอร่อยจริงๆ และเพราะมีผักสีเขียวอยู่ด้วย คุณจึงไม่รู้สึกแย่เมื่อกินมัน ฉันยังปรับเปลี่ยนสูตรบางอย่าง เปลี่ยนครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหรือกรีกโยเกิร์ตเป็นครีมหนัก แล้วย่างหน่อไม้ฝรั่งเพื่อเพิ่มรสชาติบ๊อง ฉันยังเพิ่มชีส Parmesan ที่โกนแล้วจำนวนมาก” — เอลิซาเบธ ยูโกะ บรรณาธิการด้านสุขภาพ
ข้าวไก่กรอบ
“แม่ที่หมกมุ่นอยู่กับมาโยของฉันทำสิ่งนี้ให้ฉันและพี่น้องของฉันเติบโตขึ้นมา และมันยังคงเป็นหนึ่งในรายการโปรดของฉันมาจนถึงทุกวันนี้ เกือบจะเหมือนกับนิ้วไก่ (และก็น่าพอใจพอๆ กับ IMHO) ที่ไม่มีส่วนทอดมันเยิ้ม เพียงแค่ทามายองเนสลงบนอกไก่ เคลือบด้วย Rice Krispies แล้วอบ 20 นาที โว้วลา!” — Jane Asher บรรณาธิการโซเชียลมีเดีย
