มันฝรั่งขนาดเล็กผ่าครึ่ง อบ และอัดแน่นด้วยรสชาติสดใหม่ที่ได้แรงบันดาลใจจากเม็กซิกัน สมบูรณ์แบบสำหรับเทศกาลใดๆ
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. มะเขือม่วงของ Jamie Oliver เป็นทางเลือกที่กรอบและวิเศษสำหรับ Eggplant Parm
หากคุณเป็นแฟนพันธุ์แท้ของมันฝรั่งอบและชอบรสชาติที่ใหญ่ในชิ้นเล็ก ๆ นี่คือสูตรสำหรับคุณ ฉันใช้มันฝรั่งสีแดงลูกเล็กๆ แล้วผ่าครึ่งแล้วอบจนนุ่ม จากนั้นจึงตักเอาด้านในออกแล้วยัดด้วยรสชาติสดใหม่แบบเม็กซิกัน สิ่งเหล่านี้ทำให้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ขนมขบเคี้ยว หรือแม้แต่กับข้าวสำหรับบาร์บีคิว หากคุณต้องการเก็บมังสวิรัติเหล่านี้ไว้ ให้เปลี่ยนชีสและครีมเปรี้ยวเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่นม
สูตรป๊อปเปอร์มันฝรั่งยัดไส้ Tex-Mex
ผลผลิต 16
วัตถุดิบ:
สำหรับมันฝรั่ง
- 8 มันฝรั่งสีแดงขนาดเล็กล้างและแห้ง
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- ยี่หร่า 1/2 ช้อนชา
- ผงกระเทียม 1/2 ช้อนชา
- พริกป่น 1/4 ช้อนชา
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
สำหรับท็อปปิ้ง
- เชดดาร์ชีสขูดฝอย 2 ถ้วย
- มะเขือเทศหั่นเต๋า 1 ถ้วย
- หอมแดงหั่นเต๋า 1/2 ถ้วยตวง
- อะโวคาโด 1 ลูก แกะหลุม หั่นเต๋า
- หอมใหญ่หั่นบาง 1/4 ถ้วย
- ครีมเปรี้ยวสำหรับปรุงแต่ง (ไม่จำเป็น)
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 400 องศาฟาเรนไฮต์แล้ววางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment
- ผ่าครึ่งมันฝรั่งแต่ละลูกแล้วใส่ลงในชามผสม ใส่น้ำมันมะกอกและเครื่องปรุงรสทั้งหมด จากนั้นคนให้เข้ากัน
- จัดเรียงมันฝรั่งเป็นชั้นเดียวบนแผ่นอบ แล้วอบประมาณ 30 นาทีหรือจนมันฝรั่งนิ่ม
- ใช้ช้อนเล็กๆ ค่อยๆ ตักมันฝรั่งด้านในออก แล้ววางกลับเข้าไปในถาดอบ (คุณสามารถบันทึกด้านในของมันฝรั่งสำหรับสูตรอื่นได้หากต้องการ)
- โรยมันฝรั่งด้วยชีส แล้วนำกลับไปอบในเตาอบให้นานพอให้ชีสละลาย
- วางมันฝรั่งบนจานเสิร์ฟขนาดใหญ่ โรยหน้าด้วยท็อปปิ้งที่ต้องการและครีมเปรี้ยวเล็กน้อย เสิร์ฟร้อนได้ดีที่สุด
สูตร Cinco de Mayo เพิ่มเติม
ดิปเดี่ยว 7 ชั้น
ข้าวโพดจุ่มเม็กซิกันรสเผ็ดร้อน
แตงโม จาลาเปโน่ มาการิต้า
