หม้อปรุงอาหารแสนอร่อยนี้ได้รับการแปลงโฉมเป็นมังสวิรัติ แต่ไม่เสียสละอะไรในแผนกรส
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Riff On Rice Krispies ของ Martha Stewart เป็นการอัปเกรดคลาสสิกทั้งหมด
เปลี่ยนเนื้อเป็นพายของคนเลี้ยงแกะเวอร์ชั่นวีแก้นกับผัก ถั่วและถั่ว พวกเขาทั้งหมดปรุงด้วยกันในซอสเบา ๆ และอย่าลืมโรยหน้าด้วยมันฝรั่ง ฉันใช้มันฝรั่งบดกระเทียมแบบโฮมเมดเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับอาหารจานนี้
สูตรพายของคนเลี้ยงแกะมังสวิรัติ
เสิร์ฟ 4 – 6
เตรียม: 15 นาที | เวลาทำอาหาร: 50 นาที | เวลาทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 5 นาที
วัตถุดิบ:
สำหรับมันฝรั่ง
- มันฝรั่งสีแดงขนาดใหญ่ 3-4 หัว ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
- เกลือทะเล 1 ช้อนชา
- เนยมังสวิรัติ 2 ช้อนโต๊ะ
- ครีมชีสมังสวิรัติ 4 ออนซ์
สำหรับการเติม
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- หอมใหญ่หั่นเต๋า. 1 ลูก
- บร็อคโคลี่สับ 1 ถ้วยตวง
- ผักโขมสับ 1 ถ้วยตวง
- ถั่วเลนทิลต้ม 1 ถ้วย
- ถั่วภาคเหนือ 1 ถ้วย
- น้ำซุปผัก 1/2 ถ้วย
- น้ำเกรวี่เห็ดมังสวิรัติ 1 ซอง
- ครีมเปรี้ยวปราศจากนม 1/4 ถ้วย
- ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชา
- โหระพาแห้ง 1/2 ช้อนชา
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ทิศทาง:
- ใส่มันฝรั่งลงในหม้อขนาดใหญ่แล้วปิดด้วยน้ำ นำไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีหรือจนกว่ามันฝรั่งจะนิ่ม
- ระบายมันฝรั่งและใช้เจ้าชู้มันฝรั่งบดให้เป็นครีมที่ต้องการ ใส่ส่วนผสมที่เหลือสำหรับมันฝรั่ง คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วพักไว้
- เปิดเตาอบที่ 350 องศา F แล้วพ่นจานอบด้วยสเปรย์ทำอาหารแบบไม่ติดกระทะ
- ใส่น้ำมัน หัวหอม บร็อคโคลี่ ถั่วและถั่วในหม้อหรือกระทะลึก แล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง
- เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีหรือจนซอสข้น โอนไส้ไปที่จานอบแล้วโรยด้วยมันฝรั่งแล้วเกลี่ยให้ทั่ว
- นำเข้าอบ 25 – 30 นาที หรือจนมันฝรั่งเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง เสิร์ฟร้อนๆ โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง
สูตรอาหารมังสวิรัติเพิ่มเติม
มังสวิรัติ กุ้งเผา ถั่วชิกพี
โรลซินนามอนโรลมังสวิรัติแสนอร่อย
แม็คแอนด์ชีสครีมมังสวิรัติ
