ทุกวันนี้ เราทำเท่าที่ทำได้เพื่อให้เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและเก็บขยะให้มากที่สุด ห้องครัวเป็นที่เดียวที่กำจัดของเสียอย่างง่ายดาย และเคล็ดลับเหล่านี้จะช่วยให้คุณใช้อาหารส่วนเกินจนหมด
พวกเราส่วนใหญ่มีเศษอาหารอยู่บ้าง แต่ก็มีขยะจำนวนมากที่สามารถเก็บให้พ้นถังขยะและแม้กระทั่งถังปุ๋ยหมัก อ่านต่อไปเพื่อหาวิธีใช้เศษขยะและปริมาณที่มากเกินไปแทนที่จะทิ้ง ไม่เพียงแต่คุณจะประหยัดอาหารเท่านั้น แต่ยังประหยัดเงินอีกด้วย ชนะ ชนะ!
คลังสินค้า
วิธีที่ง่ายที่สุดและธรรมดาที่สุดวิธีหนึ่งในการใช้กระดูก เปลือกผัก เปลือก และอาหารอื่นๆ ที่กินไม่ได้คือการทำน้ำสต็อก ให้เรื่องที่สนใจของคุณเป็นตัวกำหนดประเภทของสต็อกที่คุณจะทำและเพิ่มสิ่งที่คุณไม่สามารถใช้ในจานของคุณได้ ยิ่งคุณใส่มากเท่าไร ผลลัพธ์ที่ได้ก็จะยิ่งมีรสชาติมากขึ้นเท่านั้น การทำน้ำสต็อกแบบโฮมเมดนั้นง่ายพอๆ กับการโยนทุกอย่างลงในหม้อ ปิดด้วยน้ำและเคี่ยวนานสี่ถึงหกชั่วโมง สายพันธุ์และแช่แข็งเพื่อใช้ในภายหลัง แม้ว่าคุณจะทิ้งเรื่องที่สนใจในตอนท้าย แต่ตอนนี้คุณได้สร้างบางสิ่งขึ้นมาแล้ว เคล็ดลับ: เพื่อเพิ่มรสชาติ ให้ใส่เปลือกชีส Parmesan ลงในหม้อ
เพสโต้สมุนไพร
คุณซื้อสมุนไพรทั้งพวงเพื่อใช้สูตรหนึ่งช้อนโต๊ะบ่อยแค่ไหน? สิ่งต่อไปที่คุณรู้ พวกเขากำลังเหี่ยวแห้งที่ด้านหลังของกรอบ วิธีที่ดีในการใช้สมุนไพรเหล่านั้นคือการทำสมุนไพรเพสโต้ คิดนอกกรอบและนอกเหนือจากเพสโต้โหระพามาตรฐานโดยใช้ผักชี ผักชีฝรั่ง หรือสะระแหน่แทน เพสโตสใช้สมุนไพรในปริมาณมากและเพิ่มรสชาติให้กับมื้ออาหารของคุณ
เปลือกส้ม
เปลือกมะนาว มะนาว และส้มไม่เพียงมีรสชาติมากมาย แต่ยังช่วยให้ห้องครัวสดชื่นอีกด้วย แปะเศษขยะที่มีกลิ่นเหม็นสักสองสามชิ้นเพื่อทำความสะอาดตามธรรมชาติ หรือแม้แต่โยนชิ้นแห้งสองสามชิ้นลงบนกองไฟเพื่อให้ได้กลิ่นรสเปรี้ยว เปลือกส้มสามารถนำมาใช้ในของเหลวเพื่อเพิ่มรสชาติ — ลองเติมน้ำลงในแก้วหรือผสมวอดก้า หากคุณกำลังย่างหรือเคี่ยวเนื้อ ให้โยนเปลือกและแกะออกก่อนเสิร์ฟ
ผลไม้สุกเกินไป
กล้วยจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอย่างรวดเร็ว และลูกพีชก็ดูเหมือนจะเปลี่ยนจากสีเขียวไปเป็นสุกมากเกินไปภายในเวลาไม่กี่ชั่วโมง แม้ว่าผลไม้เหล่านี้จะอ่อนเกินไปที่จะกินทั้งผล แต่ก็เหมาะสำหรับการอบ อันที่จริง ขนมปังกล้วยจะดีกว่าเมื่อทำด้วยกล้วยที่สุกมากเกินไป เนื่องจากมีรสชาติที่เข้มข้นกว่ามาก ในทำนองเดียวกัน ลูกพีชที่สุกเกินไป ลูกพลัม และแอปริคอตก็เหมาะสำหรับการอบหรือทำแยม สำหรับช่วงเวลาค็อกเทล ให้เพิ่มชั่วโมงแห่งความสุขให้หวานยิ่งขึ้นด้วยการใช้สตรอเบอร์รี่ที่สุกแล้วเล็กน้อยในไดกิริหรือมาการิต้า
ลองดูสูตรขนมปังกล้วยแสนอร่อยกับพีแคน >>
อาบน้ำ
เมื่อสิ้นสุดวันที่ยาวนานในห้องครัว ให้นำเศษอาหารเหล่านั้นไปเข้าห้องน้ำแล้วอาบน้ำให้กลิ่นหอมผ่อนคลาย นี่เป็นอีกหนึ่งประโยชน์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับเปลือกส้มที่ให้กลิ่นหอมแก่น้ำ สำหรับผิวแห้ง คัน ให้หยดเปลือกแตงกวาที่ผ่อนคลาย หลังจากประหยัดเงินค่าอาหารไปหมดแล้ว คุณก็สมควรได้รับการปรนนิบัติเล็กน้อย!
ปุ๋ยหมัก
เมื่อทุกอย่างล้มเหลวและคุณได้ทำสต็อกและเพสโต้มากเท่าที่คุณสามารถจัดการได้ หมักเศษขยะและปล่อยให้สวนของคุณเป็นประโยชน์ คุณยังคงเก็บมันให้พ้นถังขยะและนั่นก็เป็นเรื่องที่ดี
เรียนรู้วิธีการทำถังปุ๋ยหมัก >>
ดู: วิธีเก็บอาหาร
วันนี้ที่ อาหารประจำวันโฮสต์ของเราจะแสดงวิธีที่ดีที่สุดในการจัดเก็บอาหารที่เหลือในตู้เย็นของคุณ
เพิ่มเติมเกี่ยวกับการทำอาหารราคาประหยัด
5 เคล็ดลับในการออมของชำ
5 วิธีทำอาหารจากของที่มีอยู่แล้วในครัวของคุณ
มื้อประหยัด
