หากคุณกำลังค้นหาวิธีที่รวดเร็วและดีต่อสุขภาพในการเลี้ยงครอบครัวของคุณในฤดูร้อนนี้ ลองสำรวจพาสต้ารูปทรงต่างๆ ที่สนุกสนานและตลาดเกษตรกรมากมาย ผัก. พาสต้าโฮลวีตคลุกกับผักรสดีและโรยด้วยแป้งเล็กน้อย ชีส ทำให้เป็นแนวคิดในการรับประทานอาหารค่ำที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งมีรูปแบบเกือบไม่สิ้นสุด เพื่อเริ่มต้นฤดูร้อนของคุณอย่างอร่อย นี่คือสามสุขภาพที่ดี สูตรพาสต้า มาลงเมนูอาหารเย็นสัปดาห์นี้
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Riff On Rice Krispies ของ Martha Stewart เป็นการอัปเกรดคลาสสิกทั้งหมด
บวบย่าง มะเขือยาว และมะเขือเทศกับเฟตตูชินี
เสิร์ฟ 8
วัตถุดิบ
- เฟตตูชินีโฮลวีต 1 ปอนด์
- บวบ 2 ลูก หั่นตามยาวเป็นชิ้น 1/2-inch
- มะเขือยาวขนาดใหญ่ 1 ลูก หั่นตามยาวเป็นชิ้น 1/2-inch
- 2 ขนาดใหญ่ มะเขือเทศ, เมล็ดหั่นเป็นชิ้น 1/2-inch
- น้ำมันมะกอก
- เกลือและพริกไทยดำป่นสดๆ
- กระเทียม 3 กลีบ สับ
- โหระพาสดหั่นละเอียด 1/3 ถ้วย
- พาร์เมซานชีสขูดสดๆ
ทิศทาง
- เปิดเตาย่างที่ความร้อนสูงปานกลาง
- ปรุงพาสต้าในน้ำเดือดเค็มขนาดใหญ่ตามทิศทางของแพ็คเกจ
- ในขณะเดียวกัน แปรงบวบ มะเขือม่วง และมะเขือเทศฝานเป็นแว่นด้วยน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
- ใส่ผักลงในตะกร้าย่างและย่างเป็นเวลา 4 นาที หมุนตะกร้าแล้วย่างต่อเป็นเวลา 4 ถึง 5 นาทีหรือจนกว่าผักจะไหม้เกรียมเล็กน้อย
- โอนผักไปที่เขียงแล้วสับหยาบ
- เทพาสต้าลงในกระชอน สำรองน้ำพาสต้า 1/2 ถ้วย
- อุ่นน้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วยในหม้อพาสต้าด้วยไฟปานกลาง เพิ่มกระเทียมและปรุงอาหาร กวนบ่อย ๆ เป็นเวลา 1 นาที
- ใส่พาสต้าและผักลงไปผัดกับน้ำมันกระเทียม หากพาสต้าดูแห้ง ให้เทน้ำพาสต้าสำรองทีละน้อย
- ผัดกับโหระพาและชีส เสิร์ฟทันที
ปิกนิกพาสต้าสลัดที่สมบูรณ์แบบ
เสิร์ฟ 6
เพื่อให้สูตรนี้มีรสชาติที่แท้จริงของฤดูร้อน เตาอบมะเขือเทศสวนของคุณเองให้แห้ง
วัตถุดิบ
- โรตีสามสี 8 ออนซ์
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 1/4 ถ้วย
- น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงสับ 3 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่งสดสับ 3 ช้อนโต๊ะ
- เครื่องปรุงรสอิตาเลี่ยนแห้ง 1/2 ช้อนชา
- แครอท 2 หัว หั่นหรือหั่นเป็นชิ้นไม้ขีด
- มะเขือเทศตากแห้งสับ 1/2 ถ้วยตวง บรรจุในน้ำมันมะกอก ระบายออก
- มะกอกกาลามาตะหั่น 1/2 ถ้วยตวง
- หัวใจอาติโช๊คหมักสับ 1 ถ้วย ระบายออก
- เกลือและพริกไทยดำป่นสดๆ
ทิศทาง
- ปรุงพาสต้าในน้ำเดือดเค็มขนาดใหญ่ตามทิศทางของแพ็คเกจ เทลงในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น
- ในชามขนาดใหญ่รวมส่วนผสมที่เหลือ เพิ่มพาสต้าและโยน
- เสิร์ฟทันทีหรือแช่เย็นค้างคืนและเสิร์ฟแช่เย็น
เพนเน่ โปบลาโนส และกุ้ง
เสิร์ฟ4
วัตถุดิบ
- เพนเน่โฮลวีต 8 ออนซ์
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- 2 poblanos สับละเอียด
- สควอชคอข้อพับสีเหลือง 1 ลูก หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- หัวหอมสับละเอียด 1/2 ถ้วยตวง
- 1 มะเขือเทศสุกเถาขนาดใหญ่ เมล็ด สับ
- 2 กานพลูกระเทียมสับ
- ไวน์ขาว 1/2 ถ้วย
- กุ้งขนาดกลางสุก 1/2 ปอนด์
- เนยแข็ง anejo บี้ 1/3 ถ้วย
- ผักชีสับละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ
- ปาปริก้าสำหรับปัดฝุ่น
ทิศทาง
- ปรุงพาสต้าในน้ำเดือดเค็มขนาดใหญ่ตามทิศทางของแพ็คเกจ ระบายพาสต้าลงในกระชอน
- ขณะปรุงพาสต้า ให้ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะขนาดใหญ่โดยใช้ไฟปานกลาง ปรุงโพบลาโนส สควอช หัวหอม และมะเขือเทศ คนบ่อยๆ จนปอบลาโนและหัวหอมนิ่มลง
- เพิ่มกระเทียมและปรุงอาหารกวนเป็นเวลา 1 นาที เพิ่มไวน์ขาวและปรุงอาหาร กวนเป็นเวลา 2 ถึง 3 นาที
- ใส่กุ้งลงไปผัดพอร้อน เพิ่มพาสต้าและโยนให้เข้ากัน
- โอนพาสต้าไปยังจานเสิร์ฟขนาดใหญ่หรือจานเดี่ยว โรยหน้าด้วยชีสขูด ผักชี และปาปริก้าโรยหน้าด้วย
สูตรพาสต้าเพิ่มเติม
แคลิฟอร์เนียอโวคาโดเฟตตูชินี
มักกะโรนีชีส
สูตรพาสต้า Fab Food
