โคโคนัทดีไลท์คุกกี้บาร์ – SheKnows

รักคุกกี้ลูกเสือหญิง? ต้องการเรียนรู้ที่จะทำที่บ้าน? คุกกี้แท่งเหล่านี้มีรสชาติเหมือนคาราเมลแสนอร่อย แต่ใช้งานน้อยกว่ามาก!

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. ความลับของคุกกี้ช็อกโกแลตชิปของ Ina Garten คือวิธีการอบที่ไม่เหมือนใคร

ไม่มีอะไรดีไปกว่าการนั่งกินคุกกี้แสนอร่อย คุกกี้แท่งเรียบง่ายนี้จะทำให้คุณได้ลิ้มรสคุกกี้ Girl Scout ตลอดทั้งปี! ขนมปังชอร์ตเบรดโรยด้วยมะพร้าวอบ คาราเมล และราดด้วยช็อกโกแลต อะไรที่ไม่ควรรัก?

สูตรคุ้กกี้มะพร้าวอ่อน

ผลผลิต 9 x 13 นิ้ว pan

วัตถุดิบ:

• น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย
• เนย 3/4 ถ้วย อุณหภูมิห้อง
• ไข่ 1 ฟอง
• วานิลลาสกัด 1/2 ช้อนชา
• แป้งโฮลวีตขาว 1 ถ้วย
• แป้งเอนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง
• เกลือโคเชอร์ 1/2 ช้อนชาแบ่ง
• ลูกอมคาราเมล 12 ออนซ์ แกะห่อ
• เฮฟวี่ครีม 3 ช้อนโต๊ะ
• มะพร้าวทึนทึกขูดฝอย 3 ถ้วยตวง
• ช็อกโกแลตชิพกึ่งหวาน 2 ถ้วย

ทิศทาง:

1. เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. วางถาดขนาด 9 x 13 นิ้วด้วยกระดาษ parchment พักไว้
2. ในชามผสมไฟฟ้า ใส่น้ำตาลทรายแดงและเนยลงไป ตีด้วยความเร็วสูงปานกลางจนฟูและฟู
3. เพิ่มไข่และสารสกัดวานิลลา ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ขูดด้านข้างของชาม
4. ค่อยๆ ใส่แป้งลงไป ตีด้วยความเร็วปานกลางจนส่วนผสมเปียกและเป็นทราย แรกๆจะแห้งมากแต่ผสมไปเรื่อยๆจนเริ่มจับตัวเป็นก้อน
click fraud protection
5. เทแป้งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้แล้วกดให้เข้ากันจนเรียบและสม่ำเสมอ อบประมาณ 20 นาทีจนขอบเป็นสีน้ำตาล เย็นสนิทก่อนเติมท็อปปิ้ง
6. ใส่คาราเมลที่ไม่ได้ห่อและครีมหนักลงในกระทะขนาดใหญ่โดยใช้ไฟอ่อน เมื่อคาราเมลเริ่มละลาย ให้แน่ใจว่าคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ไหม้ พอละลายหมด ใส่มะพร้าวที่คั่วแล้วผสมให้เข้ากัน
7. ทำงานอย่างรวดเร็ว เติมส่วนผสมคาราเมล/มะพร้าวหนึ่งช้อนเต็มลงไปที่ด้านบนของเปลือกขนมชนิดร่วน เกลี่ยท็อปปิ้งให้ทั่วเปลือกโลกจนกว่าเปลือกจะเคลือบอย่างสม่ำเสมอ ปล่อยให้เย็น
8. เมื่อเย็นแล้ว นำแท่งออกจากกระทะแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม
9. ละลายช็อคโกแลตในชามไมโครเวฟที่ปลอดภัยจนเนียน จุ่มก้นแท่งทั้งหมดลงในช็อกโกแลตแล้วใช้ช็อกโกแลตที่เหลือเพื่อราดบนแท่ง

สูตรคุกกี้เพิ่มเติม

สูตรพิซซ่าคุกกี้อีสเตอร์
สูตรคุกกี้ช็อกโกแลตชิปแป้งเค้ก
สูตรคุกกี้เนยถั่วสี่ส่วนผสม

ทิ้งข้อความไว้