อาหารซื้อกลับบ้านสะดวกแน่นอน แต่ถ้าฉันบอกคุณว่าคุณสามารถทำอะไรอร่อยๆ ที่บ้านได้ง่ายๆ ล่ะ
ลูกๆ ของฉันชอบทานอาหารจีน แต่ก็ไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุดเสมอไป เนื่องจากจานไก่หลายจานถูกทารุณและทอด ในไก่ของ General Tso เวอร์ชั่นที่งี่เง่านี้ ฉันปรุงอกไก่ออร์แกนิกสีน้ำตาลเล็กน้อยแล้วใส่ลงในหม้อหุงช้าพร้อมกับซอสเอเชียรสเผ็ด นี่เป็นสูตรง่ายๆและเหมาะสำหรับครอบครัวที่มีงานยุ่ง ฉันแนะนำให้เสิร์ฟจานนี้กับข้าวสวยหรือข้าวผัดผัก
สูตรไก่ของ General Tso หม้อหุงช้า
นี่เป็นสูตรที่ง่ายและไม่ซับซ้อนสำหรับการซื้อกลับบ้านแบบเอเชียที่บ้าน ไก่ออร์แกนิกมีสีน้ำตาลและปรุงสุกช้าในหม้อหุงช้าสำหรับมื้ออาหารสำหรับครอบครัวแสนอร่อยที่ได้รับแรงบันดาลใจจากการซื้อกลับบ้าน เสิร์ฟบนข้าวสวยหรือข้าวผัด
เสิร์ฟ 6
เตรียม: 15 นาที | เวลาทำอาหาร: 6 ชั่วโมง 5 นาที | เวลาทั้งหมด: 6 ชั่วโมง 20 นาที
วัตถุดิบ:
สำหรับไก่
- แป้งข้าวโพด 1 ถ้วยตวง
- เกลือทะเล 1/2 ช้อนชา
- ผงกระเทียม 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ผงหัวหอม 1/2 ช้อนโต๊ะ
- พริกแดงป่น 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันคาโนลา 2 ช้อนโต๊ะ
- อกไก่ออร์แกนิค 4 ชิ้น หั่นเป็นชิ้น
สำหรับซอส
- น้ำมันงาคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสฮอยซิน 1/2 ถ้วย
- ซีอิ๊วขาว 1/4 ถ้วย
- น้ำส้มสายชูไวน์ข้าว 1/4 ถ้วย
- น้ำส้มสายชูข้าว 4 ช้อนโต๊ะ
- วางกระเทียมสด 1 ช้อนโต๊ะหรือกระเทียมสด 3-4 กลีบสับ
- น้ำผึ้งหรือน้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกแดงป่น 1 ช้อนชา
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ทิศทาง:
- ในชามขนาดใหญ่รวมแป้งข้าวโพด, เกลือทะเล, ผงกระเทียม, ผงหัวหอมและพริกแดงป่น ผสมให้เข้ากัน
- ใส่ชิ้นไก่ลงในชาม แล้วใช้มือคนให้เข้ากัน เขย่าส่วนผสมส่วนเกินออก
- ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลางแล้วเติมน้ำมัน
- ใส่ไก่ลงในกระทะ และทำให้สุกทั่วทุกด้านเป็นเวลาประมาณ 3 ถึง 4 นาที (ไก่จะยังไม่สุกเต็มที่)
- นำไก่ออกจากเตา แล้วใส่ลงในชามของหม้อหุงช้า
- ในชามผสม ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอสและผสมให้เข้ากัน เทซอสลงบนชิ้นไก่แล้วปิดฝาหม้อหุงช้า
- ตั้งหม้อหุงข้าวให้ต่ำและปรุงอาหารเป็นเวลา 6 ชั่วโมงหรือจนกว่าไก่จะสุกสนิท
- เสิร์ฟอุ่นบนข้าวสวยหรือข้าวผัด
- เก็บของเหลือได้นานถึง 2 วันในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทในตู้เย็น
สูตรอาหารเอเชียอื่นๆ ที่คุณทำเองได้ที่บ้าน
นาโช่ผัดไทยไก่
บะหมี่เอเชียจานด่วนกับกุ้ง
ชามก๋วยเตี๋ยวถั่วลิสงง่าย ๆ
