ถั่วและเมล็ดพืชนั้นดีต่อสุขภาพของคุณ แต่นอกเหนือจากการเติมเต็มช่องว่างความหิวด้วยไขมันที่ดี ไฟเบอร์ และโปรตีนแล้ว มันยังช่วยให้ผิวนุ่ม เนียน และดูอ่อนกว่าวัยอีกด้วย ด้วยความช่วยเหลือจากนักโภชนาการแบบองค์รวม Julie Mancuso จาก JMNutrition.info เราจึงได้เปิดเผยความลับด้านสุขภาพและความงามเบื้องหลังอาหารที่อร่อยและกรุบกรอบเหล่านี้
ประโยชน์ด้านสุขภาพและความงามของอัลมอนด์
อัลมอนด์เต็มไปด้วยไฟเบอร์ (ซึ่งพวกเราส่วนใหญ่ขาด) โปรตีน และกรดไขมันจำเป็น ซึ่งทั้งหมดนี้ช่วยส่งเสริมสุขภาพหัวใจและช่วยลดความดันโลหิต Mancuso กล่าว แต่อัน
โบนัสเพิ่มเติมคือกรดไขมันจำเป็นของถั่วนี้เป็นที่รู้จักเพื่อช่วยลดอาการบวมและการอักเสบ “ถั่วและเมล็ดพืช โดยเฉพาะอัลมอนด์ มีฤทธิ์ต้านการอักเสบตามธรรมชาติ ดังนั้นพวกมันก็เช่นกัน
สามารถช่วยรักษาโรคผิวหนัง เช่น สิว โรคสะเก็ดเงิน และโรคเรื้อนกวางได้” Mancuso อธิบาย ดังนั้นหากคุณต้องการรักษาสิวให้เหลือน้อยที่สุด การเคี้ยวอัลมอนด์บางชนิดอาจช่วยได้
ประโยชน์ด้านสุขภาพและความงามของเมล็ดฟักทอง
เมล็ดฟักทองหรือ pepitas เป็นฮีโร่แห่งความงามที่ไม่ได้ร้องในโลกของถั่วและเมล็ดพืช เต็มไปด้วยวิตามินอี สังกะสี และแมกนีเซียม เมล็ดพืชเหล่านี้จะช่วยให้ผิวของคุณเปล่งปลั่ง ส่งเสริมการสร้างใหม่
เซลล์ผิวและต่อสู้กับแบคทีเรียที่อาจนำไปสู่การเกิดสิว "วิตามินอีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ" Mancuso กล่าว “ช่วยให้ผิวซ่อมแซมตัวเองได้อย่างรวดเร็ว” และสังกะสีเป็นยารักษาสิวมานานแล้ว
ผู้ประสบภัย เมล็ดฟักทองยังเป็นแหล่งผลิตโปรตีน (ประมาณ 5 กรัมต่อ 1 ออนซ์) ซึ่งสามารถช่วยในการสร้างเซลล์ใหม่ได้เช่นกัน ใครจะขออะไรเพิ่มเติมจากเมล็ดพันธุ์เล็ก ๆ ที่อร่อยเช่นนี้?
ประโยชน์ด้านสุขภาพและความงามของวอลนัท
วอลนัทรสขมเล็กน้อยสามารถเพิ่มอารมณ์ของคุณได้ด้วยกรดไขมันที่มีอยู่มากมาย ซึ่งแสดงให้เห็นว่ามีความสำคัญต่อเซลล์ประสาทของสมอง “การขาดกรดไขมันอาจนำไปสู่ภาวะซึมเศร้า
และความผิดปกติทางอารมณ์” แมนคูโซอธิบาย การเลือกวอลนัท 1/4 ถ้วยเป็นอาหารว่างสามารถให้โอเมก้า 3 ที่ร่างกายต้องการในแต่ละวันได้เกือบ 95 เปอร์เซ็นต์ ถั่วที่เป็นมิตรกับสมองเหล่านี้ยังเต็มไปด้วยB
วิตามินซึ่งเหมาะสำหรับผิวของคุณโดยเฉพาะ "วิตามินบีช่วยในการจัดการความเครียดและอารมณ์ และป้องกันความผิดปกติของผิวหนัง" Mancuso กล่าว เพราะวอลนัทหนึ่งกำมือสามารถลดได้
ในทางกลับกัน ความเครียดก็สามารถรักษาริ้วรอยและรอยเหี่ยวย่นเหล่านั้นได้
ประโยชน์ด้านสุขภาพและความงามของถั่วพีแคน
ถั่วพีแคนจำนวนหนึ่งสามารถช่วยให้คุณตอบสนองความต้องการไฟเบอร์ที่แนะนำในแต่ละวันได้ โดยมีไฟเบอร์ประมาณ 2.7 กรัมต่อ 1 ออนซ์ และไฟเบอร์สามารถทำสิ่งมหัศจรรย์เพื่อสุขภาพของคุณได้ ไฟเบอร์นำเอา
ขยะ. “มันช่วยกำจัดสารพิษและของเสีย” Mancuso อธิบาย จำเป็นสำหรับระบบย่อยอาหารและความงามของคุณ แค่คิดว่า: สารพิษทั้งหมดเหล่านี้สะท้อนถึงคุณ
ลักษณะภายนอก ผิวของคุณอาจประสบปัญหา ทำให้เกิดสิว ความหมองคล้ำ และความมันส่วนเกิน เหตุใดคุณจึงไม่กินไฟเบอร์มากขึ้นเพื่อให้ดูดีขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมันมาในรูปแบบของถั่วพีแคนที่มีรสชาติ?
ประโยชน์ด้านสุขภาพและความงามของเมล็ดทานตะวัน
เมล็ดเล็กๆ เหล่านี้มีประโยชน์มากมายถึงแม้จะมีขนาดเล็กก็ตาม เมล็ดทานตะวันกำมือหนึ่งสามารถช่วยระงับความหิวของคุณได้สองสามชั่วโมงเพราะพวกมัน โหลดแล้ว ด้วยโปรตีน
นอกจากนี้ยังสามารถป้องกันไม่ให้งานช่วงบ่ายของคุณล่มสลายได้ เมล็ดพืชเหล่านี้เป็นแหล่งแมกนีเซียมชั้นดีเช่นกัน ซึ่งเป็นแร่ธาตุที่ช่วยทำให้เส้นประสาท กล้ามเนื้อ และหลอดเลือดสงบลง ซึ่งหมายความว่า
เลือดไหลเวียนไปที่ผิวของคุณได้ดีขึ้น นั่นเป็นองค์ประกอบสำคัญสำหรับผิวที่อ่อนเยาว์ นอกจากนี้ ด้วยความกังวลใจ ความขมวดคิ้วเหล่านั้นจะไม่ปรากฏอย่างรวดเร็วนัก
แนวทางการกินถั่วและเมล็ดพืช
นี่คือเคล็ดลับของ Mancuso ในการผสมผสานถั่วและเมล็ดพืชเข้ากับอาหารของคุณ
- ถั่วและเมล็ดพืชควรรับประทานแบบดิบและไม่ใส่เกลือ
- เก็บถั่วและเมล็ดพืชไว้ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งเพื่อรักษาความสด
- หากคุณชอบการคั่วถั่วและเมล็ดพืช ให้อบในเตาอบด้วยตัวเอง
- ถ้าคุณกินถั่วและเมล็ดพืชโดยไม่ใส่เกลือไม่ได้ ให้ซื้อแบบดิบๆ ย่าง แล้วโรยเกลือทะเลเล็กน้อย
- ถั่วและเมล็ดพืชเป็นส่วนประกอบที่ดีในสลัด (แทนที่จะเป็นขนมปังกรอบ) ผัดและข้าวโอ๊ต
- เนยถั่วย่อยง่ายกว่า
- แม้ว่าถั่วและเมล็ดพืชจะมีประโยชน์มากมาย แต่สิ่งที่ดีมากเกินไปอาจสร้างความเสียหายให้กับรอบเอวและการย่อยอาหารของคุณได้ ติด 1 ถึง 2 ออนซ์ต่อวัน
ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับถั่วและเมล็ดพืช
ถั่วที่ดีที่สุดสำหรับสุขภาพของคุณ
สูตรวอลนัทเพื่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยโอเมก้า 3
สูตรเนยอัลมอนด์
สูตรพิสตาชิโอ
สูตรถั่วลิสง
สูตรเมล็ดฟักทองอบ
