คุณกำลังพยายามที่จะรวมอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ไข่ ในอาหารของคุณบ่อยขึ้น? สนุกกับพวกเขาเป็นประจำมากขึ้นด้วยวิธีการทำอาหารง่ายๆ เหล่านี้
ผัดฉ่า
นี่เป็นวิธีที่ง่ายอย่างไม่น่าเชื่อในการเพลิดเพลินกับไข่ของคุณ เพียงแค่ตอกไข่ลงในกระทะด้วยเนยหนึ่งก้อน นมหนึ่งหยด และเกลือเล็กน้อย คนอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้ไข่แตกอย่างสมบูรณ์ คุณยังสามารถผสมชีสขูดฝอย เบคอนบิต สมุนไพร เครื่องเทศ และแม้แต่ผักย่างที่คุณชื่นชอบ ผัดต่อไปเรื่อย ๆ จนกว่าไข่จะมีความสม่ำเสมอตามที่ต้องการ และเสิร์ฟโดยรับประทานเองหรือบนขนมปังหรือในห่อ
ซันนี่หงายขึ้น
ถ้าคุณชอบให้ไข่แดงของคุณมีน้ำมูกไหล นี่คือวิธีสำหรับคุณ ทาน้ำมันในกระทะ แล้วตั้งบนไฟร้อนปานกลาง ตอกไข่ลงในกระทะ ปล่อยให้ไข่สุกจนสีใสหายไปจากไข่ขาว ค่อยๆ นำไข่ออกจากกระทะ ระวังอย่าให้ไข่แดงแตก
ง่ายเกินไปหรือยากเกินไป
หากต้องการเพลิดเพลินกับไข่แบบง่ายๆ ให้เริ่มด้วยการทอดไข่ในกระทะทาน้ำมัน เมื่อไข่ขาวไม่ใสแล้ว ให้พลิกไข่เบา ๆ แล้วปล่อยให้ทอดอีก 10–15 วินาทีเพื่อให้ด้านไข่แดงสุกเช่นกัน พลิกไข่กลับด้าน และเสิร์ฟทันทีสำหรับไข่ที่ง่ายเกินไป หรือปล่อยให้ไข่สุกนานขึ้นหากคุณต้องการให้แข็ง ซึ่งหมายความว่าไข่แดงจะแข็งตัวเต็มที่
ลวก
สำหรับไข่ที่นิ่มมาก ให้ลองลวกมัน ตั้งน้ำให้เดือด แล้วหรี่ไฟลงเคี่ยว ตอกไข่ลงไปในน้ำ ปรุงเป็นเวลา 3-5 นาทีขึ้นอยู่กับความแน่นของไข่แดงที่ต้องการ เพลิดเพลินกับไข่ลวกด้วยตัวเอง หรือวางบนมัฟฟินอังกฤษกับแฮมและซอสฮอลแลนเดสสำหรับไข่เบเนดิกต์
ต้มไฟอ่อน ๆ
ไข่ลวกทำได้โดยการต้มไข่ในเปลือกด้วยน้ำร้อนจนถึงจุดที่ไข่ขาวแข็งตัว แต่ไข่แดงยังคงอ่อนอยู่ ในการทำไข่ลวก ให้นำหม้อต้มน้ำให้เดือด จากนั้นใช้แหนบใส่ไข่ในชั้นเดียวในหม้อ ปรุงอาหารเป็นเวลา 4 นาทีจากนั้นนำออกจากเตา วางไข่ในภาชนะไข่ลวก แตกส่วนบนของไข่อย่างเบามือ และดึงส่วนที่สามบนของเปลือกออกเพื่อให้เข้าถึงไข่ได้ ตักด้านในออกด้วยช้อนเล็กๆ กิน
ต้มสุก
ไข่ลวกเกิดขึ้นเมื่อทั้งไข่ขาวและไข่แดงกลายเป็นของแข็งหลังจากต้มในเปลือก วางไข่ลงในหม้อน้ำเย็นแล้ววางหม้อบนเตาตั้งไฟร้อนปานกลางถึงสูง เมื่อน้ำเริ่มเดือด ปิดฝาหม้อแล้วปิดเตา ตั้งเวลา 10-12 นาที เมื่อตัวจับเวลาดับลง ให้สะเด็ดน้ำและเทน้ำเย็นลงบนไข่เพื่อช่วยให้ไข่เย็นลง เมื่อเย็นตัวแล้ว เปลือกของพวกมันสามารถแตกและถอดออกได้ ไข่ลวกสามารถรับประทานได้เองโดยโรยเกลือหรือผสมกับมายองเนส สมุนไพร และเครื่องเทศเพื่อทำสลัดไข่
ไอเดียอาหารเช้าเพิ่มเติม
ไข่: 3 ไอเดียอาหารเช้า
ไอเดียอาหารเช้าที่รวดเร็วและอร่อย
5 สุดยอดสูตรอาหารสำหรับมื้อเช้า
