ฉันรักช็อคโกแลตและช็อคโกแลตรักฉัน! ความรักในช็อกโกแลตของฉันไม่ได้เหมือนกันเสมอไป เพราะมันเคยทำให้ฉันปวดหัวและอยากน้ำตาลมาก ความรักในช็อกโกแลตของฉันไม่ใช่ชนิดของช็อกโกแลตที่คุณอาจนึกถึง ไม่ใช่ของถั่วลิสง M&M (รองเก่าของฉัน) แต่เป็นช็อกโกแลตดิบรูปแบบโกโก้ดิบ
NS
โกโก้ดิบมีสารประกอบที่ช่วยเพิ่มความปรารถนาและความสุขของเราได้จริง ๆ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมช็อกโกแลตจึงกลายเป็นสัญลักษณ์แห่งความรักโดยเฉพาะในวันวาเลนไทน์!
คุณรู้หรือไม่ว่าช็อกโกแลตแท้ไม่มีน้ำตาล? ช็อกโกแลตส่วนใหญ่ที่เรากินในช่วงหลายปีที่ผ่านมาเป็นเพียงผลิตภัณฑ์จากนมและน้ำตาล และนั่นเป็นสาเหตุที่ทำให้เรารู้สึกบ้าๆ บอ ๆ หงุดหงิดและเหนื่อยหน่ายหลังจากกินมากเกินไป เรากำลังทุกข์ทรมานจาก "Sugar Blues" ซึ่งเป็นความผิดพลาดอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้หลังจากช่วงเวลาแห่งความอิ่มเอมใจจากการกินช็อกโกแลต คุณอาจเปลี่ยนมาใช้ดาร์กช็อกโกแลตแล้ว แต่ก็ยังไม่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างที่โกโก้ดิบทำ เมื่อซื้อช็อกโกแลตแท่ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีโกโก้ดิบอย่างน้อย 70-80 เปอร์เซ็นต์เป็นส่วนผสมหลัก
โกโก้ดิบมีธาตุเหล็ก แมกนีเซียม โครเมียม แมงกานีส สังกะสี ทองแดง วิตามินซีและไฟเบอร์ นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีความเข้มข้นสูงที่สุดในโลก ซึ่งเป็นเครื่องมือต่อต้านริ้วรอยที่ดี คุณสามารถซื้อได้ที่ร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพในพื้นที่ของคุณหรือร้านค้าอย่าง Whole Foods ฉันชอบแบรนด์ Navitas Natural ซึ่งคุณสามารถหาได้ในแบบแป้งหรือหัวปากกาถึง ใช้สำหรับช็อกโกแลตร้อน, พุดดิ้ง, มาการูน หรือช็อคโกแลตที่คุณโปรดปราน รสชาติมีรสขม จึงต้องใช้เวลาพอสมควรกว่าจะชินกับการกิน เนื่องจากต่อมรับรสของเรามักจะอยากกินช็อกโกแลตที่หวานกว่า
ผู้หญิงมักจะกระหายช็อกโกแลตในสัปดาห์ก่อนมีประจำเดือนของเรา เนื่องจากสัปดาห์ก่อนมีประจำเดือน ระดับธาตุเหล็กและแมกนีเซียมในร่างกายของเราลดลงอย่างรวดเร็ว ทำให้ระดับอารมณ์และพลังงานของเราลดลงด้วย เมื่อคุณไปถึงบาร์ Snickers ร่างกายของคุณกำลังเติมน้ำตาลส่วนเกินซึ่งทำให้อาการ PMS แย่ลง การรับประทานโกโก้ดิบทำให้คุณสามารถหลีกเลี่ยงอาการ PMS ตามปกติได้ และคุณจะไม่มีวันเพิ่มน้ำหนักหรือเลิกกิน superfood ที่น่าอัศจรรย์นี้
ช็อกโกแลตยังช่วยให้เรารับมือกับความเครียดได้ดีขึ้น พวกเราหลายคนมีระดับแมกนีเซียมต่ำและมักเข้าใจผิดว่าอาการปวดศีรษะหรือเบื่ออาหารอันเป็นผลมาจากวันที่เครียดของเรา แทนที่จะเป็นสิ่งที่อาจขาดหายไปในอาหารของเรา วิธีหนึ่งที่ฉันชอบในการเพิ่มแมกนีเซียมมากขึ้นคือการกินโกโก้ดิบให้มากขึ้น
ใกล้วันวาเลนไทน์แล้ว มอบของขวัญให้กับคนที่คุณรักด้วยดอกกุหลาบและช็อคโกแลต อาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยที่จะช่วยให้อารมณ์ดีขึ้น เพิ่มระดับพลังงานและไม่ให้น้ำตาล บลูส์ วันวาเลนไทน์นี้ ลองทำสูตรมาการองช็อกโกแลตดิบที่ง่ายและรวดเร็วของฉัน
สูตรมาการองช็อกโกแลตดิบ
NSวัตถุดิบ:
- มะพร้าวดิบ 1-1 / 2 ถ้วย
- ผงโกโก้ดิบ 1-1 / 2 ถ้วย
- น้ำผึ้งดิบ 1/4 ถ้วย
- น้ำมันมะพร้าว 1/2 ถ้วยตวง
NS
NS
NS
NSทิศทาง:
- เพิ่มทุกอย่างลงในชามและผสม
- ใช้ช้อนตักใส่จานแล้วปั้นเป็นก้อนกลมๆ
- แช่เย็นเป็นเวลา 10 นาที
- นำออกไปและเพลิดเพลิน
NS
NS
NS
