ทารกเกิดมาโดยชอบกินรสหวาน และบ่อยครั้งที่พวกเขาแนะนำอาหารแข็งเริ่มต้นด้วยความหวานของผลไม้หรือธัญพืช ไม่น่าแปลกใจเลยที่เมื่อพวกเขาโตขึ้น เด็ก ๆ ส่วนใหญ่ชอบขนมและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล ขนมหวานเป็นครั้งคราวอาจจะไม่เป็นอันตราย แต่เด็กหลายคนกินมากเกินไป น้ำตาล ในแต่ละวันเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับปัญหาสุขภาพในปัจจุบันและอนาคต อ่านต่อไปเพื่อเรียนรู้ว่าน้ำตาลทำร้ายลูก ๆ ของคุณอย่างไร
ปัญหาสุขภาพของเด็กที่เกี่ยวข้องกับน้ำตาล
น้ำตาลทำให้ฟันผุ
อาหารที่มีน้ำตาลเป็นอาหารเลี้ยงแบคทีเรียที่ทำให้เกิดฟันผุ
น้ำตาลทำให้เกิดปัญหากับพฤติกรรม
แม้จะมีการศึกษาที่ระบุว่าการบริโภคน้ำตาลไม่ก่อให้เกิดสมาธิสั้นในเด็ก แต่น้ำตาลก็ดูเหมือนจะมีผลอย่างมากต่อเด็ก เมื่อระดับน้ำตาลในเลือดสูงเกินไป ร่างกายจะหลั่งอินซูลินออกมา ซึ่งจะช่วยดูดซับน้ำตาลเข้าสู่เซลล์เพื่อใช้เป็นพลังงาน สิ่งนี้อาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลงอย่างรวดเร็ว ทำให้เด็กรู้สึกสั่นคลอนและอยากทานของหวานมากขึ้น
น้ำตาลทำให้อ้วน
เช่นเดียวกับผู้ใหญ่ เด็ก ๆ จะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นเมื่อได้รับแคลอรีมากกว่าที่เผาผลาญ ของขบเคี้ยวและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลอัดแน่นไปด้วยแคลอรีและไม่มากนัก และการรับประทานหรือดื่มมากเกินไปก็สามารถเพิ่มน้ำหนักได้ นอกจากนี้ เด็กที่กินน้ำตาลมากเกินไปมักจะไม่กินอาหารเพื่อสุขภาพที่เพียงพอต่อการเจริญเติบโตของร่างกาย การกินอาหารที่มีน้ำตาลมากเกินไปนั้นง่ายเกินไป — รสชาติดี มักจะมาในปริมาณมากและไม่เติมให้เต็ม
น้ำตาลเป็นเบาหวานได้
น้ำตาลไม่ได้ทำให้เกิดโรคเบาหวาน แต่การรับประทานอาหารที่มีน้ำตาลสูงสามารถเพิ่มความเสี่ยงของการเกิดโรคเบาหวานประเภท 2 หรืออินซูลินได้ การดื้อยา ภาวะก่อนเป็นเบาหวาน อาจเป็นเพราะโรคอ้วนและตับอ่อนทำงานหนักเกินไป ซึ่งทำให้เกิด อินซูลิน.
น้ำตาลมากเกินไปสำหรับเด็ก?
ในปี 2552 โดยอ้างหลักฐานความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคน้ำตาลกับสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด American Heart Association (AHA) ได้เผยแพร่แนวทางใหม่ในการจำกัดปริมาณน้ำตาลที่เติมได้เพื่อสุขภาพที่ดี อาหาร. เด็กควรบริโภคน้ำตาลเพิ่มไม่เกินสามถึงแปดช้อนชาต่อวันทั้งนี้ขึ้นอยู่กับปริมาณแคลอรี่ที่บริโภคเข้าไป น่าเสียดาย จากการศึกษาอื่นของ AHA พบว่าเด็กอายุ 1-3 ขวบบริโภคน้ำตาลไปแล้วประมาณ 12 ช้อนชาต่อวัน และเด็กโตบริโภคมากกว่านั้นอีก
เคล็ดลับในการลดการบริโภคน้ำตาลของลูกน้อย
หากบุตรของท่านได้รับน้ำตาลมากเกินไป ให้เปลี่ยนแปลงอาหารง่ายๆ บ้าง
จำกัดเครื่องดื่มน้ำผลไม้
เครื่องดื่มรสหวาน รวมทั้งน้ำอัดลม เครื่องดื่มผลไม้ หรือผลไม้เป็นแหล่งน้ำตาลที่ใหญ่ที่สุดในอาหารประจำวันของเด็กในสหรัฐอเมริกา ตามข้อมูลของ American Academy of Pediatrics ลดหรือขจัดเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลให้มากที่สุด
ตัดเครื่องดื่มกีฬา
เครื่องดื่มเกลือแร่สามารถเป็นแหล่งน้ำตาลที่สำคัญที่ซ่อนอยู่ในอาหารของลูก แม้ว่าเครื่องดื่มเกลือแร่หลายชนิดจะมีน้ำตาลต่อออนซ์น้อยกว่าน้ำอัดลม แต่เด็กๆ มักบริโภคเครื่องดื่มเกลือแร่ในปริมาณมาก โดยทั่วไปแล้ว เด็ก ๆ ไม่ต้องการอะไรนอกจากน้ำเปล่าเพื่อดื่มขณะเล่นกีฬา
เปลี่ยนของหวานเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ
ค่อยๆ แทนที่ขนมที่มีน้ำตาลด้วยตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพ เช่น ผลไม้แทนคุกกี้ แท่งน้ำผลไม้ 100 เปอร์เซ็นต์ (ไม่เติมน้ำตาล) แทนไอศกรีม และอื่นๆ
ส่วนควบคุม
ป้องกันน้ำตาลพุ่งกระฉูดและหยดโดยเก็บอาหารหรือเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลในปริมาณน้อย โดยเลือกน้ำตาลต่ำหรือปราศจากน้ำตาล ของว่างและเครื่องดื่ม และส่งเสริมให้ลูกกินอาหารที่มีโปรตีนและไฟเบอร์ควบคู่ไปกับของหวาน ถือว่า ตัวเลือกโปรตีนที่ดี ได้แก่ ถั่ว เนื้อไม่ติดมัน หรือถั่ว ธัญพืช ผลไม้ และผักล้วนเป็นแหล่งของไฟเบอร์ที่ดี อย่าห้ามขนมตลอดเวลา นี่อาจทำให้เด็กดื่มสุราเมื่อได้รับของหวาน
วิธีอื่นๆ ในการปรับปรุงอาหารของลูกคุณ
10 วิธีแก้ไขอาหารลูกอย่างรวดเร็ว
10 อาหารเพื่อสุขภาพที่ลูก ๆ ของคุณต้องทาน
สอนลูก ๆ ของคุณขนาดส่วนที่ดีต่อสุขภาพ
