คุณชอบเค้กเลเยอร์สีรุ้งที่สวยงาม สีสันสดใส ที่กำลังครอบงำ Pinterest อยู่หรือไม่? ฉันก็ชอบมันเหมือนกัน แต่เท่าที่ฉันสนุกกับการเห็นเลเยอร์สวยๆ เหล่านั้น ฉันมักจะคิดว่าจะสร้างมันขึ้นมาใหม่โดยใช้สีธรรมชาติได้อย่างไร ผลไม้สดเป็นทางเลือกที่สมบูรณ์แบบเนื่องจากมีสีรุ้ง
ซื้อผลไม้ในตลาดของเกษตรกรในฤดูร้อนนี้ และทำ "เค้ก" ชั้นสีรุ้ง
เค้กนี้ใช้แคนตาลูป แตงโม ส้มโอสีชมพู ราสเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ ลูกพีช กีวี และองุ่นเขียว แต่คุณสามารถใช้ผลไม้ที่คุณชื่นชอบได้เกือบทุกชนิด
ตัดผลไม้แต่ละผลเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางทับกันในถาดเค้ก
เพิ่มชั้นสุดท้ายของ Cool Whip (วิปครีมก็ใช้ได้เช่นกัน)
เพียงแค่แช่แข็ง “เค้ก” แล้วนำออกจากถาดเค้กแล้ววางซ้อนกัน
เป็นทางเลือกแทนเค้กแบบดั้งเดิมแต่ก็สวยไม่แพ้กัน
สูตรเค้กผลไม้ชั้นเรนโบว์สด
เสิร์ฟ 6-8
วัตถุดิบ:
- ผลไม้สดที่คุณเลือกในสีต่างๆ หั่นบาง ๆ
- คูลวิปหรือวิปครีม
ทิศทาง:
- วางถาดอบเค้กกลมขนาด 6 นิ้ว 2 ใบด้วยกระดาษ parchment แล้วพ่นด้านข้างด้วยสเปรย์ทำอาหาร nonstick
- วางชิ้นผลไม้ (ครั้งละ 1 ผล) เป็นชั้น พยายามทำให้ชั้นทั้งหมดมีความหนาเท่ากัน
- เว้นที่ว่างไว้ด้านบนของถาดเค้ก 1 ใบ เพื่อเพิ่มชั้น Cool Whip นี่จะเป็นส่วนบนของเค้กของคุณ
- นำเค้กทั้งสองถาดไปแช่แข็งอย่างน้อย 2 ชั่วโมงหรือจนกว่าผลไม้จะแข็งมาก
- ในการลบชั้นผลไม้ออกจากกระทะ ขั้นแรกให้เติมน้ำอุ่นกับน้ำร้อนลงในจานอบแบบตื้น วางถาดเค้กลงในจานโดยให้ส่วนใหญ่แช่อยู่ในอ่างน้ำ ทิ้งไว้ที่นั่นประมาณ 2 ถึง 3 นาที แล้วพลิกกระทะเหนือเขียงทันที เมื่อเค้กผลไม้โผล่ออกมาบนเขียง ให้วางบนจานอีกใบทันที และแช่แข็งอีกครั้งจนกว่าคุณจะพร้อมที่จะประกอบเค้กชิ้นสุดท้ายของคุณ ทำเช่นเดียวกันสำหรับชั้นเค้กที่สอง
- เมื่อทั้งสองชั้นออกจากกระทะแล้ว ให้วางเลเยอร์ Cool Whip-toped ไว้บนอีกชั้นหนึ่ง
- แช่เย็นไว้ และเมื่อพร้อมเสิร์ฟ ให้นำเค้กออกจากช่องแช่แข็ง ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 15 นาที ใช้มีดที่คมมากหั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ
สูตรผลไม้เพิ่มเติม
ค็อกเทลผลไม้สด
ขนมที่ได้แรงบันดาลใจจากพายผลไม้
สตรอเบอร์รี่-burrata bruschetta
