อาหารค่ำคืนนี้: หม้อขนมปังข้าวโพดพริก – SheKnows

มีสองรสที่เข้ากันได้ดีกว่า พริก และข้าวโพดคั่ว? ไม่ครับท่าน! แต่คุณเคยอบมันเข้าด้วยกันหรือไม่? ในหม้อปรุงอาหาร? ยินดีต้อนรับสู่สวรรค์

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. พริกของมาร์ธา สจ๊วร์ตได้รับรสชาติที่เข้มข้นและเข้มข้นจากส่วนผสมที่เป็นความลับนี้

แคลิฟอร์เนียมีอากาศหนาวและมีฝนตกอย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์แล้ว และเมื่ออยู่ข้างนอกที่ทุกข์ยาก สิ่งหนึ่งที่ครอบครัวของฉันต้องการคือพริก เป็นอาหารที่สะดวกสบายที่สุด เข้มข้น เนื้อแน่น และเผ็ดเล็กน้อย ใส่เชดดาร์ชีสเล็กน้อย คุณก็พร้อมแล้ว แต่เมื่อสองสามปีก่อน ฉันเสิร์ฟพริกกับขนมปังข้าวโพด ฉันไม่อยากจะเชื่อเลยว่าฉันไม่เคยเอาสองจานนี้มารวมกัน การจุ่ม cornbread ของฉันลงในพริกที่เข้มข้นและเผ็ดนั้นเป็นสวรรค์ที่บริสุทธิ์ ฉันได้ลิ้มรสทุกคำสุดท้ายและเมื่อชามของฉันหมดฉันก็มีเวลาไม่กี่วินาที

ฝนที่ตกโปรยปรายและไม่มีแดดเลย ฉันตัดสินใจทำพริกและคอร์นเบรดให้กับครอบครัว แต่แล้วฉันก็คิดว่าจะเกิดอะไรขึ้นถ้าฉันรวมทั้งสองอย่างเข้าด้วยกันและทำพริกในจานหม้อปรุงอาหารและใช้ cornbread เป็นเปลือก? ได้ถือกำเนิดขึ้นด้วยอาหารทานเล่นที่อร่อยและอร่อย

หม้อขนมปังพริกข้าวโพด

วัตถุดิบ

• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
click fraud protection
• 1 หัวหอมสับ
• กระเทียม 4 กลีบ สับ
• เนื้อดิน 1 ปอนด์
• 1, 6 ออนซ์สามารถวางมะเขือเทศ
• 1, 28 ออนซ์ มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
• โหระพา 1 ช้อนโต๊ะ
• ออริกาโน 2 ช้อนชา
• ยี่หร่า 2 ช้อนชา
• 1 15 ออนซ์ ถั่วกระป๋อง
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ข้าวโพดเหลือง 1/2 ถ้วยตวง
• แป้ง 1/2 ถ้วย
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• เกลือโคเชอร์ 1/2 ช้อนชา
• เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
• นมเนย 1/2 ถ้วย
• ไข่ 1 ฟอง
• เนย 4 ช้อนโต๊ะ ละลาย

ทิศทาง

1. เปิดเตาอบที่ 400 องศา F.
2. อุ่นน้ำมันบนไฟร้อนปานกลางถึงสูงในเตาอบดัตช์ขนาดใหญ่ เพิ่มหัวหอมและกระเทียมและปรุงอาหารจนนุ่ม 1 ถึง 2 นาที; เพิ่มเนื้อดินและปรุงอาหารจนเป็นสีน้ำตาล 3 ถึง 5 นาที; ผัดในซอสมะเขือเทศและมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ผัดในพริกป่น ออริกาโน ใบโหระพา ยี่หร่า เกลือ และพริกไทย นำไปต้ม ผัดในถั่วและลดความร้อนต่ำและเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที
3. ในขณะที่ทำอาหารพริก ในชามขนาดกลาง ร่อนแป้งข้าวโพด แป้ง น้ำตาล ผงฟู เกลือ และเบกกิ้งโซดาเข้าด้วยกัน ในชามขนาดเล็ก ผสมบัตเตอร์มิลค์ ไข่ และเนย; เพิ่มส่วนผสม buttermilk ลงในส่วนผสม cornmeal กวนจนเข้ากัน
4. ช้อนพริกลงในจานหม้อปรุงอาหาร 3 ควอร์ต; กระจายส่วนผสม cornmeal อย่างสม่ำเสมอบนจานหม้อปรุงอาหาร วางจานหม้อปรุงอาหารไว้กลางเตาอบและอบโดยไม่ปิดฝาเป็นเวลา 25 ถึง 30 นาทีหรือจนขนมปังข้าวโพดเป็นสีน้ำตาลทองและพริกจะเดือด

สูตรพริกอื่น ๆ จาก She Knows

พริกตะวันตกเฉียงใต้แท้ๆ

เบียร์พริก

พริกขี้หนูมังสวิรัติ