ฉันชอบกินแบบดั้งเดิม สูตรอาหาร และเคาะพวกเขาออกจากสวนด้วยการแลกเปลี่ยนส่วนผสม เพสโต้แบบดั้งเดิมประกอบด้วยโหระพาสด ถั่วไพน์นัท น้ำมันมะกอก มะนาว และพาร์เมซานชีส ใช่ มันยอดเยี่ยมและใช้งานได้หลากหลายอย่างไม่รู้จบ
แต่ใช้ความคิดสร้างสรรค์เล็กน้อยกับเครื่องปั่นและลวดเย็บกระดาษสองสามชิ้นและคุณสามารถปรุงเพสโต้ใหม่ได้ทุกคืนของสัปดาห์ สับเปลี่ยนสมุนไพรและถั่วและเพสโต้แชงโก้เพสโต้! ในเพสโต้ผักชี-อัลมอนด์ ขิงสดและกระเทียมเป็นซอสชั้นเยี่ยมสำหรับปลา หอย ไก่ และสเต็ก นี่คือวิธีการทำ
Cilantro-almond Pesto กับขิงและกระเทียม
วัตถุดิบ:
- อัลมอนด์สไลด์ 1/2 ถ้วยตวง
- 1 ถ้วยใส่ใบผักชีฝรั่งสด
- น้ำซุปไก่ลดโซเดียม 1/4 ถ้วย หรือมากกว่าตามความจำเป็น
- ขิงสดสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- 2 กานพลูกระเทียมสับ
- น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทยดำป่นสดเพื่อลิ้มรส
ทิศทาง:
ขั้นตอนที่ 1. วางอัลมอนด์ลงในกระทะแห้งขนาดเล็กแล้วตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ปรุงอาหารประมาณ 2-3 นาทีจนถั่วมีสีน้ำตาลทองและปิ้งโดยเขย่ากระทะบ่อยๆ
ขั้นตอนที่ 2. โอนถั่วไปที่เครื่องปั่นและเพิ่มผักชี, น้ำซุป, ขิง, กระเทียมและน้ำมัน
ขั้นตอนที่ 3 น้ำซุปข้นจนเนียน เติมน้ำซุปเพิ่มถ้าจำเป็นเพื่อสร้างเพสโต้หนา ขูดด้านข้างตามความจำเป็น
ขั้นตอนที่ 4 ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ ทานได้เลย!
