เทรนด์ค็อกเทลกำลังเป็นที่นิยมในสหรัฐอเมริกา และในปี 2015 รสชาติจะเป็นชื่อของเกมค็อกเทล
ในบางพื้นที่นั่นจะย้ายเราไปสู่ทิศทางใหม่ที่น่าตื่นเต้น ในส่วนอื่นๆ เราจะย้อนเวลากลับไปสู่อดีตเพื่อดื่มด่ำกับความหลัง ไม่ว่าคุณจะชอบความเรียบง่ายและประณีตหรือซับซ้อนและซับซ้อน มีบางสิ่งสำหรับทุกคนในเรดาร์ของนักผสมเครื่องดื่มของคุณ
1. จิน
เนื่องจากความนิยมของเครื่องดื่มแบบเก่าที่เพิ่มขึ้น จินจะกลับมาอยู่ในอันดับต้น ๆ ของรายการ ชอบแบบใหม่ โนเล็ต ซิลเวอร์ ดราย จิน. รสชาติของไพนี่ย์ที่ต่ำลงซึ่งเกี่ยวข้องกับจินส่วนใหญ่ รสชาติของพีช กุหลาบ และราสเบอร์รี่ทำให้จินนี้สามารถจิบได้ง่ายและสมบูรณ์แบบสำหรับค็อกเทลที่กลั่นมากขึ้น
2. พ่อม้าอิตาลี
มองหาสุราอิตาลีแบบดั้งเดิมหลายชนิดเพื่อให้เห็นการฟื้นคืนชีพอันเป็นผลมาจากรสชาติที่แปลกใหม่ของผู้คน Sambuca, amaro, Aperol, Campari และอื่นๆ จะกลับมาอีกครั้ง
3. ก้อนน้ำแข็ง
น้ำแข็งควรจะทำให้เครื่องดื่มของคุณเย็นลง ไม่ใช่เติมน้ำลงไป แท่งระดับไฮเอนด์กำลังบิ่นน้ำแข็งออกจากบล็อกมาระยะหนึ่งแล้ว แต่มองหาน้ำแข็งก้อนใหญ่ที่จะปรากฏขึ้นทุกที่ พวกเขาอาจจะเป็นรูปร่างที่สนุกสนานหรือมีรสชาติเสริมเครื่องดื่มแช่แข็งอยู่ภายใน ฉันเคยใช้สิ่งเหล่านี้
ถาดน้ำแข็ง Tovolo King Cube สำหรับทุกอย่างตั้งแต่วิสกี้ ค็อกเทล เพื่อชาเย็น (อเมซอน 8)4. เบียร์ยุคกลาง
หากคุณเป็นคนไม่ชอบฮ็อพ ปี 2015 อาจเป็นปีของคุณ ผู้ผลิตคราฟต์เบียร์กำลังเริ่มสำรวจรูปแบบการกลั่นเบียร์ในยุคกลางที่ใช้ gruits แทน hops สมุนไพรกรูทคือยาร์โรว์ (ดอกไม้และลำต้น) มาร์ชหรือโรสแมรี่ป่า และอื่นๆ หากคุณเป็นผู้ผลิตเบียร์ที่บ้าน ให้ลองดูที่ สูตรที่ไม่ผ่านการหมักที่ Gruit Aleหรือเพียงแค่ลอง เบียร์ Gruit ale แห่งใหม่ของเบลเยียม.
5. ค็อกเทลสีดำสนิท
ถ่านจะเป็นหนึ่งใน เทรนด์การทำอาหารมาแรงดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจเลยที่มันจะครองโลกค็อกเทลระดับไฮเอนด์
6. เหล้าวิสกี้
ไปเป็นวันที่เมื่อเราคำนับวอดก้าพระเจ้าที่ชัดเจนและไม่มีรส เราจะเปลี่ยนจากการมุ่งเน้นไปที่รสชาติของมิกเซอร์ และวิธีที่มิกเซอร์เล่นกับรสชาติที่แตกต่างของสุราต่างๆ โดยเฉพาะวิสกี้ แต่ความมั่งคั่งของวิสกี้อเมริกันสิ้นสุดลงแล้วในตอนนี้ ในปี 2015 มุ่งเน้นไปที่ความอบอุ่นที่นุ่มนวลของวิสกี้ข้าวไรย์ของแคนาดา วิสกี้ที่บ่มในถังปรุงรส และอื่นๆ อีกมากมาย
7. สมุนไพร
มองหาเหล้าสมุนไพรในปีนี้ แต่คุณก็ไม่ควรละเลยการใช้สมุนไพรสดในการชงของคุณ เป็นมากกว่าโมจิโต้เมื่อพูดถึงการผสมกัน การปรุงแต่ง การปรุงน้ำเชื่อมง่ายๆ และอีกมากมาย
8. ค็อกเทลชวนคิดถึงกลับมาอีกครั้ง
ไม่ต้องแปลกใจที่ได้เห็นค็อกเทลขึ้นชื่อมากมายตั้งแต่สมัยก่อน ยุคเก่าและจักรวาลอยู่ในเรดาร์ของทุกคนแล้ว แต่มองหารายการโปรดย้อนยุคอื่น ๆ เช่น Pimm's Cup, คำแนะนำของปราชญ์, ผู้ช่วยตัวน้อยของ Mama และอื่น ๆ
9. ท้องถิ่น, ท้องถิ่น, ท้องถิ่น
ผู้คนจากฟาร์มสู่โต๊ะทั้งหมดไม่ได้จบลงที่อาหาร เราทุกคนเริ่มเบื่อหน่ายกับการจ่ายเงินจำนวนมหาศาลสำหรับเบียร์และไวน์ที่เป็นเนื้อเดียวกันจากหนุ่มใหญ่ที่ทุ่มเงินไปกับการโฆษณามากกว่าความเชี่ยวชาญอย่างเห็นได้ชัด มองหาเกษตรกรในท้องถิ่นที่กำลังเปลี่ยนพืชผลเป็นไวน์ เบียร์ และแม้แต่สุรา
10. แสงจันทร์
สิ่งนี้ปรากฏขึ้นบนชั้นวางร้านขายเหล้าตลอดปี 2014 แต่มักจะซื้อเป็นของแปลกใหม่หรือของขวัญ ตอนนี้โรงกลั่นเริ่มมีความคิดสร้างสรรค์ โดยใส่แสงจันทร์คุณภาพสูงและปรุงแต่งในขวดที่งดงามจนคุณต้องเก็บไว้ทำขึ้นเอง อย่าแปลกใจที่เห็นเครื่องดื่มเหล่านี้รวมอยู่ในค็อกเทลที่ปรุงอย่างประณีตในปี 2015
12. ชาสูง
Baileys และกาแฟเป็นช่วงต้นยุค 2000 ในปีนี้ เราจะผสมชาที่แปลกใหม่กับเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยที่แปลกใหม่กว่านั้น หรือเพียงแค่เหล้าเก่าธรรมดาๆ ลองชาเขียวกับ Aperol (ดูเทรนด์เหล้าอิตาลีด้านบน) หรือชามะลิและจิน
13. เตกีล่า!
เตกีล่าไม่เคยตกยุคเลย โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับกลุ่มคนในปาร์ตี้ แต่ให้มองหาเตกีลาที่ขึ้นชื่อและปรุงแต่งรสพิเศษในปีนี้
14. ต่อย
การย้อนกลับไปในช่วงต้นทศวรรษ 1900 (และการชกต่อยที่งานพรอม) จะกลับมาอีกครั้งในปีนี้ ซึ่งมักจะมาแทนที่ค็อกเทลซิกเนเจอร์ในงานปาร์ตี้
15. น้ำตาลหมด
ในอดีต มีการให้ความสำคัญกับเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลและหวานอย่างจริงจัง แต่การก้าวไปข้างหน้า บาร์เทนเดอร์มักจะเลือกใช้เครื่องดื่มที่มีรสเข้มและเผ็ดกว่าในเครื่องดื่มที่สูงกว่า
เทรนด์อาหารมาอีกแล้ว
15 เรื่องต้องรู้เกี่ยวกับอาหารในปี 2558
เทรนด์อาหารในยุคต่างๆ และสิ่งที่จะเกิดขึ้นต่อไป
Noshing ที่กำลังมาแรง: 10 อันดับเทรนด์อาหารสำหรับงานแต่งงาน
