เค้กชั้นพาสเทลสวยสำหรับอีสเตอร์ – SheKnows

ลืมไข่ช็อกโกแลตและคุกกี้ไปได้เลย ตกแต่งเค้กเลเยอร์สีพาสเทลให้สวยงามสำหรับเทศกาลอีสเตอร์

เค้กในธีมอีสเตอร์นี้ทำได้ง่ายมากๆ และต้องใช้สมาธิเพียงเล็กน้อยและมีไหวพริบในการสร้างสรรค์มากมายจึงจะถูกต้อง

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Ina Garten มอบของขวัญให้กับเราด้วยสูตรช็อคโกแลตคัพเค้กในฝันของเรา

ปกติเราจะเน้นที่เค้กด้านใน แต่สำหรับขนมนี้ เน้นที่ไอซิ่งบัตเตอร์ครีมที่บางเบาราวกับอากาศ สีสันสดใส และการตกแต่งขั้นสุดท้าย

สปันจ์เค้กง่ายๆ

ดังที่เราได้กล่าวไว้ คุณสามารถทำเค้กอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ แต่นี่เป็นสูตรเค้กฟองน้ำคลาสสิกที่น่ารักเผื่อไว้เผื่อไว้ เค้กวานิลลากับไอซิ่งวานิลลาเป็นการจับคู่แบบคลาสสิก

ทำเค้กได้ 2 ชิ้น

วัตถุดิบ:

• นม 30 มิลลิลิตร
• น้ำ 30 มิลลิลิตร
• กลิ่นวนิลา 2 ช้อนชา
• เนย 1 ช้อนชา
• แป้งสาลี 1 ถ้วยตวง
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• เกลือ 1 หยิบมือ
• 4 ฟองที่อุณหภูมิห้อง
• น้ำตาล 3/4 ถ้วย

ทิศทาง:

1. อัดจารบีและแป้งเค้กกลม 2 กระป๋อง (ขนาดไม่เกิน 18 ซม.) เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส
2. นำนม น้ำ กลิ่นวานิลลาและเนยไปตั้งไฟอ่อนๆ ผัดให้เข้ากันแล้วพักไว้ให้เย็น
3. ร่อนแป้ง ผงฟู และเกลือลงในชาม
4. แยกไข่แดงและไข่ขาวลงในชามแยกกัน ปัดไข่แดงด้วยส้อมแล้วพักไว้สักครู่ ใช้เครื่องผสมไฟฟ้าตีไข่ขาวจนตั้งยอดแข็ง ใส่ไข่แดงทีละน้อย ระวังอย่าให้มากเกินไปหรือลดปริมาตรในไข่ขาว
   click fraud protection
5. ค่อยๆ ตะล่อมส่วนผสมแป้งทีละสามส่วน
6. ค่อยๆ เทนมลงในส่วนผสมขณะคน
7. แบ่งส่วนผสมออกเป็นสองกระป๋องเค้ก นำเข้าอบประมาณ 25 นาทีหรือจนเป็นสีทองและเสียบไม้ที่สะอาดออกมา
8. นั่งพักไว้ให้เย็นสนิทก่อนไอซิ่ง (วันก่อนทำฟองน้ำได้ แค่เก็บในภาชนะที่ปิดสนิทเมื่อเย็นแล้ว)

บัตเตอร์ครีมฟรอสติ้งง่ายๆ

ปกปิดเค้กสองชั้นได้อย่างง่ายดาย

วัตถุดิบ:

• เนยจืด 1 ถ้วย
• น้ำตาลไอซิ่งถุง 2 x 500 กรัม
• นม 1/3 ถ้วย
• กลิ่นวนิลา 2 ช้อนชา (เปลี่ยนรสไหนก็ได้)

ทิศทาง:

1. ใช้เครื่องผสมไฟฟ้าตีเนยจนสีซีดและมีสีครีม
2. ใส่น้ำตาลไอซิ่งทั้งถุงและผสมให้สูงจนข้นและฟู (ประมาณ 3 นาที)
3. ใส่นมลงไปแล้วตีให้สูง อย่าตกใจถ้าส่วนผสมยุบลงไปเล็กน้อย ให้ตีต่อไปเรื่อยๆ จนกว่าจะฟูขึ้นอีกครั้ง เพิ่มวานิลลา
4. ใส่น้ำตาลไอซิ่งที่เหลือทีละถ้วย คุณอาจไม่ต้องการมันทั้งหมด ดังนั้นเพียงแค่ลองชิมและทดสอบเนื้อสัมผัสหลังจากการเติมแต่ละครั้ง คุณต้องการให้มันแพร่กระจายได้

วิธีทำชั้นไอซิ่ง

1. แบ่งบัตเตอร์ครีมออกเป็นสามชาม จากนั้นเลือกชามหนึ่งสีเพื่อใช้เป็นสียอดนิยม คุณจะต้องใช้น้ำตาลไอซิ่งนี้มากขึ้น ดังนั้นให้นำช้อนโต๊ะที่กองจากอีกสองชามที่เหลือมาใส่ในชามนี้
2. ระบายสีชามแต่ละใบด้วยสีที่ต่างกัน ใช้สีย้อมอาหารจำนวนเล็กน้อยตามที่คุณต้องการให้เป็นสีพาสเทลและสามารถสะสมได้เสมอ
3. นำเค้กและแซนวิชมารวมกันโดยใช้ไอซิ่งสีกลางหรือล่าง
4. ใช้ไม้พายหรือมีดปาดสีด้านล่างให้ทั่วขอบด้านล่างของเค้ก อย่าเพิ่งกังวลว่ามันจะเรียบร้อย จากนั้นทำส่วนตรงกลาง ตามด้วยไอซิ่งที่ด้านบนของเค้กแล้วค่อยๆ ลงไปด้านข้างเพื่อสร้างชั้นบนสุด (ทำความสะอาดไม้พายเมื่อไปจากแต่ละสี)
5. จากนั้นใช้มีดสะอาด (ขอบด้านหลัง) หรือมีดจานสี ยืนขึ้นตรงขอบเค้กแล้วหมุนไปรอบๆ เพื่อให้ไอซิ่งเรียบ คุณอาจต้องแตะไอซิ่งส่วนเกินออก
6. คุณสามารถใช้ไม้พายหลาย ๆ ครั้งเพื่อผสมสีหรือทำครั้งเดียวหรือสองครั้งเพื่อให้มันดูเรียบง่าย
7. โรยหน้าด้วยไข่อีสเตอร์ขนาดเล็กและโรยหน้าตามที่ใจสร้างสรรค์ของคุณปรารถนา

สนุกอีสเตอร์มากขึ้น

ไอเดียการ์ดอีสเตอร์สำหรับเด็ก
งานฝีมืออีสเตอร์สำหรับเด็ก
จุดหมายปลายทางในวันหยุดของโรงเรียนอีสเตอร์