อากาศบริสุทธิ์ที่ทำให้มึนเมา หญ้าเขียวขจี ดอกไม้บาน และแสงแดดอบอุ่น - ฤดูใบไม้ผลิมาถึงแล้ว หนึ่งในส่วนที่ดีที่สุดของฤดูกาลนี้คือความสดใหม่ของ ผลไม้ และผักที่นำมาสู่อาหารของเรา แต่เดี๋ยวก่อน อะไรพวกนี้อีกล่ะ การอาศัยอยู่ในเมืองและชานเมืองซึ่งมีผักและผลไม้ให้เรารับประทานตลอดทั้งปี ทำให้เราหลงลืมฤดูกาล การรับประทานอาหารตามฤดูกาลและสดใหม่ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังเป็นสิ่งที่ร่างกายของเราสร้างขึ้นให้ทำอีกด้วย ต่อไปนี้คือขั้นตอนและเคล็ดลับบางประการที่จะช่วยให้คุณดำเนินการซื้อของในครั้งต่อไป
ขั้นตอนที่ 1: รับมะนาวของคุณ
ใช่ แม้ว่ามะนาวและเกรปฟรุตจะมีจำหน่ายอยู่เสมอ แต่ก็อาจทำให้แปลกใจที่มะนาวและเกรปฟรุตจะอร่อยที่สุดในช่วงฤดูใบไม้ผลิ หากคุณอยู่บนชายฝั่งตะวันตก ถึงเวลาที่จะเริ่มทำน้ำมะนาวแล้ว หากคุณอยู่ในสภาพอากาศที่หนาวเย็น นี่เป็นข้อแก้ตัวที่สมบูรณ์แบบที่จะนำมะนาวมาใส่ในสูตรอาหารประจำครอบครัวของคุณ หากคุณรู้สึกว่าไวรัสยังลอยอยู่รอบๆ ที่ทำงานของคุณ ให้ดื่มน้ำเกรพฟรุตสดหนึ่งแก้วทุกเช้า การเพิ่มวิตามินซีจะเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของคุณเพื่อให้คุณมีสุขภาพที่ดีในฤดูใบไม้ผลิ
ขั้นตอนที่ 2: ช่วงเวลาที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมที่สุดของปี
มีนาคมเป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุดของปีในการเฉลิมฉลองสีเขียว โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอาหารของเรา โชคดีที่เริ่มต้นฤดูใบไม้ผลิเมื่อผักที่อร่อยที่สุดและหลากหลายที่สุดอยู่ในฤดู ผักที่พร้อมรับประทานในช่วงนี้ของปี ได้แก่ หน่อไม้ฝรั่ง ต้นหอม ผักโขม ผักใบเขียว และผักกาดหอม ผักเหล่านี้เรียกร้องให้มีสลัดและเครื่องเคียงมากขึ้นในเวลาอาหารเย็นและในกล่องอาหารกลางวันของเรา
ขั้นตอนที่ 3: โอบกอดสมุนไพร
ฤดูใบไม้ผลิให้สมุนไพรที่อร่อยที่สุดสองอย่างแก่เรา: มิ้นต์และผักชีฝรั่ง เพิ่มใบสะระแหน่สองสามใบลงในน้ำ น้ำมะนาว และของหวานในฤดูกาลนี้ หากคุณต้องการเพิ่มรสชาติที่แตกต่างให้กับอาหารโฮมเมดของคุณ ลองอบและทำอาหารด้วยน้ำมันมะกอกและผักชีฝรั่ง — ส่วนผสมมหัศจรรย์สองอย่างในอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยที่สุด
ขั้นตอนที่ 4: ให้ความหวานตามธรรมชาติ
น้ำเชื่อมเมเปิ้ลมีความหวานและรสชาติถึงขีดสุดในฤดูใบไม้ผลิ เป็นอีกหนึ่งเหตุผลให้คุณเลิกใช้สารให้ความหวานเทียมและน้ำตาลทรายขาว อาหารหลักของแคนาดาไม่ได้มีไว้สำหรับวาฟเฟิลและแพนเค้กเท่านั้น ฉันไม่สามารถไปตอนเช้าได้โดยไม่ต้องเติมน้ำเชื่อมเมเปิ้ลลงในข้าวโอ๊ตของฉันหรืออบคุกกี้ที่ชื่นชอบของคู่หมั้นของฉันโดยไม่ใช้น้ำตาลแทนน้ำเชื่อม ทำให้ชีวิตหวานขึ้นโดยไม่ต้องเสียสละสุขภาพ
ขั้นตอนที่ 5: แอปริคอทและสตรอเบอร์รี่
ผักสองชนิดนี้เป็นสิ่งที่ฉันต้องการในช่วงฤดูใบไม้ผลิ และโชคดีสำหรับฉันที่พวกเขาทำสลัดผลไม้ธรรมดาหรือเครื่องปรุงที่สมบูรณ์แบบเพื่อประดับประดาแบบดั้งเดิม มีฟันหวานมากขึ้น? คุณยังสามารถปรุงเป็นแยมสวรรค์สำหรับเครปตอนเช้าหรืออบในทาร์ตแสนอร่อยสำหรับอาหารค่ำแสนโรแมนติก ประโยชน์ของสปริงนั้นไร้ขอบเขตอย่างแท้จริง
อาหารฤดูใบไม้ผลิเพิ่มเติม
5 อาหารแคลต่ำที่ไม่ซ้ำใครที่จะเพิ่มในอาหารของคุณในฤดูใบไม้ผลินี้
อาหารฤดูใบไม้ผลิ: ให้ครัวของคุณมีสุขภาพโฉมใหม่
อาหารกูร์เมต์ที่ดีที่สุดสำหรับความบันเทิงในฤดูใบไม้ผลิ
