ถ้าคุณมองเข้าไปในตู้เย็นของฉัน คุณอาจคิดว่ามีครอบครัวหกคนซ่อนตัวอยู่ที่ไหนสักแห่งในบ้านของฉัน ขอบคุณสมาชิก BJ ที่ไว้ใจได้ของฉัน มีถั่วงอกบรัสเซลส์ บร็อคโคลี่ บร็อคโคลี่สลอว์ แครอท ขึ้นฉ่ายและถั่วลันเตาจำนวนมาก ฉันไปถั่วเล็กน้อยในแผนกผลิตทุกสัปดาห์
มากกว่า:พายพริกกระทะ
นี่เป็นสิ่งที่ดีสำหรับสองสามวันแรกหลังจากการเดินทางช็อปปิ้ง — ฉันมีตัวเลือก! จากนั้น ความเป็นจริงก็จะเกิดขึ้นในอีกสี่ถึงห้าวันต่อมา เมื่อผลผลิตที่ไร้สาระจำนวนนี้เริ่มต้นขึ้น อายุขัยของมันลดลง และฉันก็รู้ว่าจริงๆ แล้วมีเพียงสองคน (ไม่ใช่หกคน) ที่ต้องกิน ทั้งหมดของมัน.
มากกว่า:ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์
อาหารกระทะนี้ถือกำเนิดขึ้นในช่วงเวลาแห่งความศักดิ์สิทธิ์ช่วงหนึ่งเมื่อเร็วๆ นี้ ยากที่จะบ่นว่าเมื่อผลที่ได้คืออาหารเย็น 20 นาทีที่คู่แข่งซื้อกลับบ้าน และ ผลิตผลขนาดยักษ์ถุงหนึ่งเสร็จแล้ว วิน-วิน.
สูตรเนื้อ Skillet Asian กับถั่วหิมะและเห็ดสูตร
เสิร์ฟ4
เวลาทั้งหมด: 20 นาที
วัตถุดิบ:
- ซีอิ๊วขาวลดโซเดียม 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 4 กลีบ สับ
- ขิงสับ 1/2 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชูข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันคาโนลา 3 ช้อนโต๊ะแบ่ง
- สเต็กหั่นบาง ๆ 1 ปอนด์ (สเต็กข้าง, ไก่ย่างลอนดอน, ฯลฯ )
- เห็ดหั่น 8 ออนซ์
- ถั่วหิมะ 10 ออนซ์
ทิศทาง:
- ในชามขนาดเล็ก ผสมซีอิ๊วขาว น้ำตาลทรายแดง กระเทียม ขิง และน้ำส้มสายชูข้าว ปัดแล้วพักไว้
- ในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนสูงปานกลาง ใส่น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ เมื่อน้ำมันร้อนแล้ว ให้ใส่เห็ดลงไป แล้วปรุง คลุกหลายๆ ครั้ง จนเริ่มเป็นสีน้ำตาลและปล่อยของเหลวออก ใส่ถั่วลันเตาลงไป แล้วปรุงต่ออีก 2 – 3 นาที จนนิ่ม ตักใส่จานแล้วพักไว้
- ใส่น้ำมันอีกช้อนโต๊ะลงในกระทะ แล้วใส่ 1/2 สเต็กลงในกระทะ เพื่อให้แต่ละชิ้นนอนราบและชิ้นไม่แน่น ปรุงด้านเดียวจนเป็นสีน้ำตาล ประมาณ 1 – 2 นาที พลิกด้าน และอีกด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาล นำสเต็กใส่จานพร้อมกับเห็ดและถั่วลันเตา
- ใส่น้ำมันช้อนโต๊ะสุดท้ายลงในกระทะ และทำสเต็กที่เหลือในลักษณะเดียวกัน
- เมื่อเป็นสีน้ำตาลแล้ว ให้ใส่สเต็ก เห็ด และถั่วลันเตาอีก 1/2 ส่วนกลับเข้าไปในกระทะ เทซอสลงในกระทะ คนให้ทั่ว แล้วปล่อยให้ปรุงด้วยไฟแรง 2 นาที จนข้นและข้น
- ยกลงจากเตา เสิร์ฟพร้อมข้าวสวย
