สิ่งมีชีวิต มังสวิรัติ มักจะค่อนข้างง่าย แต่บางครั้งก็มีส่วนผสมที่ทำงานในลักษณะเฉพาะที่คุณไม่สามารถทำซ้ำได้
หรือคุณสามารถ? Follow Your Heart กำลังพยายามเปลี่ยนวิธีการรับประทานอาหารเช้าแบบวีแกน โดย แนะนำVeganEgg, ไข่ทดแทนที่สามารถนำมาใช้ในขนมอบ — และกวนเหมือนไข่จริง
มีมังสวิรัติ เบเกอรี่ ไข่ทดแทนในตลาดและแฟลกซ์ ไข่ ทำงานได้ดีในขนมอบส่วนใหญ่ แต่สำหรับมังสวิรัติที่เบื่อเต้าหู้และไข่เจียวแป้งถั่วชิกพี คำมั่นสัญญาของไข่คนมังสวิรัติที่แท้จริงนั้นมีมากมาย
มากกว่า:21 สูตรอาหารเลียนแบบมังสวิรัติสำหรับมื้อโปรดของคุณในร้านอาหาร
ฉันถูกส่งตัวอย่าง VeganEgg ไปทดลองด้วยตัวเอง ฉันเลือกที่จะรวมมันในสี่สูตรที่แตกต่างกัน: คุกกี้ snickerdoodle, เค้กช็อคโกแลตไร้แป้ง, แพนเค้กเด็กดัตช์และไข่คน ฉันทดสอบ VeganEgg กับไข่ปกติ แต่ใช้เนยวีแกนและนมถั่วเหลืองในการทดสอบแต่ละครั้ง ดังนั้นตัวแปรส่วนผสมเพียงอย่างเดียวคือไข่
1. คุกกี้ Snickerdoodle
คุกกี้ Snickerdoodle ดูเหมือนการทดสอบครั้งแรกที่ดี ดูเหมือนว่าไข่จะไม่ได้มีส่วนสำคัญต่อโครงสร้างโดยรวมของคุกกี้ ดังนั้นฉันคิดว่ามันจะเป็นการทดสอบที่ดีของ VeganEgg เพื่อทดแทนไข่ขั้นพื้นฐาน
วีแกน
รสชาติ: คุกกี้มังสวิรัติอร่อยมาก ฉันไม่สามารถตรวจพบรสชาติใด ๆ จาก VeganEgg ซึ่งมีกลิ่นกำมะถันที่น่าตกใจเมื่อฉันผสมมันเข้าด้วยกัน
พื้นผิว: คุกกี้นุ่มและเค้กคล้ายกับประเภทที่คุณสามารถหาได้ที่ร้านเบเกอรี่ของร้านขายของชำ
โดยรวม: ฉันจะใช้ VeganEgg ในสูตรนี้อีกครั้งโดยสิ้นเชิง คุกกี้ทำออกมาได้อย่างสมบูรณ์แบบ
ไม่ใช่มังสวิรัติ
รสชาติ: อร่อย!
เนื้อสัมผัส: เค้กและนุ่ม คุกกี้นี้แพร่กระจายในเตาอบมากกว่าคุกกี้ที่มี VeganEgg เล็กน้อย และด้านบนนั้นเรียบกว่าเล็กน้อย
โดยรวม: คุกกี้นี้มีรสชาติเหมือนกันและมีเนื้อสัมผัสเหมือนกับคุกกี้ที่ใช้ VeganEgg
