อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับงานเลี้ยงปีใหม่จีนทำให้การให้อาหารแก่ฝูงชนเป็นเรื่องง่าย – SheKnows

ปณิธานของคุณเป็นอย่างไรบ้าง? ไม่ค่อยดี? ไม่ต้องกังวล คุณมีโอกาสอีกครั้งในการเริ่มต้นปีใหม่อย่างถูกต้อง วันตรุษจีน เป็นวันหยุดที่สดใสและมีสีสันที่เต็มไปด้วยประเพณีและเป็นโอกาสที่ดีในการดื่มด่ำกับอาหารอร่อย

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Giada De Laurentiis 'Mini Prosciuitto-Topped Pizzas น่ารักและอร่อยอย่างไม่อาจต้านทานได้

หากคุณต้องการจัดงานปาร์ตี้ ตรุษจีนปีนี้ตรงกับเดือนกุมภาพันธ์ 18 ปี (2018 เป็นปีแห่งสุนัข) ดังนั้นจึงยังมีเวลาอีกเล็กน้อยในการวางแผนเมนูที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเฉลิมฉลอง ตั้งแต่ปีกไก่ไปจนถึงเกี๊ยวและเกี๊ยว มีหลากหลายเมนูให้คุณเลือกรับประทาน

มากกว่า: วิธีทำคุกกี้เสี่ยงโชคของคุณเอง

สูตรด้านล่างเป็นอาหารแบบดั้งเดิมหลายแบบ เต็มไปด้วยรสชาติและเหมาะสำหรับแขกที่มาร่วมงาน

ปีกเหล่านี้ปรุงรสด้วยน้ำดองแบบง่ายๆ และทำให้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เหมาะสำหรับฝูงชน

1. ปีกไก่อบน้ำผึ้งถั่วเหลืองและขิงหมัก

มารยาทสูตร ลีกุมกี่แพนด้าแบรนด์

เสิร์ฟ4

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ 12 ออนซ์
• 2 ช้อนโต๊ะ ลีกุมกี่ ซอสแพนด้า รสหอยนางรม
• ซีอิ๊วขาวโซเดียมต่ำ 5 ช้อนโต๊ะ
• ขิงสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• งาคั่ว 2 ช้อนชา
• สเปรย์ทำอาหารไม่ติด

ทิศทาง:

1. ใส่ซอสหอยนางรม ซีอิ๊ว ขิงและน้ำผึ้งลงในถุงพลาสติกขนาดใหญ่ ใส่ปีกไก่ลงในถุงแล้วปิดฝา ใช้มือนวดน้ำดองบนปีก แล้วแช่เย็นอย่างน้อยสองสามชั่วโมงหรือค้างคืน
2. อุ่นเตาอบไว้ที่ 400 องศาฟาเรนไฮต์ วางแผ่นอลูมิเนียมฟอยล์ลงบนถาดอบ แล้วฉีดสเปรย์ทำอาหารเบา ๆ
3. วางปีกบนแผ่นเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน ใช้แปรงทาน้ำดองเล็กน้อยที่ส่วนบนของปีกแล้วทิ้ง
4. นำเข้าอบ 20-30 นาที หรือจนไก่สุกเหลืองด้านบน
5. นำออกจากเตาแล้วโรยด้วยงาคั่ว

สติ๊กเกอร์หม้อ (หรือเกี๊ยว) เป็นของพิเศษอย่างแท้จริง สูตรนี้ค่อนข้างง่ายที่จะทำ (ใช้กะหล่ำปลีหยองที่ห่อไว้ล่วงหน้าเพื่อให้การเตรียมของคุณง่ายยิ่งขึ้น) แต่อย่า ไม่ต้องกังวลหากเทคนิคการ "พับ" ของคุณขาดหายไป - เพียงตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ปิดขอบทั้งหมดอย่างแน่นหนาหลังจากบรรจุแล้ว แขกของคุณจะชอบที่จะขุดลงไปในห่อที่อร่อยเหล่านี้

2. สูตรสติ๊กเกอร์หม้อผัก

เสิร์ฟ4

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีหั่นฝอย 1/2 ถ้วย
• แครอทหั่นฝอย 1/2 ถ้วย
• หอมใหญ่หั่นเต๋าเล็ก 1/8 ถ้วย
• 2 กานพลูกระเทียมสับ
• ซีอิ๊วขาวโซเดียมต่ำ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา 1/2 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น 1/8 ช้อนชา
• เครื่องห่อเกี๊ยว 1 ห่อ
• แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย

ทิศทาง:

1. ในชามขนาดกลาง ผสมกะหล่ำปลี แครอท หัวหอม กระเทียม ซีอิ๊ว น้ำมันงาและพริกไทยดำ ผสมให้เข้ากัน
2. ในชามใบเล็กๆ ให้ปัดแป้งข้าวโพดกับน้ำประมาณ 1/4 ถ้วย
3. ทีละครั้ง ให้วางกระดาษห่อเกี๊ยวลงบนพื้นผิวเรียบ (เก็บกระดาษห่อที่เหลือด้วยกระดาษชำระชุบน้ำหมาดๆ) จุ่มนิ้วลงในส่วนผสมแป้งข้าวโพดกับน้ำ แล้วเกลี่ยให้ทั่วขอบกระดาษห่อหุ้ม
4. วางไส้ผักหนึ่งช้อนชาไว้ตรงกลางของกระดาษห่อหุ้ม พับขอบด้านบนและด้านล่างเข้าด้วยกันเพื่อสร้างสามเหลี่ยม พับปลายสามเหลี่ยมลง จากนั้นพับ 2 ด้านเข้าหากึ่งกลาง คุณอาจต้องใช้ส่วนผสมน้ำเพิ่มเล็กน้อยเพื่อให้แน่ใจว่าขอบปิดสนิท
5. ใส่น้ำมันลงในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง เมื่อน้ำมันร้อน ให้ค่อยๆ ติดสติกเกอร์บนหม้อโดยคว่ำด้านที่เรียบลงไป แล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งนาทีขึ้นไปจนเป็นสีทอง
6. เติมน้ำ 1/2 ถ้วยลงในกระทะ แล้วปิดฝา ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งนาที ถอดฝาออก และปรุงอาหารต่อไปจนกว่าของเหลวส่วนใหญ่จะถูกดูดซึม
7. นำออกจากกระทะ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มสุดโปรด

คุณคงเคยชอบปูย่างกุ้งที่ร้านอาหารจีนร้านโปรดของคุณในรูปแบบของเกี๊ยวทอดยัดไส้ด้วยส่วนผสมของเนื้อปูครีมอุ่นๆ ฉันได้แยกโครงสร้างเวอร์ชันนี้และเปลี่ยนแปลงสิ่งต่างๆ เล็กน้อย อบเกี๊ยวในเตาอบเพียงไม่กี่นาทีจากนั้นใช้เกี๊ยวจุ่มลงในน้ำจิ้มเย็น ๆ ครีมและปรุงรส ช่างเป็นอะไร!

มากกว่า: 20 สูตร Drool-Worthy Dumpling เพื่อแหวนในตรุษจีน

3. กุ้งชุบแป้งทอดสูตรเกี๊ยวอบ

เสิร์ฟ 8

วัตถุดิบ:

• 2 (8 ออนซ์) แพ็คเกจครีมชีสนิ่ม
• 2 (6 ออนซ์) กระป๋องเนื้อปูขาวเนื้อ
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
• 2 ช้อนโต๊ะซอสพริกกระเทียม (มากหรือน้อยเพื่อลิ้มรส)
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
• 6 หัวหอมสีเขียวหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (ใช้ส่วนสีขาวทั้งหมดสำหรับจุ่มพร้อมกับสีเขียวเล็กน้อยประหยัดสีเขียวบางส่วนสำหรับปรุงแต่ง)
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น 1/8 ช้อนชา
• เครื่องห่อเกี๊ยว 20 – 24 ชิ้น
• งาดำสำหรับปรุงแต่ง (ไม่จำเป็น)

มากกว่า:สูตรปอเปี๊ยะจีนรื่นเริง

ทิศทาง:

สำหรับการจุ่ม

1. ในชามขนาดกลาง ให้ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในห่อเกี๊ยว และผสมให้เข้ากัน ชิมและปรับรสตามต้องการ แช่เย็นจนพร้อมใช้

สำหรับชิปเกี๊ยว

1. อุ่นเตาอบไว้ที่ 350 องศา F. วางแผ่นอบอลูมิเนียมฟอยล์ 2 แผ่น แล้วพักไว้
2. ใช้มีดคมตัดห่อเกี๊ยวครึ่งตามแนวทแยงมุม วางสามเหลี่ยมบนแผ่นอบเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน
3. จุ่มนิ้วของคุณลงในชามน้ำขนาดเล็ก แล้วลากผ่านส่วนบนของกระดาษห่อ โรยหน้าด้วยงาดำ
4. นำเข้าอบประมาณ 4 นาทีหรือจนเป็นสีทองอ่อน นำออกจากเตา เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม

เวอร์ชันของบทความนี้เผยแพร่ครั้งแรกในเดือนมกราคม 2014