พายุล่าสุดที่พัดถล่มภาคตะวันออกเฉียงเหนือและอุณหภูมิที่หนาวเย็นทางตะวันตกได้สร้างแรงบันดาลใจให้กับสูตรอาหารซุปมากมาย สูตรซุปบร็อคโคลี่นี้อุดมไปด้วยสารอาหารที่ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันในขณะที่มันอุ่น เนื้อครีมจะทำลายความเย็นในร่างกายของคุณ
พายุล่าสุดที่พัดถล่มภาคตะวันออกเฉียงเหนือและอุณหภูมิที่หนาวเย็นทางตะวันตกได้สร้างแรงบันดาลใจให้กับสูตรอาหารซุปมากมาย สูตรซุปบร็อคโคลี่นี้อุดมไปด้วยสารอาหารที่ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันในขณะที่มันอุ่น เนื้อครีมจะทำลายความเย็นในร่างกายของคุณ
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. เมนูอีสเตอร์มังสวิรัติ
ซุปบร็อคโคลี่
เสิร์ฟ4
วัตถุดิบ:
-
NS
- บร็อคโคลี่ 1-1/2 ปอนด์
- น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 2 ช้อนโต๊ะ
- เนยมังสวิรัติ 1 ช้อนโต๊ะ
- 2 กานพลูกระเทียมสับ
- หอมใหญ่หั่นเต๋า. 1 ลูก
- คื่นฉ่าย 2 ต้น หั่นเต๋า
- เกลือและพริกไทยดำป่นสดๆ
- 2 ช้อนชาใบผักชีฝรั่งสดสับละเอียด
- น้ำสต๊อกผัก 5 ถ้วย
- 2 ถ้วยบรรจุใบผักโขมทารก
- ผิวเลมอนขูด 2 ช้อนชา
- 1 ถ้วย นมอัลมอนด์มะพร้าวโฮมเมด (มีความสม่ำเสมอของบัตเตอร์มิลค์)
- พริกไทยดำ
- สะระแหน่สด
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
ทิศทาง:
-
NS
- ตัดดอกบรอกโคลีออกจากก้าน ลอกเปลือกแข็งด้านนอกออกจากก้านและตัดปลายเส้นใยออก ลูกเต๋าก้าน
- อุ่นน้ำมันมะกอกและเนยในหม้อขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลางจนร้อน ใส่กระเทียม หัวหอม และขึ้นฉ่าย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
- ปรุงอาหารโดยคนบ่อยๆจนผักนุ่มประมาณ 10 นาที
- ใส่ผักชีฝรั่ง ต้นบร็อคโคลี่ น้ำสต๊อกผัก เกลือและพริกไทย เพื่อลิ้มรส และนำไปตั้งไฟให้เดือด
- เคี่ยวเป็นเวลา 3 ถึง 4 นาที เพิ่มดอกบรอกโคลีและปรุงอาหารต่อจนนุ่มมากประมาณ 5 นาที
- เพิ่มผักโขมและความเอร็ดอร่อยของมะนาว ผัดให้เข้ากันและเคี่ยวประมาณ 2 ถึง 3 นาทีเพื่อให้ผักโขมเหี่ยว
- นำหม้อออกจากเตาแล้วใช้เครื่องปั่นเพื่อน้ำซุปข้น
- ตั้งหม้อบนไฟอ่อนแล้วคนใส่นมอัลมอนด์มะพร้าว ลิ้มรสและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- เสิร์ฟร้อนโรยหน้าด้วยพริกไทยดำและสะระแหน่สด
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
อร่อยกว่า สูตรซุปมังสวิรัติ!
