แม้ว่า มังสวิรัติ อาหารมีแนวโน้มที่จะมีผักและผลไม้สดในเมนู อาหารต้านมะเร็งต่อไปนี้สามารถทำให้คุณ อาหารมังสวิรัติ สุขภาพดีขึ้น ด้วยความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคมะเร็งผิวหนังอันเนื่องมาจากความสนุกสนานในฤดูร้อนภายใต้แสงแดด อย่าลืมตุนอาหารที่ป้องกันมะเร็งและทาครีมกันแดดที่เป็นมิตรกับมังสวิรัติ
แม้ว่า อาหารมังสวิรัติ มีแนวโน้มที่จะมีผักและผลไม้สดในเมนู อาหารต้านมะเร็งต่อไปนี้สามารถทำให้อาหารมังสวิรัติของคุณมีสุขภาพที่ดีขึ้นได้ ด้วยความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคมะเร็งผิวหนังอันเนื่องมาจากความสนุกสนานในฤดูร้อนภายใต้แสงแดด อย่าลืมตุนอาหารที่ป้องกันมะเร็งและทาครีมกันแดดที่เป็นมิตรกับมังสวิรัติ
อาหารต้านมะเร็งที่จะใส่ในเมนูมังสวิรัติของคุณ
1. แบล็กเบอร์รี่
ตัวหนาในโทนสีน้ำเงินอมม่วงเข้ม แบล็กเบอร์รี่มีสารประกอบที่เรียกว่าแอนโธไซยานิน ซึ่งมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ แม้ว่าผลเบอร์รี่แสนหวานเหล่านี้ไม่ใช่ผลไม้ชนิดเดียวที่มีสารต้านมะเร็ง แต่ก็เป็นหนึ่งในแหล่งที่ดีที่สุดของแอนโธไซยานิน แบล็กเบอร์รี่ยังอุดมไปด้วยวิตามินซี ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระอีกชนิดหนึ่งที่ขึ้นชื่อในเรื่องความสามารถในการต้านมะเร็ง
>>มังสวิรัติ Blackberry Cobbler
2. ส้ม
ขึ้นชื่อในฐานะแหล่งวิตามินซีที่ชุ่มฉ่ำ น้ำส้ม และผิวส้มที่ปรุงแต่งอย่างเข้มข้นสามารถช่วยต่อสู้กับโรคมะเร็ง โดยเฉพาะมะเร็งผิวหนัง การวิจัยชี้ให้เห็นว่าการกินเปลือกส้มอาจลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งและป้องกันมะเร็งไม่ให้ลุกลาม
>>อบเชย Orange Zest Muffins
3. พริกหยวกแดง
อุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน ลูทีน ซีแซนทีน และวิตามินซี พริกหยวกสีแดง พริกหยวกสีส้มและสีเหลืองเป็นวิธีที่อร่อยและมีแคลอรีต่ำในการต่อสู้กับโรคมะเร็ง สารต้านอนุมูลอิสระในพริกหยวกสามารถต่อสู้กับโรคมะเร็งหลายชนิดในขณะที่ยังช่วยลดการอักเสบ ปัจจัยในมะเร็ง โรคหัวใจ และโรคเรื้อรังอื่นๆ
>>พริกแดงคั่ว
4. ชาเขียว
ชาเขียวเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่า catechins ซึ่งช่วยต่อสู้กับโรคมะเร็ง ในขณะเดียวกันก็ช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายด้วย สารคาเทชินที่โดดเด่นที่สุดคือ epigallocatechin gallate (EGCG) ซึ่งถือเป็นหนึ่งในโมเลกุลทางโภชนาการที่ทรงพลังที่สุดในการต่อต้านการสร้างหลอดเลือดใหม่โดยเซลล์มะเร็ง
>>5 สุดยอดอาหารที่ควรทาน
5. แกง
ต้านการอักเสบในธรรมชาติ ขมิ้น – ซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักในแกงเหลือง – ได้รับการแสดง ยับยั้งการเจริญเติบโตของมะเร็งหลายชนิด เนื่องจากมีเคอร์คูมินเข้มข้น ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ลดลง การอักเสบ เนื่องจากการอักเสบเป็นปัจจัยสำคัญในการพัฒนาของมะเร็งทั้งหมด การใส่แกงลงในอาหารประจำวันของคุณจะทำให้อาหารมังสวิรัติของคุณมีรสชาติมากขึ้น และ ปกป้องสุขภาพของคุณ
>>คูสคูสแกงโฮลวีตกับมันเทศและแอปริคอต
มีอาหารต้านมะเร็งที่น่ารับประทานอีกมากมายที่คุณสามารถรวมไว้ในอาหารมังสวิรัติได้ เพียงแค่หยิบผักและผลไม้ที่สว่างที่สุดและใส่สมุนไพรสดในปริมาณที่พอเหมาะลงในการทำอาหารของคุณ ขณะที่คุณกำลังลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง คุณยังจะป้องกันตัวเองจากความเจ็บป่วยเรื้อรังอื่นๆ เช่น โรคหัวใจและโรคเบาหวาน กินให้หมด!
มังสวิรัติมากขึ้น ไลฟ์สไตล์ เคล็ดลับ!
