ของกินในวันฮัลโลวีนควรจะน่ากลัวและน่ากลัว เศษแก้วกำมะหยี่สีแดงเหล่านี้ คัพเค้ก ลงตัวพอดีเป๊ะ!
NS
ขนมฮัลโลวีนที่ดีที่สุดคือของที่ทำให้คุณกลัวกางเกง ใช่ วันหยุดสามารถสนุกสนาน แปลก และขี้เล่น แต่วันฮัลโลวีนควรจะน่ากลัว น่าขนลุก น่าขนลุกเป็นส่วนใหญ่ อาหารควรสะท้อนถึงความน่าสะพรึงกลัวนั้น ชามหมัดที่เต็มไปด้วยลูกตาลิ้นจี่หรือมือมัมมี่ที่ไหม้เกรียมมักจะปรากฏตัวขึ้น ปีนี้ปรับเปลี่ยนเล็กน้อยและเสิร์ฟคัพเค้กแก้วที่แตกเหล่านี้
NS
เราเรียกพวกเขาว่า "เด็กซ์เตอร์" ซึ่งชวนให้นึกถึงฆาตกรต่อเนื่องที่เจ้าเล่ห์และเลือดไหลของเขา ในความเป็นจริง พวกเขาเป็นเพียงคัพเค้กกำมะหยี่สีแดงชื้นราดด้วยครีมชีสฟรอสติ้งและน้ำตาลแตก แต่ในโลกของฮัลโลวีน พวกเขาหลั่งเลือดที่น่าขนลุกจากเศษแก้วที่แตกเป็นเสี่ยงๆ
t วิธีการง่าย ๆ ที่นี่ อบและน้ำแข็งคัพเค้กของคุณตามปกติ จากนั้นสร้างน้ำตาล ง่าย ๆ เพียงผสมส่วนผสมสองสามอย่างในกระทะจนเป็นก้อนแข็ง จากนั้นเกลี่ยบนแผ่นที่ปูด้วยกระดาษ parchment เพื่อให้แข็งตัว เมื่อน้ำตาลแข็งแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วจุ่มลงในสีผสมอาหารสีแดง จัดวางบนคัพเค้กแล้วคุณจะได้ของน่าขนลุกที่คู่ควรกับปาร์ตี้ฮัลโลวีน
t หมายเหตุ: เราใช้สีเจลผสมอาหารซึ่งมีความเข้มข้นมากและทำให้สีแดงเข้ม ยิ่งวางคัพเค้กไว้นานเท่าไหร่ "เลือด" ก็ยิ่งมีเลือดออกมากขึ้นเท่านั้น มันจะเริ่มตกลงไปในไอซิ่งและทำให้มันดูน่ากลัวขึ้น
NS
คัพเค้กแก้วแตกเปื้อนเลือด
วัตถุดิบ:
NS สำหรับคัพเค้ก:
- เนยจืด 4 ช้อนโต๊ะ ให้นิ่ม
- น้ำตาลทรายขาว 3/4 ถ้วย
- ไข่ 1 ฟอง
- ผงโกโก้ 2-1 / 2 ช้อนโต๊ะ
- สีผสมอาหารเหลวสีแดง 2 ช้อนโต๊ะ
- วนิลา 1/2 ช้อนชา
- บัตเตอร์มิลค์ 1/2 ถ้วย
- แป้ง 1 ถ้วย + 2 ช้อนโต๊ะ
- เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชูกลั่นขาวกลั่น 1-1/2 ช้อนชา
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS สำหรับ Frosting:
- เนย 8 ออนซ์ นิ่ม
- ครีมชีส 8 ออนซ์ นิ่ม
- น้ำตาลไอซิ่ง 3 ถ้วยตวง
- ครีม (หรือนม
NS
NS
NS
NS สำหรับแก้ว:
- น้ำตาลทรายขาว 2 ถ้วย
- น้ำเชื่อมข้าวโพดอ่อน 1 ถ้วย
- น้ำเปล่า 1-1/2 ถ้วย
NS
NS
ทิศทาง:
- เริ่มต้นด้วยการทำแก้ว วางกระดาษรองอบบนแผ่นอบ ในกระทะผสมน้ำตาลน้ำเชื่อมข้าวโพดและน้ำ ความร้อนถึง 310 องศาฟาเรนไฮต์ (เวทีบอลแข็ง) เมื่อถึงขั้นตอนนี้แล้ว ให้ดำเนินการอย่างรวดเร็ว ใช้ช้อนและค่อยๆ เทส่วนผสมบางส่วนลงบนกระดาษรองอบของคุณ ทำซ้ำจนกว่าคุณจะมีจุดน้ำตาล 6 ถึง 10 จุดบนกระดาษ parchment คุณน่าจะมีส่วนผสมของน้ำตาลเหลืออยู่บ้าง ใช้สำหรับลูกอมแอปเปิ้ล วางถาดไว้เพื่อให้แข็งตัวในขณะที่คุณทำและประกอบคัพเค้ก
- เตรียมคัพเค้ก. เปิดเตาอบที่ 375 องศาฟาเรนไฮต์และปูพิมพ์มัฟฟินด้วยกระดาษรองอบ ในชามผสม ผสมเนยและน้ำตาลจนฟู เพิ่มในไข่และผสมให้เข้ากัน ผัดผงโกโก้ วานิลลา และสีผสมอาหารเหลว จนเข้ากันดีและไม่มีเส้นริ้ว ผัดในบัตเตอร์มิลค์ เพิ่มแป้งและผสมช้าๆจนเข้ากันดี เพิ่มในเบกกิ้งโซดาและน้ำส้มสายชูและผสมจนเข้ากัน ใช้ที่ตักคุกกี้ใส่ส่วนผสมลงในพิมพ์มัฟฟิน 3/4 ด้านบน นำเข้าอบประมาณ 15 ถึง 20 นาทีจนไม้จิ้มฟันสะอาด พักไว้ให้เย็นสนิทบนตะแกรง พวกเขาจะต้องเย็นสนิทก่อนที่จะไอซิ่ง
- ในการเตรียมไอซิ่ง ผสมเนยและครีมชีสในเครื่องผสมแบบตั้งพื้น แล้วตีจนเข้ากันดี ค่อยๆ ใส่น้ำตาลผง ทีละถ้วย จนเข้ากันดี ใส่ครีมหรือนมทีละช้อนโต๊ะเพื่อทำให้ไอซิ่งบางลง ถ้าจำเป็น ถ่ายโอนไปยังถุงบีบที่มีปลายกลม บีบลงบนคัพเค้ก
- ในการเตรียมแก้ว เพียงแค่ใช้นิ้วทุบน้ำตาลที่ชุบแข็งเป็นชิ้นๆ จุ่มปลายน้ำตาลลงในสีย้อมอาหารสีแดง จากนั้นวางปลายใสลงในไอซิ่งของคัพเค้ก ไอซิ่งจะหนาและจะจับแก้วขึ้น ทำซ้ำจนกว่าคุณจะไม่มีแก้วอีกต่อไป
NS
NS
NS
