คัพเค้ก เป็นของหวานที่สมบูรณ์แบบ พวกเขาทำเครื่องหมายทุกช่องที่ถูกต้อง: อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ยิ้มบนใบหน้าของคุณและพวกเขายังมาในแพ็คเกจเล็ก ๆ ที่คุณไม่รู้สึกผิดหลังจากขัดมัน! ด้วยสูตรที่ง่ายและอร่อยสุด ๆ นี้ คุณอาจประสบปัญหาในการหยุดคัพเค้กเพียงชิ้นเดียว...
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. สูตรขนมปังที่เรียบง่าย แต่อร่อย แม้แต่มือใหม่ในการทำเบเกอรี่ก็รับมือได้
สูตรนี้ไม่มีอะไรจะง่ายไปกว่านี้แล้วจริงๆ และเกือบจะพิสูจน์ไม่ได้แล้ว ดังนั้นแม้แต่คนทำขนมปังที่ไม่มีประสบการณ์ที่สุดก็ยังทำได้ดีกว่า!
วัตถุดิบ
สำหรับคัพเค้ก:
- แป้งเลี้ยงตัวเอง 250 กรัม
- น้ำตาลทราย 250 กรัม
- เนย 220 กรัม (นิ่ม)
- นม 50 มล.
- ไข่ 4 ฟอง
- สารสกัดวานิลลาแท้ 1 ช้อนชา
สำหรับไอซิ่ง:
- น้ำตาลไอซิ่ง 1 ถ้วย
- เนย 50 กรัม ละลาย
- ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม ละลาย
เครื่องใช้
- กระป๋องมัฟฟิน 12 หลุม 2 x (หรือใช้ถาดมัฟฟิน 1 ถาดสองครั้ง)
- คัพเค้กกระดาษ24กล่อง
- ชามผสมขนาดใหญ่
- Bamix มือถือหรือเครื่องเตรียมอาหาร
วิธี
- เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส
- จัดเรียงกระป๋องมัฟฟินของคุณด้วยกล่องคัพเค้กแต่ละชิ้น
- โยนส่วนผสมทั้งหมดของคุณลงในชาม ตามลำดับ แล้วหวือร่วมกับ Bamix ของคุณ! หรือใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องเตรียมอาหารของคุณแล้วผสมจนเนียน หากคุณต้องการคำแนะนำเล็กน้อย ให้เริ่มโดยการผสมเนยและน้ำตาล จากนั้นใส่ไข่ จากนั้นจึงใส่ไข่แห้ง ส่วนผสม… แต่ตามจริงแล้ว มันไม่แตกต่างกันเลยว่าคุณเพิ่มแต่ละ. อย่างไรและเมื่อไหร่ ส่วนประกอบ!
- เมื่อทุกอย่างถูกปั่นให้เป็นเนื้อน้ำมูกไหลเล็กน้อย (แต่เหนียวหนึบ) คุณก็พร้อมที่จะอบ ช้อนช้อนโต๊ะที่เต็มไปด้วยส่วนผสมในแต่ละกล่อง สูตรนี้ทำคัพเค้กขนาดมาตรฐานได้ 24 ชิ้น แต่ถ้าคุณต้องการเค้กที่ใหญ่ขึ้น/ฟูขึ้น ให้ทา ผสม 18-20 กล่อง – หรือถ้าคุณต้องการขนมชิ้นเล็ก ให้ใช้ส่วนผสมน้อยในคัพเค้กขนาดเล็ก 36-40 กรณี
- อบในเตาอบประมาณ 15 นาที หรือจนคัพเค้กเป็นสีทอง หลังจากนำถาดออกจากเตาอบแล้ว ให้พักไว้และปล่อยให้เย็นสักครู่ ก่อนที่จะนำคัพเค้กแต่ละชิ้นออกมาผึ่งให้เย็นสนิทบนจานหรือตะแกรง ถ้าคุณมี
- ในการทำไอซิ่ง ให้อุ่นเนยและช็อกโกแลต คุณสามารถโกงและใช้ไมโครเวฟได้หากต้องการประหยัดเวลาหรือต้มบนเตาสองครั้ง
- ค่อยๆ ใส่น้ำตาลไอซิ่งทีละน้อย เติมน้ำ 2-3 หยดระหว่างทางเพื่อทำให้ส่วนผสมชุ่มชื้น
- เมื่อคัพเค้กของคุณแห้งแล้ว ให้ทาไอซิ่งหนึ่งช้อนลงบนคัพเค้กแต่ละชิ้นแล้วเกลี่ยให้เรียบด้วยมีด ประดับประดาด้วยโรยถ้าคุณรู้สึกรื่นเริงหรือทำหน้าที่ตามเดิม – ของอร่อยชิ้นเล็ก ๆ เหล่านี้จะอยู่ได้ไม่นาน!
สูตรอาหารและเทรนด์อาหารเพิ่มเติม
สูตรเครื่องปรุงรสทำเอง
เทรนด์อาหารงานแต่งงาน
ทุกอย่างเกี่ยวกับสมุนไพร: รายละเอียดของเครื่องเทศอินเดีย
