สีสันสดใส ส้ม แสดงถึงความแข็งแกร่งและความอดทน สเปกตรัมของสีที่แดดส่องถึงนี้ช่วยเพิ่มอารมณ์ที่สดใสและเต็มไปด้วยพลัง รวมทั้งทำให้ความอบอุ่นสบายเหมือนอยู่บ้าน และออร่าที่ดีต่อสุขภาพของส้มไม่ได้หยุดอยู่แค่นั้น - ต้องขอบคุณสารอาหารมากมายที่เกี่ยวข้องกับสีส้ม ผลไม้ และ ผัก, การบริโภคอาหารสีส้มสามารถช่วยให้สุขภาพโดยรวมของคุณ
กินส้มเพื่อสุขภาพ overall
ความอุดมสมบูรณ์ของสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน ไฟเบอร์ และไฟโตนิวเทรียนท์ในอาหารสีส้มนั้นดีต่อผิว ดวงตา และหัวใจของคุณ และยังช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งได้อีกด้วย
เบต้าแคโรทีน: สารอาหารที่รู้จักกันดีที่สุดในอาหารสีส้มคือเบต้าแคโรทีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ ซึ่งช่วยให้ผักและผลไม้ที่มีแสงแดดสดใสมีสีสันสดใส ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าเบต้าแคโรทีนไม่เพียงดีต่อสุขภาพดวงตาเท่านั้น แต่ยังช่วยชะลอความชราของสมองและปกป้องผิวจากแสงแดด
วิตามินเอ: เบต้าแคโรทีนเป็นสารตั้งต้นของวิตามินเอ ซึ่งมักเรียกกันว่าเรตินอล เรตินอล และกรดเรโทโนอิก วิตามินเอมีความสำคัญต่อการมองเห็นตอนกลางคืน เนื่องจากสารต้านอนุมูลอิสระสามารถต่อต้านอนุมูลอิสระที่สร้างความเสียหายในร่างกาย และมีความสำคัญต่อสุขภาพของระบบภูมิคุ้มกันของคุณ
วิตามินซี: อาหารสีส้มอุดมไปด้วยวิตามินซี ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด และช่วยสร้างคอลลาเจนในผิวหนัง
ผลไม้และผักสีส้มแสนอร่อยมากมาย
เติมผลไม้สีส้มของคุณ เช่น แคนตาลูป ลูกพีช ส้ม ฝรั่ง มะละกอ ลูกพลับ คัมควอท และมะม่วง
ผักสีส้มที่มีรสชาติและอบอุ่น ได้แก่ ฟักทอง มันเทศ และสควอชฤดูหนาว
เคล็ดลับสำหรับ การทำอาหาร กับผักผลไม้สีส้ม
หั่นผลไม้สีส้มและเพิ่มลงในซีเรียล สลัด และของหวาน เปลี่ยนเป็นซัลซ่าสดหรือเอร็ดอร่อย หรือน้ำซุปข้นสำหรับสมูทตี้ ซอส หรือซุปเย็นๆ
Kumquats ซึ่งเป็นผลไม้รสเปรี้ยวขนาดเล็กสามารถทำเป็นแยมผิวส้มและเยลลี่ หรือหั่นบาง ๆ แล้วใส่ลงในสลัดผักสดหรือธัญพืช ลูกพลับที่อัดแน่นไปด้วยไฟเบอร์ โพแทสเซียม แมกนีเซียม แคลเซียม และธาตุเหล็ก เป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องพุดดิ้งลูกพลับและพายลูกพลับ แต่ก็สามารถรับประทานได้เช่นกัน
ฟักทองเป็นดาวเด่นในเรื่องพาย ซุป และขนมอบ
>> ให้สามสูตรฟักทองนี้ลิ้มรส!
มันเทศเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพสำหรับมันฝรั่งขาวและสามารถอบ คั่ว บด หรือบดให้ละเอียดได้
สควอชฤดูหนาวเต็มไปด้วยความเป็นไปได้ในการทำอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงวันหยุดที่สควอชฤดูหนาวสามารถคั่ว อบ ยัดไส้ และเปลี่ยนเป็นหม้อปรุงอาหารได้
>> คลิกเพื่อดูขนมสควอชฤดูหนาวที่กล้าหาญ
ไม่ว่าคุณต้องการที่จะรู้สึกกระปรี้กระเปร่าหรือสบาย ๆ สีส้มจะทำให้อารมณ์ของคุณสดใสขึ้นและเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณอย่างมีสีสัน
วิธีที่ดีต่อสุขภาพในการกินสีของคุณ
เปล่งประกายด้วยสีแดง
พลังทางโภชนาการของอาหารสีม่วง
