เราทุกคนมีของเรา ช็อคโกแลต การตั้งค่า: สีขาว นม หรือสีเข้มเป็นตัวเลือกที่คลาสสิก แต่ยังมีอีกหลากหลายรูปแบบในตลาดที่จะทำให้คุณคิดทบทวนให้ดีก่อนจะหยิบดาร์กช็อกโกแลตชิ้นโปรดสักชิ้น อาจมีช็อคโกแลตที่ดีกว่าสำหรับคุณ และมันเป็นช็อคโกแลตดิบ!
ประโยชน์ของช็อกโกแลตดิบ!
เราทุกคนต่างมีความชอบช็อคโกแลตของเรา ไม่ว่าจะเป็นสีขาว นม หรือสีเข้มคือตัวเลือกที่คลาสสิก แต่ยังมีอีกหลากหลายรูปแบบในตลาดที่จะทำให้คุณคิดทบทวนให้ดีก่อนจะหยิบดาร์กช็อกโกแลตชิ้นโปรดสักชิ้น อาจมีช็อคโกแลตที่ดีกว่าสำหรับคุณ และมันเป็นช็อคโกแลตดิบ!
คุณทุกคนมีเพื่อนคนนั้น คนเย่อหยิ่งช็อคโกแลต เธอคือผู้หนึ่งที่มีข้อมูลล่าสุดเกี่ยวกับอุตสาหกรรมช็อกโกแลตที่ซึ่งกระแสกำลังมุ่งหน้าไป เธอสามารถตั้งชื่อผู้ผลิตหลักในโลกสำหรับช็อกโกแลตออร์แกนิกในการนอนหลับของเธอได้!
วันนี้คุณจะแปลกใจที่พบว่าช็อกโกแลตที่ดีต่อสุขภาพและดีที่สุด (ในปริมาณที่พอเหมาะ) คือช็อกโกแลตดิบ มันไม่ได้คั่วเหมือนโกโก้ทั่วไป ดังนั้นรสชาติทั้งหมดจึงมาจากประเภทของช็อกโกแลต โกโก้ดิบสามารถมีอันเดอร์โทนของดอกไม้ ส้ม คาราเมล และกาแฟได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับแหล่งกำเนิด
ช็อคโกแลตดิบคืออะไร?
ในการพิจารณาอาหารดิบ อาหารต้องไม่ร้อนเกินอุณหภูมิที่กำหนด เป็นตัวเลขที่ยากจะระบุได้ เนื่องจากความคิดเห็นของชุมชนอาหารดิบแตกต่างกันไปตามตัวเลขนี้ ตั้งแต่ต่ำสุดที่ 104 องศาฟาเรนไฮต์ไปจนถึงสูงถึง 118 องศาฟาเรนไฮต์ และนั่นคือที่มาของช็อกโกแลตดิบ มันคือโกโก้ที่ไม่ผ่านความร้อนเหนืออุณหภูมินั้น ทำให้มั่นใจได้ว่า ประโยชน์ต่อสุขภาพ อยู่ภายในช็อกโกแลต มันไม่ผ่านการคั่วและละลายอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เข้าใกล้อุณหภูมิเหล่านั้น นอกจากนี้ยังจับคู่กับส่วนผสมออร์แกนิกและดีต่อสุขภาพอื่นๆ เช่น หางจระเข้และเกลือทะเล ไม่มีอะไรที่จะเปลี่ยนรสชาติที่แท้จริงของเมล็ดโกโก้และไม่ต้องเติมน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ลงไป
ช็อคโกแลตดิบมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร?
ว่ากันว่าช็อกโกแลตในรูปแบบดิบเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการได้รับแมกนีเซียม โครเมียม และธาตุเหล็ก ซึ่งเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายของเรามากที่สุด นอกจากนี้ยังมีวิตามินซีสูงมาก ซึ่งเป็นหนึ่งในองค์ประกอบหลักที่สูญเสียไปเมื่อถูกความร้อน ไม่มีการปรุงแต่งใดๆ และโดยทั่วไปแล้วจะปราศจากผลิตภัณฑ์จากนมและกลูเตน ช็อกโกแลตที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าช็อกโกแลตแท่งร้อยละ 78 ที่คุณภูมิใจในการกิน? พนันได้เลย! นอกจากนี้ ช็อกโกแลตดิบยังถือเป็นสุดยอดอาหาร ซึ่งเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและไฟโตเคมิคอล ซึ่งต่อสู้กับโรคต่างๆ ในร่างกายของคุณ เพื่อให้คุณมีเวลากินช็อกโกแลตมากขึ้น!
คุณสามารถหาช็อกโกแลตดิบได้ที่ไหน?
คุณสามารถหาช็อกโกแลตดิบได้ที่ร้านเพื่อสุขภาพและสินค้าออร์แกนิก รวมทั้ง Trader Joe's และ Whole Foods คุณสามารถซื้อช็อกโกแลตดิบจากเว็บไซต์ต่างๆ ได้ทางออนไลน์: ละเอียดและดิบ, ไม่ใช่มาม่าน้ำตาลของคุณ, และ ดิบอย่างชอบธรรมเป็นเพียงส่วนน้อยของแท่งช็อกโกแลตดิบที่มีอยู่
จดบันทึก
เมื่อซื้อช็อกโกแลตดิบ อย่าลืมอ่านฉลาก คุณจะต้องการช็อกโกแลตที่ควรมีการค้าขายแบบออร์แกนิกและเป็นธรรม นอกจากนี้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ได้ใช้น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์เพื่อซ่อนรสชาติช็อกโกแลตที่แท้จริง คุณต้องการให้รสชาตินั้นระเบิดในปากของคุณ! มันจะแตกต่างและแข็งแกร่งกว่าช็อกโกแลตส่วนใหญ่ที่คุณคุ้นเคย แต่ร่างกายของคุณจะขอบคุณ!
เพิ่มเติมเกี่ยวกับช็อกโกแลต
คัพเค้กดาร์กช็อกโกแลต กินเนสส์
ช็อคโกแลตร้อนแช่แข็งสองวิธี
10 Superfoods และวิธีบีบลงในอาหารของคุณ
