สูตรอาหารเหล่านี้ถูกสร้างขึ้นโดยเฉพาะโดยคำนึงถึงคุณแม่ที่มีงานยุ่ง ระหว่างกิจกรรมช่วงฤดูร้อน คุณแม่มักจะเผชิญกับลูกที่หิวกระหายน้ำและมีเวลาไม่มากนัก แทนที่จะสั่งพิซซ่าหรือซื้ออาหารจานด่วน คุณสามารถทำสูตรอาหารง่าย ๆ ที่เหมาะกับเด็ก ๆ ซึ่งเต็มไปด้วยผักและผลไม้ที่เด็ก ๆ ต้องการเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพ
พายอบที่บ้านรสพิซซ่า
ไม่จำเป็นต้องส่งพิซซ่าเมื่อคุณมีพายผักทำเองง่ายๆ ในไฟล์สูตรของคุณ เต็มไปด้วยผักที่เด็กๆ ชื่นชอบ และตัวร้ายที่มีชื่อฟังดูเป็นภาษาอิตาลีอย่าง Signor Zucchini ซ่อนอยู่ในซอส หึหึ ไม่บอก สูตรทั้งหมดใช้เวลาน้อยกว่า 30 นาทีตั้งแต่ต้นจนจบ แค่พยายามส่งพิซซ่าให้เร็วกว่านั้น
วัตถุดิบ
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ แบ่งไว้
- เปลือกพิซซ่าแช่เย็น 1 ห่อ (13.8 ออนซ์)
- บวบ 1 กระป๋อง (8 ออนซ์) ในซอสมะเขือเทศสไตล์อิตาเลียน
- วางมะเขือเทศกระป๋อง 3 ช้อนโต๊ะ
- 6 ออนซ์ (ประมาณ 1 1/2 ถ้วย) ชีสมอสซาเรลล่าขูดฝอย
- เห็ดหั่นบาง ๆ 1 กระป๋อง (7 ออนซ์)
- ผักรวม 1 กระป๋อง (8.25 ออนซ์) ไม่ใส่เกลือ สะเด็ดน้ำออก
- พาร์เมซานชีสขูด 1 ช้อนโต๊ะ
เวลาเตรียมการ: ประมาณ 10 นาที
เวลาทำอาหาร: ประมาณ 15 นาที
การตระเตรียม
เปิดเตาอบที่ 425 องศา F. ทาน้ำมันแผ่นคุกกี้ขนาด 10 x 15 นิ้วที่ขอบโลหะสีเข้มด้วยน้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา
คลี่เปลือกออกบนแผ่นคุกกี้และกดให้ครอบคลุมด้านล่างของแผ่นคุกกี้ ทำให้ขอบหนาขึ้นเล็กน้อยรอบๆ ขอบ ทาน้ำมันมะกอกอีกช้อนชาให้ทั่วเปลือกและพักไว้
บดบวบและมะเขือเทศบดในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร กระจายไปทั่วเปลือกพิซซ่า โรยหน้าด้วยมอสซาเรลลาขูดฝอย เห็ด ผักรวม พาร์เมซานชีส และน้ำมันมะกอกที่เหลือ
นำเข้าอบจนเปลือกเป็นสีน้ำตาลและท็อปปิ้งเดือดประมาณ 15 นาที พักพิซซ่าไว้ 5 นาทีก่อนเสิร์ฟ ตัดเป็น 8 ชิ้น
เสิร์ฟ: 8
ข้อมูลทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค: แคลอรี่ 240; ไขมันรวม 8g; ไขมันอิ่มตัว 3g; คอเลสเตอรอล 10 มก.; โซเดียม 720 มก.; คาร์โบไฮเดรต 31g; ไฟเบอร์ 3g; โปรตีน 11g; วิตามินเอ 80%DV*; วิตามินซี 6%DV; แคลเซียม 20%DV; เหล็ก 10%ดีวี
* มูลค่ารายวัน
มินิเบอร์เกอร์ที่เคี้ยวได้พร้อมผลไม้รสเปรี้ยว
อาหารที่ดีมาในบรรจุภัณฑ์ขนาดเล็ก และมินิเบอร์เกอร์เหล่านี้ก็ไม่มีข้อยกเว้น พวกมันน่ารักและมีคุณค่าทางโภชนาการของมันเทศบริสุทธิ์ ผักกระป๋องนี้ช่วยให้เบอร์เกอร์เหล่านี้มีความนุ่มและครีมมี่ที่เด็กเล็กๆ ชื่นชอบ และน้ำตาลธรรมชาติในมันฝรั่งทำให้ไส้เป็นสีน้ำตาลสวยภายในไม่กี่วินาที เสิร์ฟบนบิสกิตอบสดใหม่ (หรือคนเดียว) พร้อมกับผลไม้แสนอร่อยหนึ่งอย่างหรือมากกว่าที่ตามมา สูตรน้ำจิ้มแต่ละสูตรเพียงพอสำหรับเบอร์เกอร์ทั้งชุด
วัตถุดิบ
สำหรับจิ้มมะเขือเทศหวาน
- สับปะรดบด 1 กระป๋อง (8 ออนซ์)
- ซอสมะเขือเทศ 1/4 ถ้วย
สำหรับการจุ่มลูกพีชรสเปรี้ยว
- ลูกพีช 1 กระป๋อง (15 ออนซ์) ในน้ำผลไม้ สะเด็ดน้ำ
- มัสตาร์ด 2 ช้อนชา สีเหลืองหรือสีน้ำตาล
- น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา
สำหรับแอปริคอทมาโย
- แอปริคอต 1 กระป๋อง (8 ออนซ์) ในน้ำเชื่อม
- มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ แบบเบาหรือธรรมดา
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
- สารสกัดวานิลลา 1/8 ช้อนชา
สำหรับเบอร์เกอร์
- มันเทศ 1 กระป๋อง (15 ออนซ์) (หรือมันเทศ) ในน้ำเชื่อม
- วางมะเขือเทศกระป๋อง 1 ช้อนโต๊ะ
- ไก่งวงบด 1 ปอนด์หรือเนื้อไม่ติดมัน
- สเปรย์น้ำมัน
- 1 ม้วน (7.5 ออนซ์) แช่เย็น, บิสกิตบัตเตอร์มิลค์ไขมันต่ำ, อบตามทิศทางบรรจุภัณฑ์
เวลาเตรียมการ: ประมาณ 10 นาที
เวลาทำอาหาร: ประมาณ 8 นาที
การตระเตรียม
การทำน้ำจิ้ม: ปั่นส่วนผสมกระป๋องในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องบดสับขนาดเล็กแล้วผสมในส่วนผสมที่เหลือ พักไว้
การทำเบอร์เกอร์: บดมันเทศและซอสมะเขือเทศในชามผสมด้วยส้อมหรือนิ้ว ผสมในไก่งวงบดหรือเนื้อวัวจนละเอียด แบ่งส่วนออกเป็น 1/4-cup และปั้นเป็นเบอร์เกอร์หนา 1/4- ถึง 1/2-inch ยาวประมาณ 3 นิ้ว
ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลางและฉีดด้วยน้ำมัน ปรุงเบอร์เกอร์จนด้านในไม่เป็นสีชมพูอีกต่อไป ปิดฝาด้านละประมาณ 4 นาที
เสิร์ฟ: แยกบิสกิตในแนวนอนและทำแซนวิชกับเบอร์เกอร์ เสิร์ฟน้ำจิ้มสำหรับจิ้ม
เสิร์ฟ: 6
ข้อมูลทางโภชนาการต่อการให้บริการสำหรับมินิเบอร์เกอร์กับซอสมะเขือเทศหวาน: แคลอรี่ 320; ไขมันรวม 9g; ไขมันอิ่มตัว 2g; คอเลสเตอรอล 60 มก.; โซเดียม 670 มก.; คาร์โบไฮเดรต 44g; ไฟเบอร์ 3g; โปรตีน 17g; วิตามินเอ 130%DV*; วิตามินซี 20%DV; แคลเซียม 4%DV; เหล็ก 15%DV
ข้อมูลทางโภชนาการต่อการให้บริการสำหรับมินิเบอร์เกอร์กับ Tangy Peach Dip: แคลอรี่ 330; ไขมันรวม 10g; ไขมันอิ่มตัว 2g; คอเลสเตอรอล 60 มก.; โซเดียม 610 มก.; คาร์โบไฮเดรต 43g; ไฟเบอร์ 3g; โปรตีน 17g; วิตามินเอ 140%DV*; วิตามินซี 15%DV; แคลเซียม 4%DV; เหล็ก 15%DV
ข้อมูลทางโภชนาการต่อการให้บริการสำหรับมินิเบอร์เกอร์กับ Apricot Mayo Dip: แคลอรี่ 330; ไขมันรวม 10g; ไขมันอิ่มตัว 2g; คอเลสเตอรอล 60 มก.; โซเดียม 610 มก.; คาร์โบไฮเดรต 43g; ไฟเบอร์ 3g; โปรตีน 17g; วิตามินเอ 140%DV*; วิตามินซี 15%DV; แคลเซียม 4%DV; เหล็ก 15%DV
* มูลค่ารายวัน
สูตรเหล่านี้จัดทำโดย มื้ออาหาร.org เป็นส่วนหนึ่งของ “กินได้ สนุก ทำง่าย” ของสะสม.
สูตรฤดูร้อน
- สูตรอาหารทะเลฤดูร้อน
- สูตรปาร์ตี้ฤดูร้อนของ Rachael Ray
- สูตรน้ำมะนาวฤดูร้อนสดชื่น
