ฉันรู้ว่าฉันรู้ว่า. คะน้าก็เหมือนปีที่แล้ว ยกเว้นว่ามันไม่ใช่ คุณสามารถขอบคุณ Martha Clare Morris หัวหน้านักวิจัยและผู้เขียนการศึกษาใหม่ ซึ่งเพิ่งช่วยพิสูจน์ว่าดียิ่งขึ้นสำหรับคุณมากกว่าที่เราคิดไว้ก่อนหน้านี้
จากการค้นพบครั้งใหม่ การกินผักใบเขียวอย่างคะน้าและผักโขมวันละ 2 ครั้ง สามารถชะลอความเสื่อมทางปัญญาของคุณได้ถึง 11 ปีเต็ม. การศึกษานี้ศึกษาคน 950 คนที่มีอายุเฉลี่ย 81 ปี และพิจารณาปัจจัยอื่นๆ เช่น การศึกษา การออกกำลังกาย และประวัติครอบครัวเกี่ยวกับภาวะสมองเสื่อม ผลการศึกษาพบว่าการกินผักให้เพียงพอโดยพื้นฐานแล้วทำให้ปัจจัยต่างๆ เช่น ประวัติครอบครัวไม่เกี่ยวข้อง
เรารู้ว่ามันดีต่อสุขภาพ แต่เราไม่รู้ว่ามันอัดแน่นขนาดนี้ เมื่อคุณพร้อมที่จะทำกับผักโขมและคะน้าเพราะเราสามารถตำหนิมันได้เพราะความเบื่อหน่าย วิทยาศาสตร์ก็โยนลูกบอลโค้งที่บอกว่า "ไม่เลย คะน้าจริงๆ ไม่ใช่ ประเมินค่าสูงไป”
ชัค
นี่เป็นข่าวดีสำหรับนักดื่มที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม เพราะคราวหน้าจะมีใครมาสะกิดสมูทตี้คะน้าของคุณที่มีกลิ่นแปลกๆ และหน้าตา ตลก (ฉันก็ดื่มมันเหมือนกัน) คุณแค่บอกให้พวกเขาหาคุณเจอใน 11 ปีสำหรับเกม Trivial Pursuit ที่คุณจะครีม พวกเขา. แต่ไม่ต้องกังวล มันจะไม่สายเกินไปสำหรับพวกเขา คุณจะพูด ไม่เคยสายเกินไปที่จะเริ่มกินผักของคุณ
มากกว่า:สูตรพิซซ่าผักโขมแป้งบางกรอบ
“เนื่องจากความสามารถในการรับรู้ที่ลดลงเป็นหัวใจสำคัญของโรคอัลไซเมอร์และภาวะสมองเสื่อม การบริโภคผักใบเขียวที่เพิ่มขึ้นอาจ เสนอวิธีป้องกันสมองของคุณจากโรคอัลไซเมอร์และภาวะสมองเสื่อมอย่างง่าย ราคาไม่แพง และไม่รุกราน” มอร์ริส
และหากยังไม่เพียงพอที่จะโน้มน้าวใจคุณ เพียงจำไว้ว่านักวิทยาศาสตร์ได้พบ ประโยชน์อื่น ๆ ในการกินผักใบเขียวเหมือนขจัดความอยากและ เพิ่มโฟเลตและสารต้านอนุมูลอิสระ.
เพิ่มเติมเกี่ยวกับผักโขมและคะน้า
ไก่ยัดไส้ผักโขมครีมมะกอก
ผักโขมมังสวิรัติและริซอตโต้เห็ดกับวอลนัทอบ
คะน้าทอดกรอบรสพิซซ่า ทานง่ายได้สุขภาพ
