เปลี่ยนกิจวัตรเบอร์เกอร์ของคุณด้วยเบอร์เกอร์เนื้อแกะแสนอร่อยพร้อมซอสเฟต้าโยเกิร์ตและแตงกวา มะเขือเทศ หัวหอม สลัดผักชีลาว!
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. ไก่ Tuscan Lemon ของ Ina Garten เหมาะสำหรับการฉลองบาร์บีคิววันพ่อกลางแจ้ง
เบอร์เกอร์เนื้อแกะเหล่านี้เต็มไปด้วยรสชาติที่สดใหม่และมีชีวิตชีวา! สร้างเบอร์เกอร์ล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็นภายใต้แรปพลาสติกจนกว่าจะพร้อมย่าง!
เบอร์เกอร์เนื้อแกะกับซอสเฟต้าโยเกิร์ตและแตงกวา มะเขือเทศ หัวหอม สลัดผักชีลาว
ให้ผลผลิต 4-5 เบอร์เกอร์
วัตถุดิบ:
- เนื้อแกะบด 1 ปอนด์
- หอมใหญ่หั่นเต๋า 1/2 ถ้วยตวง
- 1 กานพลูกระเทียมสับ
- 2 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งแบนสับ
- 2 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสดสับ
- เกลือโคเชอร์ 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยป่นสด 1/2 ช้อนชา
- 4-6 ขนมปังเบอร์เกอร์ (ปิ้งเบา ๆ ถ้าต้องการ)
- ซอสเฟต้าโยเกิร์ต (ตามสูตร)
- แตงกวา, มะเขือเทศ, หัวหอม, ผักชีฝรั่งสลัด (ตามสูตร)
ทิศทาง:
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันในชามขนาดใหญ่แล้วปั้นเป็นชิ้นขนาดเล็กถึงขนาดกลาง
- เปิดเตาย่างให้สูงปานกลาง สเปรย์เบอร์เกอร์เนื้อแกะด้วยสเปรย์ทำอาหารทั้งสองด้านหรือทาน้ำมันมะกอกเล็กน้อย
- วางเบอร์เกอร์บนตะแกรง ปิดฝาและปล่อยให้พวกเขาปรุงโดยไม่ถูกรบกวนเป็นเวลา 5 นาที เปิดฝาย่าง พลิกเบอร์เกอร์ และปรุงอาหารต่ออีก 5-6 นาทีโดยปิดฝา (อย่ากดเบอร์เกอร์แกะขณะทำอาหาร)
- นำเบอร์เกอร์ออกจากตะแกรงและพักไว้ 4-5 นาทีเพื่อแจกจ่ายและเก็บน้ำผลไม้
- เบอร์เกอร์ยอดนิยมพร้อมซอสเฟต้าโยเกิร์ตและแตงกวา มะเขือเทศ หัวหอม สลัดผักชีฝรั่ง
สูตรสลัดแตงกวา มะเขือเทศ หัวหอมใหญ่
วัตถุดิบ:
- 1 แตงกวาปอกเปลือกเมล็ดและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 1/2 หัวหอมหั่นบาง ๆ
- มะเขือเทศขนาดกลาง 1 ลูก เมล็ดและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 1 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสดสับ
- ผักชีฝรั่งใบแบน 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำสลัดอิตาเลี่ยน 1/4 ถ้วย
- เกลือพริกไทยเล็กน้อย
ทิศทาง:
- คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสตามชอบ เสิร์ฟพร้อมเบอร์เกอร์เนื้อแกะที่ด้านข้างหรือด้านบน
สูตรซอสเฟต้าโยเกิร์ต
วัตถุดิบ:
- เฟต้าชีสขูด 1/2 ถ้วย
- โยเกิร์ตสไตล์กรีกธรรมดา 1/2 ถ้วย
- มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่จำเป็น)
- 2-1 / 2 ช้อนโต๊ะกุยช่ายสดสับ
- น้ำมะนาวสด 1-1/2 ช้อนโต๊ะ
- ออริกาโนแห้ง 3/4 ช้อนชา
- นม 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเล็กน้อย
ทิศทาง:
- คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรับรสได้ตามต้องการ เสิร์ฟบนเบอร์เกอร์เนื้อแกะ สามารถทำได้ล่วงหน้า 2 วัน แช่เย็นไว้
สูตรเบอร์เกอร์เพิ่มเติม
เบอร์เกอร์กรีนชิลีกับมายองเนสพริกมะนาว
เบอร์เกอร์ไก่เฟต้าผักโขมกับโรสแมรี่มาโย
โฮมเมดไวท์คาสเซิลเบอร์เกอร์
