หม้อหุงข้าวเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับครอบครัวซึ่งมีหลากหลายรูปแบบที่น่ารับประทาน ด้วยข้าวหลายประเภทและการผสมผสานกันอย่างไม่รู้จบของผัก โปรตีนไร้มัน และชีส หม้อหุงข้าวอยู่ห่างไกลจากโลกีย์ คุณจึงไม่ต้องทำสูตรหม้อปรุงอาหารแบบเดียวกันซ้ำสองครั้ง ที่ดีที่สุดคือ เมื่อคุณประกอบเข้าด้วยกันแล้ว คุณสามารถเพลิดเพลินกับเวลาครอบครัวก่อนอาหารค่ำในขณะที่อบ
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Rachael Ray เพิ่งแบ่งปันซอสหมักไก่ Balsamic ง่าย ๆ ที่เปลี่ยนซอสบาร์บีคิวของเราโดยสิ้นเชิง
ไส้กรอกไก่งวงและหม้อหุงข้าวสีเหลือง
เสิร์ฟ 6
วัตถุดิบ
- ด้ายสีเหลืองหยิก 1 อัน
- น้ำซุปไก่ 3 ถ้วย
- ไก่งวงอิตาเลียนหวาน 1 1/4 ปอนด์ ไส้กรอก, หั่นตามขวาง
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- 1 หัวหอมสับ
- เกลือและพริกไทยดำป่นสดเพื่อลิ้มรส
- พริกแดงคั่วสับ 1/2 ถ้วยตวง
- ถั่วลันเตา 1 ถ้วย
- เชอรี่แห้ง 1/2 ถ้วย
- ข้าวขาวเมล็ดยาว 1 1/4 ถ้วย
- ผักชีฝรั่งใบแบนสับ 1/2 ถ้วย
ทิศทาง
- เปิดเตาอบที่ 375 องศาฟาเรนไฮต์และใส่จานหม้อปรุงอาหารขนาดกลาง
- ในกระทะขนาดเล็กบนไฟร้อนปานกลางคนให้เข้ากันกับหญ้าฝรั่นและน้ำซุป นำไปต้มให้เดือดแล้วยกลงจากเตา
- ในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง ใส่น้ำมันและปรุงไส้กรอก คนเป็นครั้งคราวจนไส้กรอกเป็นสีน้ำตาล ใช้ช้อน slotted ตักใส่จานเพื่อให้อุ่น
- เพิ่มหัวหอมและปรุงอาหาร กวนบ่อย ๆ จนหัวหอมโปร่งแสง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
- เพิ่มพริกและถั่วและปรุงอาหาร กวนเป็นเวลา 1 นาทีเพื่อให้ความร้อนผ่าน
- เพิ่มเชอร์รี่และกระทะ deglaze โดยใช้ไม้พายซิลิกอนหรือช้อนไม้ขูดเศษสีน้ำตาลจากด้านล่างของกระทะ
- ผัดข้าว ผักชีฝรั่ง น้ำซุปหญ้าฝรั่นและโชริโซ นำไปต้ม; โอนส่วนผสมไปยังจานหม้อปรุงอาหารอย่างระมัดระวังและปิดด้วยกระดาษฟอยล์
- นำเข้าอบ 45 นาที หรือจนของเหลวดูดซึม นำกระดาษฟอยล์ออกแล้วอบต่อประมาณ 10 นาที หรือจนหม้อด้านบนมีสีน้ำตาลอ่อนๆ
กะหล่ำปลีและหม้อหุงข้าว
เสิร์ฟ 6
วัตถุดิบ
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- กะหล่ำปลีหั่นฝอยละเอียด 6 ถ้วย
- 1 หัวหอมสับ
- กระเทียม 3 กลีบ สับ
- น้ำซุปผัก 2 ถ้วย
- 1, 15 ออนซ์สามารถยิงมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าย่างได้
- ใบไทม์ 1 ช้อนโต๊ะ
- 2 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสดสับละเอียด
- ข้าวบาสมาติ 1 ถ้วย
- ลูกเกดแห้ง 1/2 ถ้วย
- ชีสแพะ 4 ออนซ์ บี้
ทิศทาง
- เปิดเตาอบที่ 350 องศา F และใส่จานหม้อปรุงอาหารขนาดกลาง
- น้ำมันร้อนในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง ปรุงกะหล่ำปลีและหัวหอม คนตลอดเวลา 2 ถึง 3 นาที
- ใส่กระเทียมลงไปผัดอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 1 นาที
- เพิ่มน้ำซุป มะเขือเทศ โหระพา ผักชีฝรั่ง ข้าว และลูกเกด คนให้เข้ากัน นำไปต้มแล้วโอนไปยังจานหม้อปรุงอาหารที่เตรียมไว้
- โรยชีสแพะให้ทั่วด้านบนและปิดด้วยกระดาษฟอยล์
- อบ 45 นาที; นำฟอยล์ออกแล้วอบต่อประมาณ 10 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลอ่อนด้านบน
หม้อไก่ครีมและข้าวป่า
เสิร์ฟ 6
หากคุณมีข้าวมันไก่และข้าวป่าเหลืออยู่ แสดงว่าคุณมีหม้อปรุงอาหารแสนอร่อยและอร่อยที่พร้อมจะปรุงในเวลามากกว่า 30 นาที
วัตถุดิบ
- อกไก่สับปรุงสุก 3 ถ้วย
- ข้าวสวยหุงสุก 2 ถ้วย
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- หอมใหญ่หั่น 1/2 ถ้วย
- แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุปไก่ 1 ถ้วย
- นม 1/2 ถ้วย
- เกลือและพริกไทยดำป่นสดเพื่อลิ้มรส
- พาร์เมซานชีสขูด 1/2 ถ้วย
ทิศทาง
- เปิดเตาอบที่ 350 องศา F และใส่จานหม้อปรุงอาหารขนาดกลาง
- จัดเรียงไก่และข้าวอย่างสม่ำเสมอในจานหม้อปรุงอาหาร
- ในกระทะขนาดเล็กบนไฟร้อนปานกลางถึงสูง ตั้งน้ำมันให้ร้อนและปรุงหัวหอม คนบ่อยๆ เป็นเวลา 2 นาที
- โรยแป้งและปรุงอาหารกวนเป็นเวลา 1 นาที ปัดในน้ำซุปและนำไปเคี่ยว
- ปัดนมและนำไปเคี่ยว; ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
- เมื่อซอสข้นขึ้น ให้เทลงบนไก่และข้าว เขย่าจานให้ส่วนผสมกระจายทั่วถึง
- โรยด้วยชีสและอบประมาณ 25 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
สูตรหม้อหุงข้าวอร่อยมากขึ้น
- มะเขือเทศ มะกอก และหม้อหุงข้าวป่า
- หม้อหุงข้าวทูน่า
- บร็อคโคลี่และหม้อหุงข้าวที่เหมาะกับเด็ก
