น้ำมันมะพร้าวเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่ฉันชอบด้วยเหตุผลง่ายๆ ประการหนึ่ง: มันมีประโยชน์หลายอย่างอย่างไม่น่าเชื่อ สามารถเปลี่ยนจากการเพิ่มความอร่อยให้กับผัดของคุณ (ด้วยจุดความร้อนสูง) ไปเป็นท็อปปิ้งแสนอร่อยบนข้าวโพดคั่วของคุณไปจนถึงใช่แม้กระทั่งการขัดตัว ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารที่เราโปรดปรานห้าสูตรโดยใช้ส่วนผสมที่น่าทึ่งนี้
สมัครสมาชิก SheKnows EATS บน Youtube
1. สูตรทำคุกกี้น้ำมันมะพร้าวแบบง่ายๆ
เวลาเตรียม: 35 นาที
วัตถุดิบ:
- แป้งเอนกประสงค์ 1-1 / 2 ถ้วย
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันมะพร้าว 1/2 ถ้วยตวง ที่อุณหภูมิห้อง
- น้ำตาลทรายแดงเข้ม 1 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทรายป่น 1/4 ถ้วย
- ไข่ 1 ฟอง ที่อุณหภูมิห้อง
- วานิลลาสกัด 1 ช้อนโต๊ะ
- กะทิ 1 ช้อนโต๊ะ
- ช็อกโกแลตชิพกึ่งหวาน 3/4 ถ้วย
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 350 องศา F.
- ในชามขนาดกลาง ร่อนแป้ง เบกกิ้งโซดา เกลือ และผงฟูเข้าด้วยกัน แล้วพักไว้
- ในชามผสมไฟฟ้า ให้ทาน้ำมันมะพร้าวและน้ำตาลทรายแดงกับน้ำตาลทราย
- เมื่อส่วนผสมขึ้นฟูแล้ว ให้ใส่ไข่และวานิลลาลงไป แล้วผสมจนเข้ากันดี
- ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมที่แห้งลงไป แล้วผสมจนเข้ากันดี
- เพิ่มช็อกโกแลตชิป
- ตักและปั้นแป้งคุกกี้
- วางลูกบอลบนแผ่นคุกกี้เรียงราย
- อบ 9 นาที
