เคบับไก่อินเดียฉ่ำจะทำให้คุณชอบย่างของคุณ – SheKnows

เคบับไก่เป็นหนึ่งในอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมของชาวอินเดีย เคบับไก่มีรสชาติและรสชาติมากมายซึ่งบางครั้งก็ยากที่จะเลือก ในความเป็นจริง คุณสามารถทำเคบับของคุณเองในรสชาติที่คุณชอบ

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Rachael Ray เพิ่งแบ่งปันซอสหมักไก่ Balsamic ง่าย ๆ ที่เปลี่ยนซอสบาร์บีคิวของเราโดยสิ้นเชิง

เคบับครีมไก่สูตรนี้ใช้ครีมสำหรับหมัก ซึ่งทำให้เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำจนละลายในปาก เคบับปรุงด้วยเครื่องเทศอินเดียที่ปรุงอย่างพิถีพิถัน ให้รสชาติ หอมกรุ่น และน่าลิ้มลอง เคบับไก่อาจฟังดูหรูหรา แต่ดึงออกได้ง่ายมาก เป็นทางเลือกที่ง่ายและอร่อยสำหรับงานปาร์ตี้ใดๆ นอกจากอาหารเรียกน้ำย่อยแล้ว คุณยังสามารถใช้เป็นอาหารกลางวันกับคูสคูสหรือทำเป็นโรลได้ด้วย

สูตรเคบับไก่ครีมอินเดีย

เสิร์ฟ: 3-4

เวลาเตรียม: 10 นาที | เวลาทำอาหาร: 35 นาที | เวลาทั้งหมด: 45 นาที

วัตถุดิบ:

• ไก่ไม่มีกระดูกหรืออกไก่ 1/2 กิโลกรัม
• ครีม 1/4 ถ้วย
• เมล็ดยี่หร่า 1 ช้อนชา
• พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
• เมล็ดผักชี 1 ช้อนชา
• กระวานดำ 1 ลูก
• กระวานเขียว 2 ลูก
• 3-4 กานพลู
• อบเชยแท่ง 1 นิ้ว
• ผงปาปริก้า 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
• เนยใส 2 ช้อนโต๊ะ
• ใบผักชีกำมือ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ทิศทาง:

1. ทำความสะอาดไก่แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
click fraud protection
2. เมล็ดยี่หร่าคั่วแห้ง เมล็ดผักชี พริกไทย กานพลู อบเชย และกระวานเขียวดำจนเริ่มมีกลิ่นหอม
3. บดเครื่องเทศเหล่านี้ในครกและสากหรือในเครื่องปั่น แล้วแต่ว่าจะเป็น สะดวก ถึงคุณ.
4. หากคุณพบว่าการจัดเครื่องเทศเหล่านี้เป็นเรื่องยาก คุณสามารถใช้ผงการัมมาซาลา 1 ช้อนโต๊ะ แต่การใช้เครื่องเทศสดทำให้เคบับเหล่านี้โดดเด่น
5. เทครีมลงบนไก่ ผสมผงเครื่องเทศ ผงปาปริก้า เกลือ ใบผักชีสับ น้ำมะนาว และเนยใส 1 ช้อนโต๊ะ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
6. ปิดฝาไก่และเก็บไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงเพื่อหมัก จำไว้ว่ายิ่งนานยิ่งดี
7. วางไก่ก้อนลงในถาดอบที่ทาไขมันแล้วอบในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสหรือ 390 องศาฟาเรนไฮต์เป็นเวลา 20-35 นาทีหรือจนกว่าไก่จะเป็นสีน้ำตาลทอง
8. เสิร์ฟเคบับร้อนๆ โรยหน้าด้วยผักชีสับและบีบน้ำมะนาวด้านบน