วิธีลับๆล่อๆในการนำของเหลือกลับมาใช้ใหม่ – SheKnows

มักจะ, ของเหลือ จากมื้อใหญ่ไปไม่ได้ใช้และไม่มีใครชื่นชม แต่จริงๆ แล้ว คุณสามารถเปลี่ยนให้เป็นมื้อที่สนุกและอร่อยได้ เคล็ดลับคือการปล่อยให้ครอบครัวของคุณคิดว่าคุณได้สร้างอาหารมื้อใหม่ทั้งหมดแล้ว ต่อไปนี้คือวิธีลับๆล่อๆในการเปลี่ยนของเหลือให้เป็นมื้ออร่อย

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. มาร์ธา สจ๊วร์ตแบ่งปันวิธีอัจฉริยะในการใช้แซลมอนที่เหลือและวิธีทำง่ายมาก

ไก่งวงหรือคร็อกเก้ไก่กับน้ำเกรวี่

เสิร์ฟ 4-6

Croquettes เป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการใช้เนื้อไก่งวงสีเข้มและเนื้อไก่ แม้ว่าคุณจะสามารถใช้เนื้อขาวได้เช่นกัน

วัตถุดิบ:

• ไก่งวงหรือไก่ที่เหลือ 2 ถ้วย
• ครีมเปรี้ยว 8 ออนซ์
• เกลือพริกไทยดำ
• โรสแมรี่ พาร์สลีย์ และหัวหอมสับอย่างละ 1 ช้อนชา
• บิสกิตแช่เย็น 1 กระป๋องหรือแป้งขนมบรรจุหีบห่อ (หรือแป้งพายโฮมเมดของคุณเอง)
• น้ำเกรวี่ที่เหลือหรือที่ซื้อมา

ทิศทาง:

1. เปิดเตาอบที่ 350 องศา F.
2. ผสมครีมเปรี้ยว สมุนไพรและหัวหอม โรยด้วยเกลือและพริกไทย
3. เพิ่มไก่งวงหรือเนื้อไก่ที่เหลือและผสมให้เข้ากัน
4. เปิดภาชนะบิสกิตและวางบิสกิตครึ่งล่างบนแผ่นคุกกี้ที่พ่นหรือทาน้ำมันเล็กน้อย ปั้นก้นบิสกิตแต่ละอันให้เป็นหลุมกลมเล็กน้อย
5. ตักส่วนผสมเนื้อสัตว์ลงบนบิสกิตด้านล่าง วางบิสกิตบนส่วนผสมของเนื้อสัตว์และด้านล่าง บีบด้านข้างเข้าด้วยกันให้แน่น ทำซ้ำจนกว่าคุณจะใช้ส่วนผสมของบิสกิตและเนื้อสัตว์ทั้งหมด ใช้ส้อมจิ้มยอดเพื่อให้ไอน้ำออกมาขณะทำอาหาร
   click fraud protection
6. นำเข้าอบ 30 นาที หรือจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
7. ตั้งน้ำเกรวี่ให้ร้อนแล้วเทโครเกต์ที่ทำเสร็จแล้วเพื่อเสิร์ฟ ซอสเชดดาร์ชีสก็ใช้ได้ดีกับสูตรนี้เช่นกัน

พายหม้อโฮมเมด

ทำพายหม้อได้ 4-6 อัน

พายหม้อเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการนำเนื้อสัตว์ทุกประเภทและผักที่เหลือกลับมาใช้ใหม่

วัตถุดิบ:

• เนื้อย่างที่เหลือ 2 ถ้วย หมูย่าง ไก่งวงหรือไก่
• น้ำเกรวี่ที่เหลือ 2 ถ้วย
• ผักที่เหลือ 1 ถ้วยหรือผักรวม 1 กระป๋อง
• 1 ถึง 2 กระป๋องตู้เย็นบิสกิตหรือแพคเกจแป้งขนม (หรือแป้งพายโฮมเมดของคุณเอง)

ทิศทาง:

1. เปิดเตาอบที่ 350 องศา F.
2. ผสมเนื้อ น้ำเกรวี่ และผัก
3. วางกระป๋องพายหรือชามที่เป็นมิตรกับเตาอบด้วยแป้งบาง ๆ ใช้ไม้คลึงแป้งคลึงแป้งบิสกิตให้พอดี
4. เทส่วนผสมเนื้อสัตว์ลงในชาม
5. คลึงแป้งให้พอดีกับด้านบนของชามแต่ละใบ จากนั้นบีบปลายเข้าด้วยกันเหมือนทำพาย ใช้ส้อมจิ้มยอดเพื่อให้ไอน้ำออกมาขณะทำอาหาร
6. นำเข้าอบ 30 นาที หรือจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน

กระเป๋าพริก

นี่เป็นวิธีง่ายๆ ในการใช้พริกที่เหลือโดยเปลี่ยนให้เป็นอาหารมื้อเย็นที่ทานเล่นได้ง่ายๆ

วัตถุดิบ:

• บิสกิตตู้เย็น 1 กระป๋อง
• พริกที่เหลือ
• เชดดาร์ชีสขูดฝอย 1 ถ้วย

ทิศทาง:

1. เปิดเตาอบที่ 350 องศา F.
2. แยกบิสกิตออกเป็นครึ่งบนและล่าง แผ่ก้นลงบนแผ่นคุกกี้
3. ช้อนพริกลงบนบิสกิตและโรยชีสไว้ด้านบน
4. ปิดพริกด้วยบิสกิตอีกครึ่งหนึ่งแล้วบีบขอบให้แน่น
5. นำเข้าอบ 12 ถึง 18 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน

สตูว์เนื้อง่ายๆ

ใช้เนื้อย่างที่เหลือในคืนวันอาทิตย์เพื่อทำสตูว์ง่ายๆ ในหม้อหุงช้าหรือบนเตา

วัตถุดิบ:

• เนื้อย่างที่เหลือ 2 ถ้วย
• น้ำเกรวี่เนื้อเหลือ 2 ถ้วยหรือน้ำเกรวี่เนื้อ 2 ถึง 3 ขวด
• ผักที่เหลือ 1 ถ้วย
• 2 มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• บิสกิต ขนมปังหรือข้าวขาว

ทิศทาง:

1. รวมเนื้อ น้ำเกรวี่ ผัก และมันฝรั่งสับลงในหม้อใบใหญ่ใบเดียวหรือหม้อหุงช้า หากอยู่ในกระทะ นำไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลา 3 ถึง 4 ชั่วโมงด้วยไฟต่ำ หากอยู่ในหม้อหุงช้า ให้เคี่ยวด้วยไฟอ่อนหรือปานกลางเป็นเวลา 6 ถึง 8 ชั่วโมง
2. เสิร์ฟบนบิสกิต ขนมปังแผ่นหรือข้าวขาว

ไอเดียสูตรเพิ่มเติม

สูตรอาหารจานหลักโดยใช้ส่วนผสมสี่อย่าง
5 Fresh ใช้เวลากับขนมปังและสเปรด
4 อาหารเรียกน้ำย่อยในนาทีสุดท้ายสำหรับอาหารค่ำคืนนี้