เริ่มต้นวันใหม่ด้วยพลังงานอันเงียบสงบของเขตร้อน วาฟเฟิลที่ได้แรงบันดาลใจจากแคริบเบียนเหล่านี้เป็นวิธีที่อร่อยและเบาที่จะช่วยให้คุณเริ่มต้นวันใหม่ ไม่เพียงแต่คุณจะเพลิดเพลินไปกับรสชาติแบบทรอปิคอลแบบคลาสสิกเท่านั้น แต่ด้วยการจับคู่ที่ดีต่อสุขภาพนี้ด้วย อาหารเช้า จานกับแก้ว ส้ม น้ำผลไม้ คุณจะตอบสนองความต้องการผลไม้ประจำวันของ USDA ทั้งหมดของคุณ
วัตถุดิบ
วาฟเฟิล:
- ถั่วแมคคาเดเมีย 2 ช้อนโต๊ะ ปิ้งและสับ
- แป้งเอนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง
- แป้งโฮลวีต 1/2 ถ้วย
- ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- น้ำส้มฟลอริดา 100 เปอร์เซ็นต์ 1 ถ้วย (อาจใช้น้ำส้มแทนน้ำส้มเข้มข้น)
- ไข่ 1 ฟอง
- น้ำมันคาโนลา 1 ช้อนโต๊ะ
- สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์ 1 ช้อนชา
น้ำเชื่อมกล้วยมะพร้าว:
- น้ำส้ม 1/2 ถ้วยตวง
- กะทิ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1/4 ถ้วย
- กล้วย 1 ลูก
ทิศทาง
1. ปิ้งถั่วแมคคาเดเมียในเตาอบ 350 องศาเป็นเวลา 5-8 นาทีจนเป็นสีทอง ลบเย็นและสับ
2. ในชามขนาดใหญ่รวมแป้ง, ผงฟู, น้ำตาลและเกลือ ในชามขนาดกลางผสมน้ำส้ม ไข่ น้ำมันคาโนลาและวานิลลาและผสมให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมเปียกลงในส่วนผสมแห้งและผสมจนเนียน แล้วคนให้เข้ากันด้วยถั่วแมคคาเดเมีย
3. สำหรับน้ำเชื่อม ให้เคี่ยวให้น้ำส้มลดลงครึ่งหนึ่ง จากนั้นใส่กะทิ น้ำเชื่อม และกล้วยที่หั่นเป็นแว่นลงในกระทะให้ร้อน
4. อุ่นเตารีดวาฟเฟิลและเคลือบเบา ๆ ด้วยสเปรย์น้ำมันคาโนลาแบบไม่ติดกระทะ ส่วน 1/2 ถ้วยแป้งบนเหล็กวาฟเฟิลอุ่น
5. ปรุงจนเป็นสีน้ำตาลทองหรือจนวาฟเฟิลเริ่มแยกออกจากเตารีด เติมน้ำเชื่อมมะพร้าวกล้วย 1/4 ถ้วย แล้วเสิร์ฟทันที
ทำได้ 4 ที่
เวลาเตรียมและปรุงอาหาร: 30 นาที
สารอาหารต่อหนึ่งหน่วยบริโภค: 360 แคลอรี โปรตีน 7 กรัม คาร์โบไฮเดรต 65 กรัม ไฟเบอร์ 3 กรัม ไขมันรวม 9 กรัม (อิ่มตัว 2.5 กรัม โมโน 4.4 กรัม โพลี 1.44 กรัม) โซเดียม 330 มก.
ประหยัดเวลา: หากคุณต้องการเตรียมสิ่งนี้ สูตรอาหาร วันก่อนทำวาฟเฟิล เพียงผสมส่วนผสมที่เปียกลงในภาชนะแล้วเก็บในตู้เย็นค้างคืน เตรียมส่วนผสมแห้งแยกต่างหากและจัดเก็บ ผสมให้เข้ากันก่อนใช้
