เคยวาดช่องว่างเมื่อพยายามหาอะไรทำอาหารเช้า กลางวัน เย็น หรือแม้แต่อาหารเรียกน้ำย่อยไหม? ไส้กรอกอิตาเลียนจะช่วยคุณได้
เว้นแต่คุณจะซื้อไส้กรอกอิตาเลียนแยกต่างหากจากเคาน์เตอร์ขายเนื้อ ไส้กรอกมักจะมาในชุดไส้กรอกสี่ถึงหกชิ้น คุณจะทำอย่างไรกับไส้กรอกพิเศษเมื่อคุณต้องการใช้เพียงหนึ่งหรือสองไส้กรอก? ง่ายมาก—ใส่ไว้ในถุงแช่แข็งขนาดเท่าขนม ปิดผนึก และเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง พวกเขาจะมีประโยชน์อย่างแน่นอนเมื่อคุณไม่มีความคิดในการทำอาหาร ฉันชอบที่จะมีสิ่งเหล่านี้อยู่ในมือเพราะไส้กรอกอิตาเลียนนั้นอัดแน่นไปด้วยรสชาติ และมันง่ายที่จะเปลี่ยนสูตรอาหารเพื่อให้แต่ละมื้อแตกต่างกัน
ยกตัวอย่าง พิซซ่าแป้งแบนนี้ ทำได้ง่ายและรวดเร็ว และทำด้วยส่วนผสมพื้นฐาน ฉันคิดว่าส่วนที่ยากที่สุดคือการหาขนมปังแผ่นในร้านขายของชำ อย่างน้อยก็สำหรับฉัน บางครั้งก็ซ่อนตัวอยู่ในบริเวณร้านขายอาหารสำเร็จรูป หรือบนชั้นล่างสุดข้างตอร์ตียา หรือแม้แต่ในสถานที่สุ่มที่ไม่เข้าท่าทั่วร้านของชำ แต่เมื่อคุณพบประเภทของแฟลตเบรดที่คุณชอบแล้ว โดยทั่วไปแล้ว ขนมปังจะคงอยู่ได้นานในตู้เย็นและเป็นส่วนผสมที่ดีเยี่ยมสำหรับมื้ออาหารที่ง่ายและรวดเร็ว
พิซซ่าหน้าไส้กรอกอิตาเลี่ยน สูตรแป้งแบน
พิซซ่าขนมปังแผ่นแบนที่ง่ายและรวดเร็วนี้ทำจากซอสมะเขือเทศธรรมดา มอสซาเรลล่าชีส ไส้กรอกอิตาเลี่ยน และมะกอกดำหั่นเป็นแว่น
เสิร์ฟ2
เวลาเตรียม: 10 นาที | เวลาทำอาหาร: 25 นาที | เวลาทั้งหมด: 35 นาที
วัตถุดิบ:
- ขนมปังแผ่นขนาดเสิร์ฟเดียว 2 แผ่น
- ซอสมะเขือเทศ 3/4 ถ้วย (ปริมาณอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับขนาดของแฟลตเบรด)
- ใบออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชา
- ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
- ผงหัวหอม 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น 1/2 ช้อนชา
- มอซซาเรลล่าชีสขูดฝอย 1-1 / 2 ถ้วย (ปริมาณอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับขนาดของแฟลตเบรด)
- ไส้กรอกอิตาเลี่ยน 1 ชิ้น แกะออกจากปลอกหั่นชิ้นพอดีคำ
- มะกอกดำหั่น 3/4 ถ้วย
- พาร์เมซานชีสขูด 1/4 ถ้วย
- น้ำมันมะกอก 3 ช้อนชา
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 375 องศา F.
- วางขนมปังบนแผ่นคุกกี้แล้วทาซอสมะเขือเทศไว้ด้านบน
- ใส่ออริกาโน ผงกระเทียม ผงหัวหอม และพริกไทยลงบนซอสมะเขือเทศ
- โรยหน้าด้วยมอสซาเรลล่าชีส ไส้กรอกอิตาเลียน มะกอกดำ และพาร์เมซานชีส
- ราดน้ำมันมะกอกลงไป แล้วอบจนชีสละลาย (ประมาณ 10 นาที)
- เสิร์ฟขณะร้อน
ไส้กรอกอิตาเลียนเป็นวิธีที่ดีในการเปลี่ยนไข่คน และลองเพิ่มมันฝรั่งทอดลงไปด้วย ทำให้เป็นอาหารเช้าแบบไส้กรอกอิตาเลียน วิธีที่สมบูรณ์แบบในการเริ่มต้นวันใหม่
สูตรไส้กรอกอิตาเลียน ไข่และมันฝรั่ง
อาหารเช้าประกอบด้วยไส้กรอกอิตาเลียน ไข่ และมันฝรั่งทอด เป็นวิธีที่ดีในการเริ่มต้นวันใหม่ของคุณ
เสิร์ฟ2
เวลาเตรียม: 10 นาที | เวลาทำอาหาร: 20 นาที | เวลาทั้งหมด: 30 นาที
วัตถุดิบ:
- ไส้กรอกอิตาเลี่ยน 1 ชิ้น แกะออกจากปลอกหั่นชิ้นพอดีคำ
- มันฝรั่งสีน้ำตาลแดงขนาดกลาง 1 ลูก หั่นเป็นแว่น
- น้ำมันคาโนลา 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 4 ขีด
- พริกไทยดำป่น 4 ขีด
- พริกหยวกสีเขียวสับ 1/4 ถ้วย
- เนย 2 ช้อนชา
- 6 ไข่ตี
- นม 2 ช้อนโต๊ะ
- เชดดาร์ชีสขูด 1/2 ถ้วย
ทิศทาง:
- อุ่นกระทะขนาดกลางบนไฟร้อนปานกลาง ใส่น้ำมันคาโนลา.
- เพิ่มมันฝรั่งเกลือและพริกไทย คน.
- ใส่พริกหยวกลงไปผัด
- ปรุงต่อจนมันฝรั่งเริ่มกรอบ (ประมาณ 12 นาที)
- นำมันฝรั่งไปใส่จานด้วยกระดาษชำระ แล้วพักไว้ครู่หนึ่ง
- ใส่ไข่และนมลงในชามขนาดกลาง ผัดให้เข้ากัน
- ตั้งกระทะขนาดกลางอีกครั้ง ใส่เนยลงไป
- เพิ่มมันฝรั่งและไข่
- ผัดในขณะที่ไข่คน ผัดต่อไปจนไข่สุกทั่วถึง (ประมาณ 5 นาที)
- นำไข่ใส่จานเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยชีส
- เสิร์ฟขณะร้อน
ฉันรู้สึกเหมือนเป็นพ่อครัวขนมเมื่อทำอัญมณีขนมพัฟชิ้นเล็ก ๆ เหล่านี้ การทำไส้กรอกกัดเหล่านี้ไม่สามารถทำได้ง่ายกว่านี้ และซอสก็ทำได้ง่ายโดยใช้ส่วนผสมพื้นฐานที่ออกมาจากตู้กับข้าว
แป้งพัฟไส้กรอกอิตาเลี่ยนและซอสพาร์เมซานซอสมะเขือเทศ
อาหารเรียกน้ำย่อยที่กรอบและเป็นสะเก็ดเหล่านี้ทำด้วยแป้งพัฟที่ทำไว้ล่วงหน้าและไส้กรอกอิตาเลี่ยน และจุ่มลงในซอส Parmesan-tomato ที่ง่ายและรวดเร็ว
เสิร์ฟ4
เวลาละลาย: 40 นาที | เตรียม: 20 นาที | เวลาทำอาหาร: 25 นาที | เวลาทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 25 นาที
วัตถุดิบ:
สำหรับพัฟเพสตรี้ไส้กรอกอิตาเลี่ยน
- ไส้กรอกอิตาเลี่ยน 1 ชิ้น สุกเต็มที่ หั่นเป็นชิ้น 12 ชิ้น
- แผ่นแป้งพัฟพร้อมอบแช่แข็ง 1 แผ่น
- เนยละลาย 1-1 / 2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับโรยหน้าขนม)
- เนย 2 ช้อนชา (สำหรับทาแผ่นคุกกี้)
สำหรับซอสพาร์เมซาน-ซอสมะเขือเทศ
- ซอสมะเขือเทศ 2 ถ้วย
- ใบออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา
- เกลือ 1/8 ช้อนชา (หรือเกลือเพื่อลิ้มรส)
- ผงกระเทียม 1/4 ช้อนชา
- 1/4 ช้อนชาสะเก็ดพริกแดงแห้ง (หรือมากกว่าถ้าคุณชอบความร้อนมากขึ้น)
- 1/4 ถ้วยบวก 1 ช้อนโต๊ะชีส Parmesan ขูด
- 2 ช้อนโต๊ะโหระพาสดสับสำหรับปรุงแต่ง
ทิศทาง:
สำหรับพัฟเพสตรี้ไส้กรอกอิตาเลี่ยน
- ปล่อยให้แผ่นแป้งพัฟละลายเป็นเวลา 40 นาที (หรือตามทิศทางของแพ็คเกจ)
- เปิดเตาอบที่ 400 องศา F.
- ตัดแผ่นแป้งพัฟเป็น 12 สี่เหลี่ยม
- วางไส้กรอกอิตาเลียนชิ้นหนึ่งในสี่เหลี่ยม พับแป้ง 2 ด้านตรงข้ามเหมือนตอนห่อของขวัญ จากนั้นพับแป้งอีก 2 ด้าน แล้วบีบตะเข็บ
- ทาแผ่นคุกกี้ขนาดใหญ่เบา ๆ แล้ววางขนมไส้กรอกไว้ ทำซ้ำขั้นตอนสำหรับส่วนที่เหลือของไส้กรอก
- ทาด้านบนของขนมแต่ละชิ้นด้วยเนยละลาย
- อบในเตาอบจนขนมพัฟเปลี่ยนเป็นสีทอง (ประมาณ 15 นาที)
- นำออกจากเตาอบ แล้วนำขนมไปวางบนตะแกรง ปล่อยให้เย็น
- เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มพาร์เมซาน-มะเขือเทศ
สำหรับซอสพาร์เมซาน-ซอสมะเขือเทศ
- ใส่ซอสมะเขือเทศ ออริกาโน พริกไทย เกลือ ผงกระเทียม เกล็ดพริกแดง และพาร์เมซานชีสลงในชามขนาดกลาง ผัดให้เข้ากัน ให้ทดสอบรสชาติอย่างรวดเร็วเพื่อดูว่าต้องการเกลือมากกว่าหรือไม่
- โอนไปยังชามจุ่มและด้านบนด้วยโหระพาสด
- เสิร์ฟพร้อมขนมพัฟไส้กรอกอิตาเลี่ยน
ไส้กรอกอิตาเลียนและพาสต้าเป็นของคู่กันในสวรรค์ ลองใส่ริคอตต้าชีสและมอสซาเรลล่าชีสหลายๆ หยดลงไป แล้วจานจะยิ่งอร่อยยิ่งขึ้นไปอีก สำหรับฉันอาหารจานนี้รสชาติเหมือนลาซานญ่ามาก ยำ.
พาสต้าไส้กรอกอิตาเลี่ยนแบบหม้อเดียวพร้อมริคอตต้าชีส
พาสต้าหม้อเดียวแสนง่ายพร้อมชีสมากมายและไส้กรอกอิตาเลี่ยนจะเป็นอาหารมื้อใหม่ที่คุณโปรดปรานในคืนวันธรรมดา
เสิร์ฟ2
เวลาเตรียม: 10 นาที | เวลาทำอาหาร: 25 นาที | เวลาทั้งหมด: 35 นาที
วัตถุดิบ:
- ไส้กรอกอิตาเลี่ยน 1 ชิ้น แกะออกจากปลอกหั่นชิ้นพอดีคำ
- 2 ถ้วยพาสต้ากิ๊กลี่ปรุงสุก (หรือพาสต้าที่คุณชื่นชอบ)
- ซอสมะเขือเทศ 2 ถ้วย
- ใบโหระพาแห้ง 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น 1/2 ช้อนชา
- เกลือ 1/8 ช้อนชา (หรือเกลือเพื่อลิ้มรส)
- ริคอตต้าชีส 1/2 ถ้วย
- มอซซาเรลล่าชีสขูด 1/2 ถ้วย
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา (สำหรับก้นกระทะ)
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา (สำหรับราดบนพาสต้า)
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 350 องศา F.
- ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะหรือจานเสิร์ฟที่ทนไฟได้
- ใส่พาสต้าที่ปรุงสุกแล้ว ราดด้วยซอสมะเขือเทศ
- โรยใบโหระพาแห้ง พริกไทย และเกลือให้ทั่ว
- โรยหน้าด้วยริคอตต้าชีส
- โรยหน้าด้วยมอสซาเรลล่าชีสและไส้กรอกอิตาเลี่ยน
- หยดน้ำมันมะกอกเพิ่มเติมที่ด้านบน
- อบจนชีสละลาย (ประมาณ 10 นาที)
- เสิร์ฟขณะร้อน
สำหรับสูตรอาหารดีๆ มากมาย เช่น ของเรา ฉันเพจเฟสบุ๊ค
สูตรไส้กรอกอิตาเลียนเพิ่มเติม
ไส้กรอกอิตาเลียนและขนมอบมารินาร่า
คีนัว ถั่วเขียว และไส้กรอกอบ
เบอร์เกอร์แอปเปิ้ล เบคอน และไส้กรอก
